陳皮普洱和陳皮紅茶
2023-06-04
陳皮普洱和陳皮紅茶都是中國傳統(tǒng)茶葉的特色。陳皮普洱是將漢族傳統(tǒng)茶葉普洱茶與陳皮相結(jié)合,通過熟制、發(fā)酵、陳化而制成的,具有普洱茶的特別口感和陳皮的香氣;陳皮紅茶是將陳皮和紅茶混合,經(jīng)過發(fā)酵、陳化而制成的,焙火后具有陳皮香氣和紅茶醇厚口感的特點(diǎn)。
2.可以一起泡嗎?
答案是可以的。由于陳皮普洱茶和陳皮紅茶都含有陳皮的成分,故此在泡茶時(shí)可以混合陳皮普洱和陳皮紅茶一起泡。陳皮普洱和陳皮紅茶的香氣可以互相補(bǔ)充,形成更加濃的香氣。
3.怎樣泡茶?
(1)選擇好泡茶器具。依據(jù)個(gè)人喜好選擇茶壺或茶杯泡茶均可,建議采用紫砂茶壺。
(2)準(zhǔn)備好茶葉。將適量的陳皮普洱和陳皮紅茶混合在一起。一般而言每次泡茶采用3-5克右的茶葉。
(3)洗茶。將泡茶器具用80℃右的水沖洗一遍,這個(gè)步驟可以去除茶葉中的雜質(zhì),打開茶葉的細(xì)胞,充分揮發(fā)香氣。
(4)第一泡茶。將剛剛燒好的熱水(度為80-90℃)沖入泡茶器中,靜待約15-30秒后倒掉,這個(gè)步驟主要是用來喚醒茶葉,喚醒茶葉的香氣和口感。
(5)第二泡茶。重新沖入熱水,這個(gè)時(shí)候泡茶時(shí)間可以稍微長部分,大概在30-40秒右即可,茶更加艷。
(6)第三泡茶。第二泡茶后,基本上茶葉已經(jīng)完全打開,這個(gè)時(shí)候的泡茶茶更加艷,泡茶的時(shí)間可以稍微長部分,約為40-50秒右即可。
(7)接下來的泡茶時(shí)間,可以依據(jù)個(gè)人的口感喜好來控制泡茶的水和時(shí)間。一般而言陳皮普洱和陳皮紅茶的茶顏色比較深,建議水控制在80-90℃,泡茶時(shí)間控制在20-60秒之間,泡出來的茶口感更加醇厚。
由于陳皮普洱茶和陳皮紅茶都含有陳皮的成分,故此在香氣和口感上具有類似的特點(diǎn),但是由于茶葉本身的不同,兩者的口感也有所不同。
陳皮普洱茶:陳皮普洱茶色澤金黃、香氣濃、口感醇厚、、能刺激食欲,促進(jìn)消化,具有排毒、分解油脂的作用,有益于減肥、瘦身。
陳皮紅茶:陳皮紅茶色澤紅褐,香氣濃、口感醇厚,有助于保護(hù)心血管、減少血壓、抗氧化、消炎等功效。同時(shí)紅茶因?yàn)閮?nèi)含茶堿,可以起到清醒頭腦、提神醒腦的作用。
混合泡陳皮普洱茶和陳皮紅茶,可以獲得更加濃的香氣,口感更加醇厚的茶,同時(shí)也可以享受到陳皮和茶的營養(yǎng)和美味,對身體健有一定的益處。
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