菠蘿皮普洱茶燉牛腩
2023-05-31
喜歡喝普洱茶的人都知道，普洱茶不但有很好的健功效，還有沖泡多種方法。今天咱們來分享一個特別的做法：菠蘿皮普洱茶燉牛腩。看起來是個很奇怪的組合，但實際做起來非常美味。
牛腩500g，茶葉5g，紅棗5個，干3個，枸杞10粒，冬菇5個，菠蘿皮1，五花肉適量，醬油、鹽、料酒等調(diào)味料適量。
1.牛腩洗凈切成塊，加鹽、醬油、料酒，腌制1小時右。
2.鍋內(nèi)加適量油，將五花肉切成塊，煎至兩面金黃，放入紅棗、干、枸杞、冬菇煸炒。
3.將腌好的牛腩放入鍋內(nèi)，用中火翻炒，加水淹沒牛腩，加入菠蘿皮和茶葉。
4.將火調(diào)小，上鍋燜煮1-1.5小時，至牛腩變軟爛。
5.將燉好的牛腩取出，用勺舀出多余的油份。將倒入鍋中煮滾，加入適量鹽調(diào)味，再將牛腩放回鍋中翻炒均勻即可。
除了可以用來燉牛腩，用菠蘿皮泡茶也有很多好處。菠蘿皮富含維生素C、煙酸、鈣、鋅、鐵等元素，可以提升免疫力，促進血液循環(huán)，調(diào)節(jié)胃腸功能，還能消除疲勞。菠蘿皮茶還有美白、淡化色斑的功效，可以經(jīng)常飲用。在泡茶期間，咱們要將菠蘿皮徹底清洗干凈，去除表面的臟物和雜質(zhì)，避免作用其泡茶的效果。
以上就是菠蘿皮普洱茶燉牛腩的做法和菠蘿皮泡茶的功效介紹。這樣做出來的牛腩非常軟爛，加上普洱茶和菠蘿皮的香味，味道特別，適合冬食用。假如還不熟悉怎樣烹飪牛腩或普洱茶，可以參考上述步驟嘗試做一下。鑒于每個人的口味不同，可以適當調(diào)整配料、調(diào)料的采用量。
標簽： #菠蘿皮普洱茶燉牛腩
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