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普洱茶制作過程圖解大全:視頻、圖片、步驟一網打盡!

發(fā)布于:2023-12-07 作者:達雅柏 閱讀:2

普洱茶作為中國茶文化的關鍵代表之一,在國內外都備受青睞。但是對普洱茶的制作,很多人只知道大概的過程,對具體的步驟卻不太熟悉。今天,就讓咱們一起來詳細熟悉一下普洱茶的制作過程吧!

一、普洱茶的基本知識

普洱茶屬于后發(fā)酵茶,其制作過程分為揉捻、堆漬、曬青、烘干、壓制等幾個步驟。普洱茶可以分為生茶和熟茶兩種,生茶采用自然發(fā)酵,熟茶則采用堆漬法實施加速解決。

二、普洱茶制作步驟

1. 揉捻

揉捻是普洱茶制作的第一步,也是制作期間最為關鍵的一步。它主要是把新的毛茶搗捏成長條狀,讓茶葉內部的汁液得以釋放。揉捻時需要留意力度和速度,保證葉片完好無損。

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2. 堆漬

堆漬是普洱茶制作的關鍵步驟之一。在這個期間,茶葉被堆積成堆、發(fā)酵、烘干、壓制等操作。 堆漬的品質直接作用普洱茶的味道和品質。

3. 曬青

曬青是指讓經過堆漬后的茶葉在室外或室內曬干。這個過程主要是為了讓茶葉發(fā)生后發(fā)酵,引發(fā)茶葉中酵素反應,產生復雜的香氣和味道。

4. 烘干

烘干是普洱茶制作的最后一步。烘干主要是通過高烘烤,讓茶葉干透,同時去除茶葉表面過多的水分。烘干后的普洱茶不僅香味濃,口感醇厚,而且還具有保效果。

5. 壓制

壓制是生普洱茶制作的必要步驟。在這個期間,制作人員會把已經經過揉捻、堆漬、曬青、烘干等步驟的茶葉壓成各種形狀,如餅、磚、沱等。

三、普洱茶制作視頻和圖片

制作普洱茶的過程具有一定的復雜性和技巧性,需要制茶師經過多年的訓練和積累才可以熟練掌握。以下是普洱茶制作過程的相關視頻和圖片,供大家參考學。

1. 普洱茶制作視頻

https://www.bilibili.com/video/av

2. 普洱茶制作圖片

(圖片來源網絡,僅供參考)

四、總結

普洱茶作為中國茶文化的代表之一,在國內外受歡迎。制作普洱茶的過程并不簡單,需要經過細致的揉捻、堆積、晾曬、烘干、壓制等多個步驟。對初學者而言,掌握普洱茶制作的基本知識和技巧是非常關鍵的。期望本文對大家有所幫助,也期望大家可以喝到正宗的好茶!

精彩評論

頭像 山間聞鷓鴣 2023-06-13
?11經過稱茶、蒸茶、壓餅、定型等工序而成。?12茶餅采用棉紙包裝。.?普洱生茶的制作流程如下;?1右手的食指和拇指住新梢的成的芽尖或一二片嫩葉。
頭像 玲慧 2023-06-13
而且,再揉的目的實際上是對最初自然接種的補充,目的是更徹底地完成普洱茶的一次氧化。 面對被推的普洱茶餅,很多茶友都不知道怎樣分解,往往一籌展。
頭像 CatChen 2023-06-13
看似神秘的一塊塊普洱茶餅,它們是怎么制作出來的呢?關于普洱茶的制作一般咱們是從文字中熟悉的,但這樣并不直觀,甚至文字看完,很多人還是云里霧里。普洱生茶是中國茶文化中的一個關鍵品種,它以其特別的風味和養(yǎng)生功能在國內外茶市場中備受歡迎。下面,咱們來看一下普洱生茶的制作工藝流程。
頭像 2023-06-13
普洱茶,制作時最大程度的陽光保留了茶葉的天性,主要體現(xiàn)在采用純手工殺青、揉捻等傳統(tǒng)工藝制作而成,不存在任何提前催發(fā)茶葉潛力而作用后期轉化的非普洱茶加工方法。最大程度的原料遵循傳統(tǒng)。方便計算以及騾馬馱運。普洱茶餅在普洱茶中占據了很大的曬青毛茶市場份額,您知道它是怎樣一步步制作出來的嗎?本節(jié)小編就普洱茶餅的制作整理在一張圖上。
頭像 日奇遇 2023-06-13
普洱茶的幾個制作工藝流程 采摘普洱茶葉 一個簡單的普洱茶的采摘也是非常有講究的,右手的第二個手指和大拇指輕輕的揪住1-3片茶葉嫩芽。
頭像 王小 2023-06-13
來看下普洱茶(生茶)制茶 過程 : 采摘 采摘是用食指與拇指挾住葉間幼梗的中部,藉兩指的一種彈力將茶葉摘斷,采摘時間以中午十二時至下午三時前較佳,不同的茶采摘部位也不同。云南普洱茶的制作過程由于廠家技術配方等各不相同,不過一般以下幾步都是絕對是很多廠家都要用到的!茶葉采摘下來,先進過短暫的高解決,稱為殺青,去除茶葉中過高的水分,軟化茶葉。
頭像 江湖浪子 2023-06-13
普洱茶制作步驟全過程 潤元普洱茶,制作時最大程度的保留了茶葉的天性,主要體現(xiàn)在采用純手工殺青、揉捻等傳統(tǒng)工藝制作而成。普洱茶的制作期間要經過葉采摘、萎凋、殺青、揉捻、解塊、毛茶干燥、毛茶分級、渥堆、滅菌、拼配、蒸壓與干燥、壓制成餅等過程!由于每個廠家的工藝配方都有不同之處。

標簽: #普洱茶制作過程圖解

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