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2023-06-14
生普是指生茶，一般指未經(jīng)過揉捻、發(fā)酵和烘焙的茶葉，因為不存在經(jīng)過這些加工工序，所以茶葉含水量高，易于發(fā)霉變質(zhì)，建議存放在干燥通風(fēng)、不存在異味的地方。
一般而言生普不宜放在冰箱內(nèi)，因為冰箱內(nèi)的度非常低，茶葉的味道和香氣容易被其他食材的氣味所污染，而且冷藏室的密閉環(huán)境極易引起變質(zhì)和霉變。
假如您確實需要冷藏茶葉，可以采用以下方法：
1. 采用密封容器：選擇干凈、無異味的玻璃罐、瓷罐或金屬罐等密封容器，將茶葉裝入罐中，好子即可放置冰箱內(nèi)。留意一定要盡量排出罐內(nèi)的空氣，以減少茶葉和空氣接觸的可能性。
2. 采用保袋：將茶葉裝入保袋中，壓緊袋子并將其密封，并在袋子上標(biāo)注好放置時間和品種。這類方法適合于需要保存較長時間的茶葉。
3. 提前恢復(fù)度：假如冬較寒，茶葉保存在冷庫中，出庫后不要馬上打開冰箱，將茶葉放在室下靜置一時間，待茶葉和室達(dá)到平后再放入冰箱。
4. 定期檢查：在存放生普的期間，應(yīng)留意定期檢查茶葉的狀態(tài)，假如發(fā)現(xiàn)有異味或霉變的跡象，應(yīng)盡快解決茶葉。
假如您有存放生普的需求，建議僅在需要冷藏、且不得已的情況下采用冰箱，并采用密封容器或保袋等方法，以避免茶葉變質(zhì)和異味感染。
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