《金瓶梅》充滿街頭趣味的飲茶地圖，排毒養(yǎng)顏茶有哪些
2023-04-16
浙江杭州龍井泉龍井泉位于杭州西湖的西南部，在南峰山和天馬山之間的龍洪河上游的風陵山上，也被稱為龍洪泉和龍秋泉。它是一個圓形的泉水池，周圍是精雕細琢的云形石柱。泉池后墻筑石障，泉水從石障下的石隙中涓涓流出，匯集于龍井泉池，再經(jīng)泉下渠道注入于洪池，然后上下流動，成為鳳凰嶺下的潺潺溪流。據(jù)明代田汝成《西湖游覽志》記載，龍井泉發(fā)現(xiàn)于三國東吳赤武時期(238-251)。東晉學者葛洪在此煉丹。依據(jù)民間傳說，龍井泉與龍居住的江海相連，故此得名龍井。其實龍井泉是一個巖溶裂隙泉，周圍有石灰?guī)r層，由西向東南方向傾斜，而龍井在斜面的東北端，有利于地下水沿巖層向龍井方向聚集。同時龍井泉位于有利于補給地下水的斷層破碎帶，從而形成了常年不干涸的龍井泉。水甜如鏡，清澈如鏡。有龍井寺和龍井村，龍井村石峰山的龍井茶，又是全國十大名茶之冠。"采用龍井茶，還烹龍井水"，才能"茶經(jīng)水品兩足佳"。明代詩人孫一元 《飲龍井詩》 曰： "眼底閑云亂不開，偶隨麋鹿入云來。平生于物元無取，消受山中茶一杯"。平生能飲上一杯清泉沏龍井，足矣!清人陸次云對用龍井水沏龍井茶，更是倍加贊許，說它"甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味。飲過之后，覺有一種太和之氣，彌淪齒頰之間，此無味之味，乃至味？quot;。竟連清代乾隆皇帝，也多次到龍井金銀花功效問茶試泉，在他的 《茶馬古道路線坐龍井上烹茶偶成》 詩中寫道："龍井新茶龍井泉，一家風味稱烹煎； 寸芽玫瑰茄出自爛石山，時節(jié)焙成谷雨前；何必鳳團夸御茗，聊因雀舌潤心蓮；呼之欲出辨才在，笑我依然文字禪"。在他的另一首 《再游龍井作》 中又寫道："清蹕重聽龍井泉，明將歸轡戶華旃；問山得路宜晴后， 汲水煎茶正雨前；入目景光真迅爾，向人花木似依然；斯真掛矣予無夢，天姥希李謫仙"。名泉伴佳茗，好茶配好水，實在是件美事。如今，"龍井問茶"已刻成碑，立龍井泉和龍井寺的入口處，在龍井茶室品茗，已成了游客的絕妙去處。。
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