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生曬普洱茶制作方法和配料視頻(含生曬普洱是什么意思)

發(fā)布于:2023-12-07 作者:僪雅霜 閱讀:5

生曬普洱茶是一種中國云南省出產(chǎn)的普洱茶,制作方法比較特殊。該茶葉需要在制作期間實(shí)施“生曬”,即讓茶葉在太陽下曬晾,以促進(jìn)茶葉中的化學(xué)反應(yīng),提升其口感和品質(zhì)。以下是生曬普洱茶的制作方法和配料視頻。

制作方法:

1. 采摘嫩芽和第二葉;

2. 篩選放入竹筐中,輕輕晃動(dòng),使葉子緊貼在一起;

生曬普洱茶制作方法和配料視頻(含生曬普洱是什么意思)

3. 把筐放在太陽下曬晾,曬約2-3個(gè)小時(shí),直到茶葉發(fā)酵發(fā)黃;

4. 把茶葉放入罐中,在屋內(nèi)晾曬1-2天,直到茶葉完全干燥;

5. 將曬干的茶葉實(shí)施壓制和包裝,制成生曬普洱茶。

配料:

1. 普洱茶葉;

2. 器具:竹筐、晾曬罐等。

生曬普洱茶的口感特點(diǎn)是:口感濃、回持久,茶柔和,甜潤(rùn)的香氣。該茶葉具有很高的保存價(jià)值,越久越香醇,也故此被譽(yù)為“中國茶文化的關(guān)鍵珍品之一”。

精彩評(píng)論

頭像 曉雪 2023-06-02
前面幾道工序完成之后,即制成曬青毛茶,若想對(duì)茶品實(shí)施緊壓制作。?、普洱茶按制作?藝分類 云南普洱茶?藝包含了?然發(fā)酵?藝和?渥堆后發(fā)酵?藝兩種 普洱?茶制作?藝 葉→攤晾→殺青→揉捻→曬?→稱重→壓制→晾。
頭像 閃米特 2023-06-02
普洱茶分為生茶與熟茶,普洱生茶的筆者制作步驟為采摘、攤晾、殺青、揉捻、攤曬、蒸壓、干燥等。干燥 將壓制成型的茶葉放在藏室中的茶架上自然風(fēng)干,如遇陰雨天,則需要放到烘干室干燥。
頭像 黃騰飛 2023-06-02
生普洱茶的制作工藝流程為采摘、攤晾、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、晾干、包裝,普洱茶采用曬青的方法干燥,目前在古茶區(qū),都是采用日光自然曬干,而殺青亦是生茶的手工關(guān)鍵工藝。
頭像 山野間戀愛 2023-06-02
相信很多朋友們對(duì)這個(gè)疑問很感興趣,制作普洱茶首先挑選新翠綠的葉片或嫩芽,放在簸箕里,放在陰涼通風(fēng)處萎凋兩個(gè)小時(shí),把水汽晾干。再放入鐵鍋里炒青。普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品,以合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的傳統(tǒng)云南大葉種曬青茶為原料,按特定的加工工藝生產(chǎn),具有特別品質(zhì)特征的茶葉。

標(biāo)簽: #普洱生曬是什么意思

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