普洱茶怎么炒雞蛋
2023-06-11
普洱茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶之一,深受消費(fèi)者喜愛。而炒雞蛋是菜系中常見的一道菜品,兩者組合起來(lái)簡(jiǎn)直是天作之合。下面,讓我來(lái)分享一下炒普洱茶雞蛋的簡(jiǎn)單竅門。
材料:
新雞蛋2個(gè),普洱茶葉5克,蔥末適量,鹽適量,油適量。
步驟:
1. 普洱茶葉用水浸泡2分,然后瀝干水分備用;
2. 雞蛋打入碗中,攪拌均勻;
3. 炒鍋內(nèi)加入適量的油,燒熱后加入茶葉和蔥末,炒香;
4. 把雞蛋液倒入鍋中,用筷子快速劃圓形,待雞蛋液凝固后,用鏟子翻面;
5. 炒雞蛋翻面后,加鹽調(diào)味即可出鍋。
這道炒雞蛋加普洱茶葉的菜品色香味俱佳,營(yíng)養(yǎng)豐富。普洱茶具有生津除燥、清熱解暑、消化助食的功效,經(jīng)常飲用可以促進(jìn)身體新陳代謝,排除體內(nèi)毒素。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),有助于維持人體健。
炒雞蛋加普洱茶葉還有一個(gè)竅門就是,炒的時(shí)候一定要快,火候要適中,這樣才能保證雞蛋的口感不不嫩,普洱茶葉的香味也得以保留。假如喜歡更濃的茶味,可以在茶葉浸泡后備部分深色的茶汁,加入雞蛋液中翻炒即可。
炒普洱茶雞蛋是一款簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜品,不僅美味可口,還具有很多營(yíng)養(yǎng)功效。不妨在家里做一次,享受茶雞雙香的美妙滋味吧!
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