普洱茶能烤茶蛋嗎
2023-06-15
普洱茶烤茶蛋是一種很受歡迎的茶食,味道美,具有濃的茶味和嫩的口感,成為了不少茶友們的最愛。下面我會詳細(xì)介紹一下普洱茶烤茶蛋的做法,期望對大家有所幫助。
材料:
步驟:
1. 燒水煮雞蛋,時間大約在8-10分右,取出后冷卻至室。
2. 準(zhǔn)備一個小碗,加入適量的鹽、料酒、生抽、老抽,攪拌均勻。
3. 另取一小碗普洱茶葉或紅茶葉,加入水,泡制2-3分。
4. 取出泡好的茶葉,加入剛才調(diào)好的調(diào)料,攪拌均勻成為茶葉調(diào)料。
5. 將雞蛋剝殼,用刀在表面劃出幾道花紋,然后將雞蛋放入茶葉調(diào)料中,使其完全沾滿。
6. 將雞蛋和茶葉調(diào)料一起放入保袋中,將袋子封好,放進(jìn)冰箱里浸泡至少2-3個小時甚至過夜。時間越長口感越好。
7. 雞蛋泡好后在烤箱中烤5-10分(時間依據(jù)自家烤箱的加熱速度而定),烤至外表呈金黃色即可。
8. 將烤好的茶蛋取出放入冷水中浸泡2分,使外表更加易于剝皮。
9. 茶蛋剝皮后即可享用美味的普洱茶烤茶蛋了。
馨提示:
1.在茶蛋的制作期間,多次將茶葉調(diào)料倒進(jìn)保袋中,并反復(fù)的晃動保袋,將茶葉調(diào)料均勻地附在雞蛋的表面,這樣做出的茶蛋會更加入味,口感也更加的好。
2.在烤茶蛋的期間,依據(jù)本人的口味,可適當(dāng)添加蜂蜜、片等輔料,讓茶蛋變得更加豐富多彩。
3.普洱茶或紅茶均可制作茶蛋,若不太喜歡紅茶和普洱茶的苦澀,可以用普通茶葉代替。
4.在存放茶蛋的期間,一定要將其放在保袋中,否則會飄散味道作用食用效果。
5.依據(jù)本人口味增加佐料,如蜂蜜、、蒜、豆腐乳等,可以調(diào)整口感。
6.將雞蛋放入洗面盆中,用手輕輕的用力敲擊雞蛋的兩個頭,再將雞蛋塞入塑料瓶內(nèi),加入少量水用力晃動,這樣可以輕松去掉雞蛋殼。
普洱茶烤茶蛋是一種營養(yǎng)豐富、易于制作的茶食,口味美、香甜可口,深受大茶友們的青睞。大家可以依照上述步驟制作嘗試,相信一定會贏得家人和朋友們的贊美和掌聲。
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