普洱茶和什么不能喝
2023-06-05
普洱茶是中國(guó)云南省生產(chǎn)的一種發(fā)酵茶，既被當(dāng)作日常飲料，也被當(dāng)作中藥采用。但是普洱茶并不是所有物質(zhì)都可以一起搭配消費(fèi)的。在飲食時(shí)，咱們需要留意部分不宜與普洱茶一起食用的食物。
普洱茶中含有多種活性物質(zhì)，如兒茶素和兒茶素衍生物等，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快藥物代謝和吸收。假如在服藥期間同時(shí)飲用普洱茶，也許會(huì)作用藥物的藥效，加速藥物代謝，減少藥物治療的效果。 在服藥期間應(yīng)避免飲用普洱茶，特別是那些需要與腸胃保護(hù)劑和其他藥物一起采用的病人。
醋和普洱茶一起喝也許會(huì)引起身體負(fù)荷。醋會(huì)刺激胃酸的分泌，而普洱茶中含有較多的咖啡酸，咖啡因等物質(zhì)，同時(shí)也會(huì)引起胃酸分泌增多，以加速厚TEA油酸的排放。其中一種物質(zhì)為草酸，它與醋的酸度反應(yīng)后會(huì)形成草酸鈣，會(huì)產(chǎn)生類似石頭的化學(xué)物質(zhì)，會(huì)對(duì)身體健產(chǎn)生不良的作用。 不要把醋和普洱茶混在一起一齊喝。
普洱茶喝辣椒不好，因?yàn)槔苯啡菀状碳の改c道的黏膜，引起胃腸反應(yīng)和不適癥狀。而普洱茶同樣也具有一定的刺激性，辣椒和普洱茶混在一起會(huì)對(duì)胃腸道造成更大的壓力，加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起胃部不適。
普洱茶不宜與牛奶等乳制品混合飲用。因?yàn)槠斩柚泻绪匪幔橹破分懈缓}質(zhì)，兩者配合后會(huì)形成鈣鞣酸，作用鈣質(zhì)的吸收。同時(shí)牛奶中的蛋白質(zhì)也會(huì)與茶 Polyphenol tannins (即zhu酸)結(jié)合在一起，緩普洱茶中的活性物質(zhì)的吸收。
普洱茶也不宜與咖啡一起食用。因?yàn)榭Х群筒瓒己锌Х纫颍L(zhǎng)期過量攝入會(huì)對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生負(fù)面作用。
普洱茶一般不宜與果汁飲料一起混合飲用，因?yàn)楣嬃现泻写罅康墓恰Ｔ诩尤肫斩钑r(shí)，會(huì)加重代謝負(fù)擔(dān)并增加胃腸負(fù)擔(dān)。某些果汁中含有大量的維生素C，與普洱茶中的咖啡酸相結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生類似草酸鈣的化學(xué)物質(zhì)，不利于人體健。
普洱茶需要用清水沏泡，但是大多數(shù)普洱茶的產(chǎn)區(qū)并不是水源優(yōu)良的地方，故不能采用地下水、含鈣量過高的水來泡茶。這些水源中往往含有一定的重金屬，喝了可能作用身體健。
在享用普洱茶時(shí)應(yīng)留意食物和飲品的搭配，合理搭配，才能達(dá)到更好的效果。
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