文鼎《天下種茶誰為先》(二)，關(guān)于茶葉的知識
2023-04-16
給茶的心得多了，認識的茶友也就多了，以前僅是南京，現(xiàn)在是全國各地的茶友，真可謂以茶代酒，友誼常青！秋月春花之時，閑云野鶴之間，靜坐山頭，泡一壺茶，讀 《紅樓夢》 ，肯定會是興趣使然。似懂非懂看紅樓，若隱若現(xiàn)聞茶香，一陣晚風來，更是挑燈夜讀的好興趣，可惜這類情況只能在夢里！俗云："早晨起來七件事，柴米油鹽醬醋茶。"茶在賈府中是一日不可缺少的。 《紅樓夢》 寫到茶的品種，有六安茶、老君眉、楓露茶、女兒茶、普洱茶、龍井茶等等。品飲下來，鮮爽生津，韻味殊佳，大都跨入地方名茶之列。在"天上人間諸景備"的大觀園里，出身于仕宦之家的女尼妙玉向賈母奉茶，賈母說："我不吃六安茶。"妙玉笑說："知道，這是老君眉。"這老君眉是名茶中的一品，如今叫珍眉，仍享有很高的聲譽。諸如西湖龍井、六安瓜片、普洱沱茶，皆各具特色，愛好也因人而異。紅樓與茶，茶與紅樓，苦也聞香，香中蘊苦。古語有云：腹有詩書氣自華。反復(fù)讀好書，細細品好茶，流逝的是時光，升華的是氣質(zhì)，多劃算！雖然我的書法寫得見不得人，但中國的文字真是博大精深！"茶"字卻講述了人生的道理：中國的茶字多有意思啊，一個人在草木之間，只有在草木之間才有大自然的天地精華。特別是行茶時，更是讓人心馳神往，觀照胸腹間的那一股氤氳"茶息"，讓飲茶后的通暢和喜悅充滿身心，此時萬緣俱息，萬相俱滅，心里不要有任何雜念，只一心觀照茶息，調(diào)勻呼吸和步伐，在小徑上慢步經(jīng)行。邁出的腳步是輕快而平實的，每一步都充滿著尊貴、祥和與平靜，每一步葛根的功效與作用都蘊含著無限，妙不可言。踏著小徑直行，不存在憂傷，不存在煩惱，也不存在塵世間的紛擾和羈絆。本人的腳步間充溢著茶意的芬芳和甘醇，茶息縈繞著本人的全身，而沉浸在這茶息中的，是精神的喜悅和平靜，從容地感受著大自然的生機盎然！"茶"作為一種飲品，早已融入到國人細枝末節(jié)的生活習慣之中，像一幅凝固定格的畫面，成為咱們中華民族的人文象征。可以說，茶在人生大廈的每一級階梯和層面中都有立足之地，茶個性鮮明，效用廣泛，可以解渴，可以養(yǎng)生，可以玩味，可以品評。可謂："茶香在口，況味悠長"。在坐而論道之間，可以從追溯茶的起源和發(fā)展歷程開始，進而識別茶的質(zhì)地和特性，從中體味中國茶文化的風韻和內(nèi)涵，品嘗山川與自然的精神，體會繁華浮躁的現(xiàn)實生活中的一絲平靜，用一種心境的洗禮、一種寧靜的滋潤、一種唯美的享受，品出人生的滋味與精彩。因為只要靜，才能細品。若品茶人太多，則多了便嘈雜稈辛了茶的禪煮獨居小窩砌一杯荼注水入杯，用蓋碗輕輕推動茶葉，或用氣輕輕的吹，看茶葉在水中輕飄，聞滿屋茶香，輕泯一口，讓茶水輕嘗舌尖，再轉(zhuǎn)過舌尖，慢慢的品，然后徐徐入喉，慢慢咽下，讓茶水直透臟腑，這時一股清香從深喉溢出，口有余香，頓感神清氣爽，彷佛十個手指都充滿茶的香味。酒入愁腸愁更愁，茶入愁腸愁漸消，酒能醉人，而茶卻讓人自我陶醉，一切世俗盡拋一邊，一顆浮躁的心也在品茶中得到心神的寧靜。假如說綠茶是一種浮躁的茶，紅茶卻是一種沉穩(wěn)的茶，一杯之后，茶便沉入杯底，只將那暗紅將分離出來，充斥整個水杯，三杯五杯，暗紅盡在，如三十而立的你，變得多才而又沉穩(wěn)。.寫信
第一茶和第二茶，第一泡茶不是用來喝的，它是用來沖走灰塵和噪音的；第二泡是第一茶。不習慣喝茶的人會覺得苦，但甜味會從舌根慢慢升起，覺得新鮮，就像第一次涉足塵埃，看到可望而不可及的幻境，總需要經(jīng)過打磨才能嘗到一點味道。第二種產(chǎn)品，通過先聞，通過鼻子吸入茶香，深深地吸入肺部，或通過嘴吸入茶香，通過鼻子呼出，然后仔細對待寧靜、甜蜜、遙遠和不確定的感覺。以卦、姜莖著稱的車，不能囫圇吞棗，需要仔細琢磨。第三次倒的時候，以前的苦澀已經(jīng)消失，適合小口小口地細細品味，人生路上度過難關(guān)的喜悅也會隨之而來。三口茶下肚后，喝一口白開水，不要急著咽下去，而是在嘴里細細把玩后慢慢咽下去，再吸一口氣，你會覺得口水滿滿，回味甘甜。這個時候，不存在茶比茶更好，就像生活一樣，平平淡淡才是真；之后，茶的味道逐漸淡去，但余香依然存在。好茶可以泡成七泡，依然有甜香，就像友誼一樣。雖輕如水，卻芬芳悠遠。閑暇之余，當你身心疲憊，或心情低落、失去平衡時，不如放一段放松的自制美白祛斑茶自然音樂，或聽聽鄭、笛子的古典聲音，點一杯檀香，泡一壺好茶。你可以放松疲憊的身心，將思緒溶于茶中，讓靈魂回歸寧靜的境界，讓你的思緒瞬間得到享受。人雖是天地之神，茶卻讓咱們感受到草木灰的精髓！
標簽： #碧螺春的產(chǎn)地 #玫瑰枸杞茶 #快穿之女配又跪了
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