普洱茶和茶磚的區(qū)別
2023-06-24
普洱茶和茶磚的區(qū)別在于制作工藝、外形和口感。
普洱茶是一種以云南大葉種曬青茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵、壓制等工藝制成的一種茶。普洱茶的外形分為散茶和茶餅兩種,散茶一般是茶葉經(jīng)過篩選,去除毛茸后加工而成,外觀呈條索狀;茶餅則是將制好的普洱茶葉裝進(jìn)模具中,壓制成餅狀,一般有357克、250克、100克不等。普洱茶的口感醇厚,有陳年香氣,有助于降脂減肥、消食解膩。
而茶磚,是將普洱茶和其他茶葉一同壓制成塊狀,經(jīng)過紫術(shù)發(fā)酵后制成,外形呈方形,一般有約250克重。茶磚是普洱茶品類中比較古老的一種,制作工藝復(fù)雜,歷時久遠(yuǎn)。茶磚的口感特點(diǎn)是甜潤、具有枸杞味。
磚茶與普洱茶餅的區(qū)別,主要表現(xiàn)在以下幾個方面:
1. 外形區(qū)別:普洱茶餅是圓形的,邊緣呈平整。而磚茶則是方形的,邊緣有石灰水扎實(shí)而成、不太平整。
2. 茶味區(qū)別:普洱茶餅一般具有南國風(fēng)味,口感為醇厚爽口、回持久。 而磚茶則是甜性味質(zhì)、口感清淡,由于其中的香料成分較多,故此香氣較為濃。
3. 保存特性:普洱茶餅具有良好的陳化性能,在適宜條件下有助于茶葉老熟,味道更加豐富。而磚茶在陳化中需要留意保濕,以使茶葉可以緩慢融合。
雖然普洱茶和茶磚都屬于普洱茶類別,但其制作工藝、外觀和口感等方面還是有明顯的區(qū)別。不同的茶葉適合不同的口味和氣氛,咱們可以依據(jù)本人的口味和喜好實(shí)施選擇和品嘗。
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