普洱茶石磨制作視頻
2023-05-31
普洱茶是一種經(jīng)過壓制而成的茶葉。而生茶則是指未經(jīng)任何解決的茶葉。生茶石磨制作，是普洱茶制作的關(guān)鍵制作工藝之一。下面咱們就來詳細(xì)熟悉普洱茶生茶石磨制作工藝與方法。
制作過程：
①采摘 材料：茶葉。
要選擇適當(dāng)?shù)牟枞~，因為選取茶葉的好壞直接作用到制作出的普洱茶的口感和品質(zhì)。
②萎菜 材料：茶葉。
將茶葉放在通風(fēng)干燥的地方實施萎菜，萎菜分為自然萎菜和強制萎菜。自然萎菜是將茶葉自然放置在通風(fēng)干燥的地方，讓茶葉中的水分慢慢揮發(fā)；而強制萎菜則是通過機械的方法來使茶葉快速失去水分。
③殺青 材料：茶葉。
將萎菜好的茶葉實施殺青，目的是停止茶葉的氧化反應(yīng)。殺青時，需要將茶葉放在鍋中實施加熱，使茶葉顏色變綠，香氣四溢，同時還可以消除毒素。
④揉捻 材料：茶葉。
將殺青好的茶葉實施揉捻，給茶葉增加彈性，使茶葉進(jìn)一步釋放香味，形成茶葉特有的味道。
⑤曬干 材料：茶葉。
將揉捻好的茶葉實施曬干，讓茶葉中的水分徹底蒸發(fā)完，讓茶葉變得更加干燥。
⑥石磨制作 材料：茶葉、石磨。
將晾干好的葉子放入石磨中實施壓制，壓制時需要依照一定的力度和速度實施操作，直到出現(xiàn)合適的顏色和口感。
石磨壓制的方法：
需要準(zhǔn)備部分茶葉和石磨。將茶葉放入石磨中，并調(diào)整好機械設(shè)備的力度和速度。 依照一定的力度和速度實施石磨的壓制。石磨壓制的過程需要耗費大量的時間和精力，要保證每次壓制的品質(zhì)和量不會有偏差。 將壓制好的茶葉實施簡單的包裝即可。
普洱茶生茶石磨制作工藝與方法比較復(fù)雜，需要大量的時間和精力才能達(dá)到預(yù)期的效果。而且每個環(huán)節(jié)都需要留意以保證制作出的普洱茶品質(zhì)優(yōu)良，口感醇厚。
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