茶餅越久越值錢嗎
2023-06-01
茶餅是指經(jīng)過特殊工藝壓制成型的茶葉，表面平整、邊緣整齊，重量一般在357克右。茶餅是大部分茶葉深受喜愛的一種品類，而且茶餅越久就越值錢，有些甚至可以高達(dá)數(shù)倍甚至幾十倍，而且越老越值錢的茶餅往往品質(zhì)越好，喝起來也更有特點(diǎn)。
為什么茶餅越久越值錢呢？茶餅在經(jīng)過一定的時(shí)間后，會(huì)發(fā)生品質(zhì)變化，有人會(huì)把時(shí)間長(zhǎng)的茶餅稱為“陳年老茶”。茶餅老化后，其茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分逐漸釋放到茶葉中，使茶葉的醇香味更加濃，口感更加醇厚，味道也更加豐富。茶餅的陳年越長(zhǎng)，茶葉品質(zhì)與品質(zhì)也越好，從而形成了品質(zhì)越好價(jià)格越高的市場(chǎng)機(jī)制。
茶餅越老就一定不能喝嗎？不是這樣的，實(shí)際上，陳年老茶也是可以喝的，而且有不少人追求陳年老茶的口感。但是對(duì)這類情況，要依據(jù)茶餅的陳交程度來看。新的茶餅，茶香較為清新，口感也會(huì)隨之有些生澀，需要經(jīng)過一定的時(shí)間陳放來讓茶葉的醇香味更加濃、綿長(zhǎng)。而過度陳放過久的茶餅，茶葉中的成分會(huì)受到氧化的作用，引起茶葉品質(zhì)減少，口感下降，飲用時(shí)無法發(fā)揮其最大的品質(zhì)。
茶餅需要實(shí)施適當(dāng)?shù)年惸瓴拍苓_(dá)到最佳的品質(zhì)。茶餅的陳年是一個(gè)很復(fù)雜的過程，必須在適當(dāng)?shù)亩取穸群屯L(fēng)條件下實(shí)施。在保存茶餅時(shí)，應(yīng)放在通風(fēng)、干燥、避光的地方，避免潮濕、悶熱的環(huán)境對(duì)茶餅的作用。
茶餅越久越值錢，這是市場(chǎng)所形成的價(jià)格機(jī)制，也是茶餅的品質(zhì)與陳年有關(guān)。但是要留意茶餅的存方法，選購正規(guī)品牌的陳年老茶，而不是為了陳年而強(qiáng)迫茶餅的老化，才能保證喝到最好的陳年老茶。
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