普洱茶為什么要挑選出金芽
2023-06-11
普洱金芽是一種特殊的普洱茶,一般被歸類為熟茶。這類茶葉的制作過程十分特別,需要經(jīng)過發(fā)酵、殺青、揉捻、壓制等多個工序,且經(jīng)過了一定時間的陳化。下面來詳細介紹普洱金芽熟茶和生茶的區(qū)別。
普洱金芽熟茶是采用優(yōu)質的毛茶經(jīng)過發(fā)酵后再加工制作而成的。制作的期間,茶葉會先實施殺青解決,然后將其加入發(fā)酵房間里實施自然的微生物發(fā)酵。發(fā)酵完成后,茶葉會經(jīng)過揉捻、烘干、壓制等工序,使其變得緊密、堅韌、易于存。
相較之下,普洱金芽生茶則是采用新的毛茶制作而成的。制作期間,新的茶葉會沖泡、羅干、揉捻、散晾等。在發(fā)酵方面,生茶一般會實施輕微的自然發(fā)酵過程,但這類類型的普洱茶較長時間不易存放,一般需趁早飲用。
普洱金芽熟茶與生茶之間的區(qū)別可以通過觀察茶葉顏色和口感等來判斷。熟茶色澤一般為深棕色,具有如香草、蜜糖、土之類的深厚氣息,口感醇厚、甜潤、柔和。而生茶色澤一般為翠綠色或淺黃色,口味則較為苦澀、生澀,但其茶性活潑、爽,絕佳的品質適合喜歡清香的人群。
熟茶和生茶都各有特色,具有不同的口感和風味。 消費者應依據(jù)本人的口味和喜好選擇適合本人的茶葉。需要留意的是,在購買之前要熟悉認真鑒別,以免被假貨所蔽。
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