新壺普洱茶沖泡過程
2023-06-12
茶是中國傳統(tǒng)文化的關(guān)鍵組成部分,而普洱茶則是茶葉中的明珠。壺是泡茶時不可或缺的工具,正確的采用方法可以讓茶葉釋放出更好的滋味,而新壺則需要特別的留意。本文將介紹新壺普洱茶的沖泡過程圖解以及采用方法。
咱們需要準備部分工具和材料:
采用新壺之前,需要先把壺清洗干凈。將壺放在流水下沖洗,用干凈的布擦拭干凈。留意不要用肥皂之類的清潔劑。
將適量的茶葉放在壺中,一般情況下,以壺的底部鋪滿一層即可。 用熱水沖洗茶葉,這個過程叫做“活茶”。將茶葉和熱水混合均勻后,倒出熱水。
將壺放在壺上,倒適量的熱水進入壺中,然后將壺口住。此時可以聞到茶葉的香氣,這個過程叫做“聞香”。
倒掉第二次倒入壺中的水,將茶葉倒入杯中。這時可以看到茶葉的葉底有濕透的部分和干燥的部分,一般而言茶葉的熟成度很高,葉底干燥的部分比較多。
將壺中的水倒入杯中,這時可以聽到清晰的聲音,此時一般用小茶杯或茶碗接茶。
等候片刻,茶顏色逐漸變深,茶的浮沫慢慢浮起,這個過程叫做“福氣”。
等到茶顏色變深,可以依據(jù)口感傾向把茶分裝到不同的茶杯中。
將茶杯端到客人面前,這個過程叫做“敬茶”。提供茶水的人可以是主人也可以和客人輪流敬茶。
通過以上步驟,咱們可以完成一次新壺普洱茶的沖泡過程。在采用新壺時要留意以下幾點:不要采用肥皂等清潔劑清洗壺;在壺中茶葉活茶和倒掉的水中要用干凈的布擦拭; 不同品牌的新茶壺,其材質(zhì)和大小是有所不同的,故此在采用時需要結(jié)合本人的經(jīng)驗和口感傾向?qū)嵤┱{(diào)整。
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