普洱茶餅沖泡的時(shí)間
2023-06-05
普洱茶是中國的一種名茶，歷悠久，具有特別的韻味和香氣。普洱茶有兩種形態(tài)，一種是散茶，另一種是茶餅。散茶的沖泡方法比較簡單，而茶餅則較為復(fù)雜。下面我會(huì)詳細(xì)介紹普洱茶餅的沖泡方法和步驟。
1. 選購好品質(zhì)的普洱茶餅，建議選擇包裝完好、外形整齊、色澤良好、香氣濃的茶餅。
2. 準(zhǔn)備泡茶器，建議選用紫砂壺或瓷壺，杯子要選用高腳杯，這樣能更好的欣茶色澤。
3.準(zhǔn)備好清水，普洱茶的茶比較濃，故此建議用礦泉水或純凈水來泡茶。
4.將沖泡的茶具放入水中浸泡，可以讓茶具變暖，促進(jìn)普洱茶的沖泡。
1、將普洱茶餅取下一塊，將普洱茶餅切成小塊或撕成碎片，大約5~7克是比較適量的。
2、將普洱茶碎片放進(jìn)茶壺中，加入適量的開水(大概是80℃~95℃)，短暫的沖泡，然后將第一泡的茶水倒掉。
3、然后用水將茶葉沖洗2~3遍，沖泡的時(shí)間不需要太長，倒掉茶即可。
1、將茶壺裝滿約85%的清水，水控制在90℃右，將茶葉放進(jìn)泡茶器中，等待20~25秒。
2、在第一泡時(shí)，水的度不能過高，水過高會(huì)將茶葉外層煮熟而內(nèi)部未泡開，作用口感和香氣。
3、第一泡的時(shí)間大約在15秒到20秒之間，等茶葉完全泡開。
4、在這首泡茶的時(shí)候，可以將茶碾壓葉子壓實(shí)，然后泡茶器稍微搖晃一下，使茶葉充分釋放香氣。
1、從第二泡到第五泡，水逐漸升高，泡茶的時(shí)間逐漸長，這樣可以更好的發(fā)揮普洱茶的韻味和香氣。
2、第二泡泡茶的時(shí)間大約在20秒到25秒之間，第三泡的時(shí)間大約在30秒右，第四泡的時(shí)間大約在35秒到40秒之間，第五泡的時(shí)間大約在45秒到50秒之間。
3、茶開始漸漸變黃，假如您發(fā)現(xiàn)茶的顏色過于深濃，可以適量的加水調(diào)節(jié)。
1、從第六輪泡開始，茶葉大多數(shù)的香味會(huì)釋放出來，泡茶的時(shí)間之后升高，時(shí)間也會(huì)持續(xù)增加。
2、第六泡的時(shí)間大約在1分右，第七泡的時(shí)間大約在2~3分之間，第八泡的時(shí)間大約在5~8分之間。需要適量加高水，調(diào)節(jié)茶色澤，保持茶的口感。
普洱茶泡完后，也需要徹底清洗茶具。可以將龍井杯或茶碾用開水沖洗干凈，可以有效地清洗掉殘留在里面的茶碎片和茶垢。
普洱茶餅沖泡的步驟相對(duì)比較復(fù)雜。要想品嘗到最佳的口感和香氣，需要嚴(yán)格依照這一步驟來沖泡。首先要洗滌茶葉，然后將第一泡的水控制在90℃右，第一泡的時(shí)間在15秒到20秒之間。從第二泡到第五泡，水逐漸升高，泡茶的時(shí)間逐漸長，第六泡到第八泡的時(shí)間也持續(xù)增加，隨時(shí)留意控制茶水的濃度和口感。同時(shí)清洗茶具也是非常關(guān)鍵的，只有做好這些步驟，才能品嘗到最純正的普洱茶飲。
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