茶水掛杯好不
2023-06-11
1. 茶葉水掛杯是什么?
茶葉水掛杯是將茶葉放入掛杯里,然后在杯子里注入熱水,使茶葉懸浮在水中,達到泡茶的效果。這類泡茶方法又叫水下泡法或茶底深藏法。
適合采用茶葉水掛杯的杯子,一般是比較高而細的玻璃杯,以可以讓茶葉懸浮在中間為標準。選擇的杯子也要具有良好的耐熱性能。
此時,掛杯就像一個過濾器,而茶葉則放在其中,剛開始也許會比較懸,但是等待水注入后,茶葉會慢慢下沉懸浮于中。
適量的熱水,完全可以住茶葉,并且要用熱水來沖洗茶葉。但是留意水不能太熱以至于將玻璃杯炸開,在60℃右。
等待2-3分,茶水就會自然出現(xiàn)。此時,一邊攪拌一邊慢慢品嘗,體會慢慢呈現(xiàn)的茶味。
采用茶葉水掛杯,需要留意部分安全性疑問:
玻璃杯應選擇優(yōu)質的耐熱玻璃杯,不要采用塑料材料。同時采用前一定要檢查玻璃杯是不是有裂縫或缺口,避免飲茶時出現(xiàn)意外事故。
推薦泡茶的度是60-80℃之間,超過此圍很容易引起玻璃杯爆裂。 需要先將開水倒入一個容器中,等待約10分,然后再倒入茶葉水掛杯中實施泡茶。
對茶葉水掛杯的采用,要留意茶葉的用量。不要過多或過少,特別是對成分比較濃烈的茶葉,比如紅茶和普洱茶,放茶葉的量要小于其他綠茶和白茶。
泡好的茶葉水需要先等待一時間,讓度適宜后再取用。不要貪圖口感,用勺子或其他物品拌動掛杯強制透氣,避免把熱水冒出來,引起燙傷。同時在品茶的時候也要慢慢品嘗,以免燙傷口腔。
茶葉水掛杯是一種比較特別的泡茶方法,需要在采用時留意相關的安全性事,才能使泡茶達到理想的效果。
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