普洱茶品飲知識(shí)
2023-05-09
普洱茶，是中國茶文化中的一種特殊品類，屬于黑茶茶類，是云南省南部地區(qū)特有的茶。普洱茶已有上千年的歷史，其歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，故此備受茶友的青睞。它有很多種品飲方法，下面就為你介紹普洱茶的品飲知識(shí)。
普洱茶的種類：普洱茶主要分為生茶和熟茶兩種。生茶是指未經(jīng)人工發(fā)酵而天然發(fā)酵的普洱茶，也叫做“青餅”，有野生茶和現(xiàn)代茶兩個(gè)種類。熟茶是指經(jīng)過人工堆積、渥堆和后發(fā)酵等過程的普洱茶，也叫做“熟餅”，可以再分為普洱精選茶和普洱散茶兩種。
普洱茶的泡法： 普洱茶有特別的泡法，可以運(yùn)用幾種方法泡出不同口感的普洱茶。
1.葆香泡法：將普洱茶松散破碎，放入紫砂壺中，用95度左右的水泡，第一泡10秒左右，倒掉水，第二泡泡20秒左右，其余略微延長。這類泡法能使茶湯香氣獨(dú)具，回味悠長，茶湯顏色紅潤。
2.旭日泡法：將普洱茶破碎入壺，用90度左右的水泡，第一泡10秒左右，倒掉水，第二泡泡40秒左右，每一泡延長時(shí)間10秒，泡到第七泡后，每泡延長30秒左右。這類泡法能使普洱茶的香氣四溢，茶湯醇厚。
3.龍鳳泡法：將普洱茶松散破碎入壺，用95度的水泡，第一泡20秒左右，倒掉水。接下來的每個(gè)泡法，都將泡的時(shí)間加10s，泡到第六泡時(shí)，每泡延長30秒左右。這類泡法能使普洱茶的口感更加清爽，香氣撲鼻。
普洱茶的保存：普洱茶可以長期儲(chǔ)存，且保存時(shí)間越長，品質(zhì)越好。但是儲(chǔ)存時(shí)需要遵循以下幾點(diǎn)：
1.避免高溫：普洱茶的保存溫度最好在20℃-30℃之間。
2.濕度控制：要保持適當(dāng)?shù)臐穸龋灰颂苫蛱睗瘛?/strong>
3.通風(fēng)透氣：普洱茶儲(chǔ)存宜通風(fēng)、透氣，不宜受陽光直曬及有異味的物品附近。
4.隔離異味：普洱茶應(yīng)遠(yuǎn)離有異味的物品，以免茶葉吸味作用品質(zhì)。
普洱茶的品飲知識(shí)涉及到其種類、泡法和保存方法等多個(gè)方面。只有通過不斷嘗試和探索，才能更好地享受普洱茶的特別魅力。
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