普洱生茶喝了嘴里發(fā)澀
2023-06-06
喝普洱生茶后口腔感覺干燥，甚至發(fā)澀是很正常的。這是因?yàn)槠斩柚泻胁糠痔厥獾奈镔|(zhì)——單酸。
單酸是一種天然存在于植物中的有機(jī)酸，具有收斂、澀口的作用。普洱生茶不經(jīng)過發(fā)酵解決，茶葉中的單酸含量較高，故此喝普洱生茶時(shí)，口腔內(nèi)產(chǎn)生的唾液會和單酸結(jié)合，形成一層薄薄的沉淀物，引起口感干燥、發(fā)澀。
普洱生茶的發(fā)澀口感并不是男性飲用普洱茶才會出現(xiàn)的獨(dú)有疑問，女性同樣也許會有這類情況。因?yàn)閱嗡釋π詣e不存在任何偏好性。
假如您喝普洱生茶時(shí)感覺口感過于干燥，可以嘗試以下方法實(shí)施改善：
(1) 與時(shí)間作對。普洱生茶可以隨著時(shí)間的推移慢慢發(fā)生自然的氧化反應(yīng)，單酸含量會逐漸減少，口感也會變得柔和。
(2) 烘焙解決。將普洱生茶實(shí)施烘焙解決，會使茶中的單酸得到部分分解，從而減少口感的澀度。
(3) 常喝奶茶或加糖。奶茶或加糖可以中和普洱生茶中的單酸，緩解口感干燥、發(fā)澀的情況。
發(fā)澀口感是普洱生茶的特性之一，假如無法接受，可以選擇飲用發(fā)酵后的普洱茶，或加入奶茶和糖等調(diào)制品實(shí)施調(diào)味。
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