盛道怡然壽眉綠茶的產(chǎn)地，位于安溪縣西坪鎮(zhèn)西坪村，距縣城20公里，交通便利，氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。該茶園面積1000畝，年產(chǎn)量為2000噸，產(chǎn)值可達1000萬元。目前公司已建成標準化廠房，引進先進的生產(chǎn)設(shè)備，擁有專業(yè)技術(shù)人員20人，其中高級工程師中級工程師5人，初級工程師5人，具有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗。

提及宜興，大家首先想到的無疑是紫砂壺，宜興的茶卻少有人知。

宜興，屬江南茶區(qū)，位于北緯30度，是盛產(chǎn)名茶茶葉的黃金緯度帶。

宜興古稱陽羨、荊溪，是中國久負盛名的古茶區(qū)之一。《舊唐書》、《新唐書》中記載的最早的貢茶便誕生在這里，史稱義興茶、陽羨紫筍、晉陵紫筍。盧仝有“天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花”夸獎，白居易有“閑吟工部新來句，渴飲毗陵遠到茶”的妙語，李郢則有“十日王程路四千，到時須及清明宴”的夸張，這些千古詠茶名句，為皇皇《全唐詩》增添了不少茶的滋味。

成書于東漢末年的《桐君錄》中有“西陽、武昌、晉陵皆出好茗”之說。晉陵是今天常州的別稱，而自古以來常州轄區(qū)內(nèi)多產(chǎn)茶的僅有陽羨。由此可以推斷，陽羨出產(chǎn)的茶葉在公元220年前的東漢時期就相當有名氣了。

在兩晉南北朝時，部分有眼光的政治家提出“以茶養(yǎng)廉”，以對抗當時的奢侈之風，推動了茶文化的形成和初步發(fā)展。魏晉后，天下騷亂，文人學無所用，漸興清談之風。這些人終日高談闊論，必有助興之物，于是多興飲宴。東晉名士、司徒長史王濛就是一位愛茶之人，士大夫戲稱與其飲茶為“水厄”。這一時期，幾乎每一個領(lǐng)域都與茶套上了關(guān)系：在政治家那里，茶是提倡廉潔、對抗奢侈之風的工具；在文人詞賦家那里，茶是引發(fā)思維、以助清興的手段；在佛家看來，茶是禪定入靜的必備之物。這一時期正是中國茶文化在的生長和發(fā)展時期，完全有理由相信宜興茶的地位和名聲不會很差。

陽羨茶在唐朝達到了空前的鼎盛。唐朝中期，李棲筠任常州太守時，有山僧進陽羨茶，陸羽品為“芳香冠世，推為上品”，“可供上方”。經(jīng)過陸羽等人的舉薦，陽羨茶以其優(yōu)良的品質(zhì)被朝庭定為貢茶。據(jù)《宜興縣志》記載，當時出產(chǎn)貢茶的唐貢山，“在縣東南三十五里，臨罨畫溪，以唐時產(chǎn)茶入貢故名，金沙寺即在其下”，這也就是今天的宜興唐貢山、唐貢村的由來。

在唐朝的茶政制度中，設(shè)貢茶院生產(chǎn)貢茶。宜興貢茶院“有房屋三十余間，役工三萬人”，“工匠千余人”，“歲貢陽羨茶萬兩”。唐朝采制貢茶是一件大事。貢茶開采時太守要親臨開園，征調(diào)萬人突擊采茶，貢茶制成后要張宴賦詩，蔚為盛事。由于唐貢山生產(chǎn)的貢茶是皇室偏愛的珍品，產(chǎn)量不多，極為名貴，故須通過驛道快馬加鞭、日夜兼程急送長安，稱為“急程茶”。唐代詩人盧仝在《走筆謝孟諫議寄新茶》詩中稱：“天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花”，充分說明了陽羨茶在當時的至尊地位。宜興西南一山故此而得名“茗嶺”。由于宮廷講究茶事，地方十分重視，茶樹由山嶺野生成為作栽種，并進而擴展到民間，飲茶之風由此逐漸推開。

與唐朝相比，宋代每年進貢的陽羨茶數(shù)量基本不存在減少。陽羨茶不僅深受皇親國戚的偏愛，而且得到文人雅士的喜歡。多次到宜興并打算“買田陽羨，種桔養(yǎng)老”的大文豪蘇軾，留下了“雪芽為我求陽羨”的詠茶名句。

元朝戰(zhàn)事較多，但陽羨茶卻因戰(zhàn)爭而推廣到邊疆少數(shù)民族，當時的需求量更大。《萬歷志》卷四載：“每年貢薦新茶九十斛，歲貢金字末茶一千斛，茶芽四百一十斛”。一斛合今天的33.5升，應(yīng)說元代進貢的陽羨茶數(shù)量是十分可觀的。為了適合蒙古貴族的嗜好，元朝在貢茶院之外，又設(shè)置一個名為“磨茶所”的貢茶官署，兼管宜興的貢茶。值得留意的是，元代宜興貢茶中出現(xiàn)了“金字末茶”的新品種，現(xiàn)在茶文化界對此也莫衷一是。有部分學者指出，考慮到元代的疆域面積和當時運輸條件，“金字末茶”很可能是一種自然發(fā)酵或發(fā)酵不完全的散茶，盡管不能稱為紅茶，也可以說是紅茶的雛形。

明代立國，仍將宜興茶列為貢品。至宣德六年，宜興貢茶由原來的100斤增至29萬斤，百姓叫苦不堪。同時官方在宜興城里設(shè)立“茶局”，在張渚、湖父設(shè)批驗茶引所，以管理日常茶葉的進貢、買賣和征稅。與前朝不同，明代廢團餅而改散茶，茶葉制作、飲用的方法有革命性改變。期間，宜興洞山一帶的岕茶名噪一時，深為宜興士子及其友人的喜愛。周高起還專門寫下了《洞山岕茶系》一卷，與《陽羨茗壺系》一起，記錄著宜興物產(chǎn)的傳世風華。

清代前期，宜興茶得到恢復性發(fā)展，同時仍為清室貢品，每年春天“貢芽茶一百斛”。《清史稿·志九十九·茶法》中說，“我國產(chǎn)茶之地，惟江蘇、安徽、江西、浙江、福建、四川、兩湖、云、貴為最”，江蘇的茶葉主要產(chǎn)自荊溪縣（雍正三年分宜興南部為荊溪縣）。在整個清代的幾百年間，隨著經(jīng)濟發(fā)展和社會變遷，宜興茶業(yè)起起落落，因時局動蕩，戰(zhàn)亂并發(fā)，宜興的茶園損失巨大，逐步走向低谷。但上層名流、文人雅士，仍然十分喜好陽羨茶，并由飲茶而推崇紫砂壺，使紫砂壺達到鼎盛時期。

鴉片戰(zhàn)爭以后，情形發(fā)生了巨大變化，“泰西諸國通商，茶務(wù)因之一變。其市場大者有三：曰漢口，曰上海，曰福州……上海之茶尤盛，自本省所產(chǎn)外，多有湖廣、江西、安徽、浙江、福建諸茶。”這里的“本省”指的就是江蘇省，主要產(chǎn)地就是宜興。

經(jīng)過太平天國的動蕩，宜興茶園所剩無幾。光緒十年，戶部統(tǒng)籌財政時發(fā)現(xiàn)，每年茶葉稅收不及英國的10%，故對茶商、茶農(nóng)層層加碼，嚴重打擊農(nóng)戶種茶積極性，所以晚清宜興茶業(yè)日益凋敝。

進入民國，人們對新事物的認識和追求得到認可，宜興鄉(xiāng)紳雖盡力恢復山區(qū)茶園，但見效甚微。所幸的是，宜興生產(chǎn)的雨前“雀舌茶”，制作考究，品質(zhì)上乘。1915年，茗嶺、湖 、張渚茶農(nóng)戴長卿、洪順元、戴騏所制雀舌茶曾獲巴拿馬賽會金質(zhì)獎，用另一種形式延續(xù)了宜興茶業(yè)的輝煌。

建國后，特別是開放以來，宜興的茶葉生產(chǎn)得到了較快的發(fā)展，茶園面積從建國初期的1萬多畝發(fā)展到現(xiàn)在的7.5萬畝，茶園面積、茶葉產(chǎn)量均居江蘇省之首。先后創(chuàng)制的“陽羨雪芽”、“荊溪云片”、“善卷春月”、“竹海金茗”、“盛道壽眉”等一系列名茶，在歷屆全國“中茶杯”、江蘇省“陸羽杯”等名特茶評比中屢獲殊榮。1989年乾元茶場生產(chǎn)的“陽羨雪芽”、新街茶林場生產(chǎn)的“荊溪云片”雙雙獲得農(nóng)業(yè)部全國名茶稱號，1990年嶺下茶場生產(chǎn)的“陽羨雪芽”又獲商業(yè)部全國名茶稱號。之后，名特茶在宜興茶葉產(chǎn)品中逐步形成主導地位。2002年，宜興成為全國首批20個無公害茶葉生產(chǎn)示范基地市(縣)之一。

陽羨雪芽

宜興紅茶

陽羨茶的特點

陽羨茶產(chǎn)于江蘇宜興的唐貢山、南岳寺、離墨山、茗嶺等地；焙制后的成品茶條形緊直鋒妙，色翠顯毫。沏泡后，湯色清澈，葉底勻整，清香淡雅，滋味鮮醇，回味甘甜，沁人肺腑。陽羨春茶多在谷雨前采制。“陽羨茶”以湯清、芳香、味醇的特點而譽滿全國。宜興，瀕臨太湖，層巒疊嶂，風光綺麗，更兼有“善卷”、“張公”、“靈谷”三洞之勝，吸引著無數(shù)海內(nèi)外游客；不少慕名而來的旅游者，在飽覽了宜興的湖光山色、洞天奇景之后，都忘不了沏上一杯“陽羨茶”來品嘗一番。泡出來的茶湯清色濃，味香而甜，堪稱茶中佳品。