炒茶加的是什么油
2023-05-10
茶盤老是發(fā)霉怎么去除呢?咱們可以用牙膏清洗,牙膏是一種天然的清潔劑,可以去除茶盤上的污漬,但是不建議大家用牙膏清洗,因?yàn)檠栏嘀泻胁糠只瘜W(xué)成分,會(huì)會(huì)對(duì)咱們的皮膚造成傷害。所以咱們可以用白醋來(lái)清洗,白醋具有殺菌消毒的作用,而且還可以軟化污漬,這樣就可以輕松去除茶盤上的污漬了。
直接換掉吧,竹子和木頭的表面上清漆的,漆掉了就會(huì)長(zhǎng)細(xì)菌長(zhǎng)蟲(chóng)子,不能曬不能開(kāi)水燙,沒(méi)辦法。現(xiàn)在主流都是用電木、石頭、紫砂,仟相的電木茶盤,石金道的石頭茶盤,信宇天合的紫砂茶盤,之前查過(guò)品牌排行,很多不是專業(yè)做茶盤的,實(shí)際其實(shí)這幾家才是最正宗的。
直接換掉吧,竹子和木頭的表面上清漆的,漆掉了就會(huì)長(zhǎng)細(xì)菌長(zhǎng)蟲(chóng)子,不能曬不能開(kāi)水燙,沒(méi)辦法。現(xiàn)在主流都是用電木、石頭、紫砂,仟相的電木茶盤,石金道的石頭茶盤,信宇天合的紫砂茶盤,之前查過(guò)品牌排行,很多不是專業(yè)做茶盤的,實(shí)際其實(shí)這幾家才是最正宗的。
直接換掉吧,竹子和木頭的表面上清漆的,漆掉了就會(huì)長(zhǎng)細(xì)菌長(zhǎng)蟲(chóng)子,不能曬不能開(kāi)水燙,沒(méi)辦法。現(xiàn)在主流都是用電木、石頭、紫砂,仟相的電木茶盤,石金道的石頭茶盤,信宇天合的紫砂茶盤,之前查過(guò)品牌排行,很多不是專業(yè)做茶盤的,實(shí)際其實(shí)這幾家才是最正宗的。竹茶盤保養(yǎng)1、首先在于防止暴曬變形。2、竹子喜水,所以茶盤可以時(shí)常保持薄水滋潤(rùn)。時(shí)常采用摩挲,長(zhǎng)久可以使得竹子表面有一層包漿般的較深色澤。避免陽(yáng)光直射,越經(jīng)常采用壽命越長(zhǎng)。3、長(zhǎng)時(shí)間不用,要用吸水布擦干后放在通風(fēng)避光的地方;簡(jiǎn)而言之就是:盡量經(jīng)常采用,保持茶盤不干燥不暴曬。
好茶配好茶具,猶如錦上添花。一個(gè)真正懂茶的人,也要學(xué)會(huì)挑選茶具,才能沖泡出一杯心儀的茶湯。
不同的茶具泡出的茶,口感差別很大,怎樣挑選茶具?咱們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
選購(gòu)茶具主要從這5個(gè)方面著手,分別是燒水器具、泡茶器具、品茶器具、分茶器具、茶盤/泡茶臺(tái)、其它小部件。接下來(lái)一一給大家介紹。
一、功夫茶具選購(gòu)攻略
1、 燒水器具市面上的燒水器具分為兩種,電磁燒水壺和鐵壺。
電磁燒水壺用起來(lái)比較方便,可以自動(dòng)上水,燒水,還能保溫。
鐵壺因?yàn)樽陨聿馁|(zhì),燒出的水含有鐵離子,造型古樸,給喝茶營(yíng)造雅致的氛圍,不足之處在于操作比較麻煩,手動(dòng)操作,價(jià)格比較高。
那么到底應(yīng)選哪種燒水的壺呢?
想要更快捷,更方便,建議選電磁燒水壺,非常省心。
用紅泥火爐,燒鐵壺更有韻味,圍爐煮茶是人生一大雅趣。
2、 泡茶器具泡茶器具常見(jiàn)的有三種,分別是蓋碗,茶壺,玻璃杯,各有優(yōu)缺點(diǎn)。
蓋碗:蓋碗適合大多數(shù)茶,優(yōu)點(diǎn)是好投茶,容易清晰,不易串味。假如泡茶不熟練,容易燙手。
茶壺:茶壺可以凸顯茶的色香味,不太適合泡綠茶,因?yàn)榘丫G茶悶熟,失去綠茶原本的清新。適合烏龍茶,鐵觀音,大紅袍,黑茶,普洱等。
玻璃杯:采用玻璃杯方便觀察茶湯的色澤,適合綠茶,碧螺春,西湖龍井,蒙頂甘露等。
3、品茶器具品茶器具主要有三種:茶杯,茶碗和茶盞。茶杯:茶杯分大小2種!小杯主要用于品啜,茶友們多叫它品茗杯。
而大杯既可以直接當(dāng)作泡茶的茶具,也可以當(dāng)做喝茶的茶具。制作茶杯的質(zhì)地眾多,但無(wú)論什么材質(zhì),它主要都是用于高級(jí)細(xì)嫩名茶的品飲。
茶碗:茶碗多為陶制,有無(wú)蓋和帶蓋兩種!帶蓋的茶碗多指蓋碗,就是下面有托、中有碗、上有蓋的茶具。
用茶碗喝茶,最為愜意!尤其是用帶蓋的蓋碗喝茶,喝時(shí)將碗蓋斜蓋于碗上,微微流出一道縫隙,碗內(nèi)的茶香,瞬時(shí)間沖入心扉!
茶盞:推杯換盞,相信大家都知道這個(gè)成語(yǔ)吧!說(shuō)的就是盞比杯大,但如今隨著時(shí)代的發(fā)展,事物的變遷,盞與杯的大小已經(jīng)很難界定了!但有一點(diǎn)可以肯定,盞無(wú)把,而杯可有可無(wú)把!
對(duì)杯子的請(qǐng)求,最好能做到"握"、"拿"舒適,"入口"順暢。
4、分茶器具分茶器,又叫公道杯,茶海。其主要作用是均勻茶湯,使每個(gè)杯子里的茶口感一致。并且在一定程度上冷卻茶的溫度,使其更適宜品嘗。不存在公道杯的話,一般人很難難干凈利落地添茶,茶湯容易撒。而且無(wú)法保證每一杯是平均的,會(huì)作用口感。 公道杯請(qǐng)一定要重視哦。公道杯怎么選?
你看著順眼就行,這個(gè)不存在太多講究。玻璃公杯相比其他,更易于觀察茶湯的色澤和有無(wú)雜質(zhì)。
很多茶水顏色真的很!好!看!特別是透過(guò)光,那抹或淡綠,或淡黃,或微紅的光暈,讓人無(wú)比陶醉。
5、茶盤/泡茶臺(tái)茶盤就是茶具承放的地方啦。一般咱們將茶盤/茶臺(tái)分為兩種:干泡臺(tái)和濕泡臺(tái)。干泡臺(tái)整張臺(tái)面基本是干的,占空間小。 假如家里或辦公室里不存在一張專門用來(lái)放茶具的桌子,可以考慮干泡臺(tái)。濕泡臺(tái)的話,就是可以在茶臺(tái)上直接清洗茶具和傾倒廢水。一種典型的木質(zhì)濕泡臺(tái),可直接在上面淋壺洗杯。
關(guān)于濕泡臺(tái),常見(jiàn)的可以依照材質(zhì)分類:
竹質(zhì)茶盤:價(jià)格便宜,輕便。但是南方天氣潮濕較易發(fā)霉,北方長(zhǎng)期不用而天氣干燥也容易開(kāi)裂。
木質(zhì)茶盤:常見(jiàn)的比較好用黑檀木或雞翅木,非常恬淡素雅。
石制茶盤(硯石,烏金石等):非常高端大氣,且不開(kāi)裂,還可以養(yǎng)出光澤。不過(guò)需要及時(shí)清洗,否則易留下茶漬的痕跡。而且貴,資深玩家酷愛(ài)。
6、其它部件
除了上面的幾款比較核心的部件之外,茶具還可以有以下這些小部件:茶夾,茶墊,壺承,茶則,茶荷,茶匙。
不過(guò)這些不是必須的,熱愛(ài)茶道的朋友可以入手。
這里簡(jiǎn)單講講茶夾,壺承和茶匙:
茶夾:茶夾的主要作用是夾喝過(guò)茶的杯子,這樣洗杯子不燙手。而且,假如在你接待貴賓、朋友的時(shí)候,用指捏手端話可能不是那么雅觀,故此會(huì)用到。
壺承:主要起到墊壺的作用,讓壺不與茶盤直接接觸。還可以續(xù)水型的壺承可承少量水,可用于養(yǎng)紫砂壺。缺點(diǎn)是容量小要經(jīng)常倒水。
茶匙:還是用茶匙取茶比較文雅一點(diǎn)。總不能茶具看上去無(wú)比高端,然后拿個(gè)不銹鋼勺子在那里舀茶吧。
有了以上的對(duì)茶具的熟悉和基礎(chǔ)知識(shí),相信大家在選購(gòu)茶具的時(shí)候,一定能做到胸有成竹不迷茫啦。
下面咱們來(lái)看看值得入手的茶具品牌有哪些。
二、功夫茶具品牌推薦
500元以內(nèi)值得買的茶具1、康樂(lè)品 景德鎮(zhèn)釉下彩
康樂(lè)品的茶具流光溢彩,過(guò)目難忘。這得益于它的設(shè)計(jì)與制造工藝:內(nèi)施鎏流工藝,讓杯壁有如鎏璃一樣光潔順滑;外采宮廷金花紙工藝,描金點(diǎn)綴,雍容華貴。
非常適合黃色棕色茶湯,能和茶具達(dá)到完美呼應(yīng)的境界,讓人愛(ài)不釋手。
2、陶明堂 羊脂玉
羊脂玉瓷,因手感觀感酷似羊脂白玉而得名,真的實(shí)在太白凈了,手感溫潤(rùn)細(xì)膩,拿起來(lái)可以端詳一整天。
非常適合各種顏色清淡的茶。潔白的茶杯,可以讓你觀察到茶湯最本真的顏色。
3、龍寅 窯變釉
入窯一色,出窯萬(wàn)色,說(shuō)的就是這藝術(shù)性極高的窯變釉茶具。變化萬(wàn)千的紋理,極其富有視覺(jué)沖擊力。既品茶,又賞瓷,真可謂是視覺(jué)和味覺(jué)的極致體驗(yàn)。
4、京造 紫砂西施壺
假如對(duì)紫砂壺有特別興趣的茶友們,一定對(duì)西施壺不會(huì)陌生。
西施壺小巧可愛(ài),簡(jiǎn)約靈動(dòng),是很多茶友的心頭之愛(ài)。
其腹部鼓脹,圓潤(rùn),左右延伸流暢,動(dòng)勢(shì)十足。整體設(shè)計(jì)飽滿不腴膩,靈動(dòng)又不過(guò)分張揚(yáng),非常得體。
1000元以上值得買的茶具
1、御壺茗香 大紅袍
大紅袍,為極其稀少的珍品泥料,色澤紅艷奪目,氣質(zhì)高雅,是紫泥中的高貴泥料。
初見(jiàn)被朱泥的紅所吸引,有如宮廷的紅磚朱墻,氣質(zhì)高貴。再看,則被其巧奪天工的設(shè)計(jì)所沉迷。
此款名為 “荷塘月色”,而各種細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì),可謂將該主題表達(dá)得淋漓盡致。
以茶壺為例,壺身以浮雕工藝展示優(yōu)雅的荷葉,與暢游的小魚(yú),勾勒出一幅夏日寧?kù)o的荷塘之夜。
而將壺鈕設(shè)計(jì)成一只眺望夜空的蛙,則更是神來(lái)之筆,給人以無(wú)限期望與無(wú)盡的遐想。
此套作品
2、萬(wàn)仟堂 黑鐵釉
假如說(shuō)上面的所有款都有著江南水鄉(xiāng),小家碧玉的精致,那么這款茶具,就散發(fā)著遼闊塞北的大氣。
這類強(qiáng)烈的氣場(chǎng),由它粗獷的黑鐵釉材質(zhì)散發(fā)。
黑鐵釉,又名黑釉。是古代瓷器釉色之一,釉面呈黑色或黑褐色。
東晉至南北朝的德清窯,會(huì)采用含鐵8%左右的紫金土配制黑釉,釉面光澤,色黑如漆,常給人以粗獷大氣的質(zhì)感。
黝黑的外觀,粗糙的手感,別具一格的側(cè)把壺,很有閑云野鶴,四海為家的江湖氣。
3、萬(wàn)仟堂 朱漆紅釉
第一眼看到紅釉的時(shí)候,就被深深吸引,紅釉加黑盤的搭配,讓人直接聯(lián)想到故宮的紅墻與宮廷的氣質(zhì)。
假如你看厭了前面紫砂,汝窯,白瓷,想要有一款獨(dú)具特色的茶具,那么這款可能非常適合你。
它的亮點(diǎn)就在于采用的新釉色——朱紅漆釉。
靈感來(lái)自于紫禁城的故宮高墻。手工噴釉,高溫鍛造,難度極大。但是換回來(lái)的,就是紅釉細(xì)膩的質(zhì)感和高貴的氣質(zhì)。
設(shè)計(jì)也非常特別,壺海同心收納,可以最大限度節(jié)省放置的空間。同時(shí)整套茶具非常俏皮可愛(ài),體現(xiàn)在于它茶壺紅火的柿子造型,與小巧圓潤(rùn)的壺嘴。
4、萬(wàn)仟堂 文人風(fēng)骨·宋韻
下面一套茶具,為第三屆中國(guó)當(dāng)代陶瓷設(shè)計(jì)大賽金獎(jiǎng)得主——“文人風(fēng)骨·宋韻”。
釉色采用的是黑釉,故此整體給人的是一種大氣磅礴的觀感。
之所以能榮獲設(shè)計(jì)大賽金獎(jiǎng),源于它細(xì)節(jié)之處的真功夫:
壺握把處的一撇勾捺,有如中國(guó)毛筆書(shū)法中的筆鋒,蒼勁有力。
茶海出水口的線條又柔和流暢,表達(dá)太極文化中的以柔克剛,剛?cè)岵?jì)的思想。
5、金鑲玉 黑檀金玉至尊套裝
金鑲玉聽(tīng)名字就覺(jué)得很“壕”,確實(shí)很貴。
茶具及配件可謂盡善盡美。茶葉罐造型有如積淀深厚的陳年老壇,更顯茶葉的古色古香。
雕刻的圖案更是高貴的古代宮廷圖案,越發(fā)讓人覺(jué)得愛(ài)不釋手,底蘊(yùn)深厚。
看完這些茶具,你是不是覺(jué)得本人成了品茶行家?其實(shí)不管是什么茶具,喝茶,品的是滋味,是人生,是苦盡甘來(lái)。
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