泡茶什么溫度好？一般而言沖泡綠茶最好用100℃左右的水，這樣茶葉中的維生素c、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)才能充分溶解出來，才能發(fā)揮出最佳的保健功效。茶葉經(jīng)過高溫沖泡后，茶湯中的咖啡堿、茶堿等含量會(huì)增加，對(duì)胃有一定刺激作用，容易引起胃酸過多、泛酸、燒心等癥狀。特別是老年人，由由于胃酸分泌減少，更容易出現(xiàn)這類情況。喝茶最好在飯后半小時(shí)左右，不要空腹喝茶。

泡茶多少度的水溫合適

泡茶葉的水溫需要分情況：1、紅茶，95度以上為宜。2、烏龍茶，以初開的沸水為宜。3、綠茶，85度左右為宜。一般原料細(xì)嫩的茶葉，沖泡水溫不宜過高；原料粗老的茶葉，沖泡水溫不宜過低。青茶（烏龍茶）沖泡水溫：90℃~100℃。烏龍茶（鐵觀音，大紅袍、肉桂、水仙、武夷巖茶，鳳凰單樅，凍頂烏龍等），烏龍茶用高溫90℃~100℃的水沖泡為宜，各種烏龍茶，因采用新梢快要成熟數(shù)敗兄時(shí)的茶葉加工，采用100℃的沸水直接沖泡，茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久。紅茶沖泡水溫：95℃左右，紅茶（正山小種、煙小種、川紅、祁紅、滇紅、金駿眉等），屬全發(fā)酵茶，適合以較高的溫度沖出茶香，沖泡秘訣在于，水煮開后直接用以沖茶，水入茶壺之際約是95℃高溫，這是最適合紅茶的溫度。黑茶沖泡水溫：80-85℃，黑茶要用高水溫沖泡，不宜長時(shí)間浸泡，否則苦澀味重。最宜用紫砂茶具沖泡。浸泡幼嫩的普洱茶，水溫一般掌握在80-85℃為好。反之，較粗老原料加工的普洱茶宜高溫沖沏，水溫控制在90~100℃為宜。花茶沖泡水溫：80-90℃，花茶適合用80到90度左右的水溫沖泡，因?yàn)榛ú璧臎_泡薯襲水溫過低無法激發(fā)茶中的有效成分，過高會(huì)破壞口感，所以一般用80到90度的中等水溫泡茶最佳。泡茶的水溫，則要視茶葉枯兄的品質(zhì)而定，要掌握“老茶宜沏，嫩茶宜泡”原則。所謂“沏”，就是用開水直接沖茶；“泡”，即將滾水放一會(huì)，待水溫減少時(shí)泡浸。

.泡茶對(duì)水溫的請(qǐng)求

一般泡茶用水的溫度達(dá)到沸沸起泡的程度，水溫標(biāo)準(zhǔn)是90℃左右。水開了之后，水中溶氧量大幅度減少。最佳的方法，是控制不讓水全沸，可以保有較多的水中溶氧量。

在實(shí)際操作上有很多困難，一般都會(huì)讓水全沸了之后再降溫。假如采用溫度計(jì)或是本人對(duì)水溫很熟悉，而且茶葉沖泡不需太高的溫度，便可以避免此一疏失。在水全沸之后，利用水與器物的沖激，例如高沖，或甚至加上一個(gè)壺蓋當(dāng)成被沖激哪衡旦物，攔判可以增加些許溶氧量。

尤其是綠茶、白茶類，水中溶氧李擾量需求高，所以不僅水未沸，而且加上細(xì)水高沖，然后分兩三次沖茶，可以得到更佳的口感。

泡茶需要多少度的水溫最合適？

1.泡茶水溫-高溫：90℃以上

葉茶類：如鐵觀音、水仙、佛手、洞頂烏龍等。

重揉捻的茶類：如鐵觀音、佛手等接近球狀的茶。

重焙火的茶類：色澤較黑、較暗的茶。

陳年茶類：任何妥善儲(chǔ)存的陳年茶，以鐵觀音、水仙較常見。

2.泡茶水溫-中溫：80～90℃

輕發(fā)酵的茶類：如文山包種茶，但若焙火較重，應(yīng)以高溫沖泡。

芽茶類：如白毫烏龍、高級(jí)紅茶等。

熏花茶：香片、包種茶、熏花。

茶葉細(xì)碎類：上述各種茶葉在水溫采用上雖有差別，但因芽茶葉切碎后接水的面積增加，茶葉中的物質(zhì)溶解快，所以即使是應(yīng)高溫沖泡的鐵觀音，切碎后也應(yīng)以中溫沖泡。

3.泡茶水溫-低溫：低于80℃

綠茶類：如龍井、碧螺春等。若品嘗時(shí)仍覺得苦麻重，則可再減少水溫。溫度和時(shí)間可以靈活掌握。例如下圖中的納雍綠茶，因?yàn)楸容^嫩，可以用85-90度溫度沖泡，但是沖泡時(shí)間可以適當(dāng)縮短，沖泡30-60秒即可飲用。

泡茶最好用多少溫度的水？

不同的茶水溫不同。1、綠茶：用80℃~85℃輪寬水沖泡，現(xiàn)泡現(xiàn)飲。綠茶屬于不發(fā)酵茶，比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細(xì)嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1：50為佳，沖泡時(shí)間為2~3分鐘，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。2、紅茶：先用熱水燙杯，再沸水沖泡。紅茶是全發(fā)酵茶，睜明常見的有高檔工夫紅條茶和紅碎茶。與綠茶不同的是，高水溫浸泡可以促進(jìn)其中有益成分溶出。因而泡紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當(dāng)，沖泡時(shí)間以3~5分鐘為佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。3、烏龍茶：用沸水多次沖泡。烏臘早亮龍茶是半發(fā)酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。泡烏龍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯，并且一定要用100℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。泡烏龍茶時(shí)邊上要有個(gè)煮水壺，水開了馬上沖。第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，然后再倒入開水沖泡飲用。烏龍茶可沖泡多次，品質(zhì)好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時(shí)間由短到長，以2~5分鐘為宜。4、黑茶：先洗茶，再沸水沖泡。黑茶是后發(fā)酵茶，在儲(chǔ)存中仍然可以隨著時(shí)間的推移實(shí)施自然的陳化，在一定時(shí)間內(nèi)，還有越陳越香的特點(diǎn)。以普洱茶為代表的黑茶，沖泡時(shí)也要用100℃的沸水。第一次沖泡黑茶，要用10~20秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水。過一會(huì)兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，而且使泡出的茶湯更香醇。后續(xù)沖泡時(shí)間常為2~3分鐘。普洱茶一般用專業(yè)的茶具來泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍。擴(kuò)展資料喝茶的留意事項(xiàng)：飲隔夜茶有利弊。隔夜茶因時(shí)間過久，維生素大多已喪失，且湯中蛋白質(zhì)、糖類等成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，故不宜飲用。但未變質(zhì)的隔夜茶在醫(yī)療上自有妙用，隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細(xì)管出血，如患口腔炎，舌痛，濕疹，牙齦出血，瘡口膿瘍等，可用隔夜茶治療。眼睛常流淚或有血絲，也可每天幾次用隔夜茶洗眼，有較好的療效，清晨刷牙前后或飯后，含漱幾口隔夜茶，更可使口氣清新，并有固齒作用。臨睡前，服藥后，飯前飯后，酒后不宜飲茶。睡覺易失眠者，感冒發(fā)熱者，胃潰瘍患者，孕婦不宜飲茶。不同的茶葉有不同的功效，可以結(jié)合本人的實(shí)際情況來選擇。參考資料來源：人民網(wǎng)-盤點(diǎn)不同茶葉的泡茶水溫 喝茶有啥留意事項(xiàng)

1．沖泡綠茶時(shí)，水溫應(yīng)控制在80度～90度左右。羨敏畢

2．若是沖泡綠茶粉，以40度～60度左右的溫開水沖泡即可。拿戚份量為2克綠茶粉配450cc的白開水。

3．綠茶粉不可泡得太濃，不然會(huì)作用到胃液的分泌。

4．若是沖泡茶葉的話，第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。這也叫洗兄芹茶。

5．沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會(huì)變得不安定。

喝茶最佳溫度應(yīng)是多少？

（嗨茶網(wǎng)www.hicha.com為您解答）

第一個(gè)疑問，一泡茶最好喝三次以內(nèi)；

第二個(gè)疑問,建議喝茶時(shí)，茶水溫度介于50℃～60℃，不要超過70℃。 ?

泡茶的最佳水溫。

溫水 大概80度左右

100攝氏度··這溫度是水的沸點(diǎn) ··能殺死茶葉里的細(xì)菌

什么啊