普洱茶是一種文化悠久、歷悠久、風(fēng)味特別的中國傳統(tǒng)茶葉，在云南省部分地區(qū)生長，并在大部分國內(nèi)外茶市場上占有關(guān)鍵的地位。為了保證其品質(zhì)和口感，在生產(chǎn)期間需要一定的工藝流程和技術(shù)。下面是普洱茶的生產(chǎn)工藝流程及圖視頻，并對(duì)其中是不是需要蒸汽實(shí)施闡述。
1. 采摘：普洱茶采摘以嫩葉為主，嫩葉應(yīng)生長在海拔1200米以上的茶樹上。采摘應(yīng)在清晨陽光還不存在照射到茶樹時(shí)實(shí)施。
2. 殺青：采摘的嫩葉應(yīng)盡快實(shí)施殺青解決，去除嫩葉中的水分和草腥味。傳統(tǒng)的殺青方法為用鍋或鐵鼎炒制，現(xiàn)在也有采用機(jī)器設(shè)備實(shí)施殺青的方法。
3. 揉捻：殺青后的嫩葉需要實(shí)施揉捻，以便將茶汁充分?jǐn)D壓出來。揉捻期間需留意力度和時(shí)間的掌握。
4. 發(fā)酵：揉捻后的嫩葉需要實(shí)施發(fā)酵解決，通過一定的濕度和度控制，讓茶葉的內(nèi)部發(fā)酵，形成普洱茶的特別風(fēng)味。
5. 干燥：發(fā)酵后的普洱茶需要實(shí)施干燥解決，以便減少茶葉的水分含量，防止霉變。
6. 陳化：普洱茶的陳化是一個(gè)長時(shí)間的過程，由于它是通過人為調(diào)控而非自然陳化，需要通過濕度、度、通風(fēng)等方法控制茶葉的陳化過程。
在上述流程中，并不存在出現(xiàn)蒸汽這個(gè)環(huán)節(jié)。因?yàn)槠斩柚谱鞴に囍械陌l(fā)酵過程是一個(gè)自然過程，不需要外力干擾。實(shí)施發(fā)酵固化的時(shí)間長達(dá)數(shù)十天，需要較高的細(xì)心和技巧。在“曬菜”（曬出的茶菜經(jīng)再揉捻，才變成茶餅）期間可以采用蒸汽相適應(yīng)，一方面可以提升效率，另一方面可以避免生產(chǎn)中的部分疑問。
除了“曬菜”期間采用蒸汽外，普洱茶生產(chǎn)工藝中的其他環(huán)節(jié)并不需要蒸汽。故此本回答的答案為否。
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