普洱大青葉
2023-06-02
生茶是指未經(jīng)過發(fā)酵解決的普洱茶,又稱青茶或毛茶。它采用新、嫩葉為原料,經(jīng)過殺青、揉捻、曬干等工藝制成。與熟茶相比,生茶更顯原始,茶性清香爽、味覺濃,一般需要陳化數(shù)年以后才能達(dá)到最佳品質(zhì)。
生茶富含多種天然物質(zhì),如茶多酚、茶黃素、咖啡因等,具有抗氧化、抗衰老、抗病毒、排毒養(yǎng)顏等功效,可以有效清除自由基、緩解壓力、增強(qiáng)免疫力,有助于提升皮膚亮度和質(zhì)感。
生茶的固形物含量較高,其茶粉和茶油具有刺激腸道蠕動的作用,可以促進(jìn)胃腸道消化吸收,達(dá)到增強(qiáng)代謝的效果。
生茶中富含多酚類物質(zhì)和茶多酚等成分,具有減少血脂、降血壓、降血糖等作用,有助于預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。
將茶具和杯子清洗干凈,可以用開水沖洗一遍消毒,同時預(yù)熱杯子和茶具,減少度損失。
生茶需要用沸水沖泡,但是水要在90℃右,避免度過高破壞茶葉的香氣和營養(yǎng)。
一般而言每杯茶放2-3克茶葉就可以了,也可以依據(jù)個人口味放量適量增加。
生茶的沖泡時間需要控制在1-2分右,假如沖泡時間過長,茶會變得苦澀,作用口感。
用沸水沖泡生茶需要先將茶葉清洗一下,然后先浸泡10-20秒,等茶葉散開后再慢慢添水,直到茶葉充分展開。
生茶作為普洱茶中的一種,具有很多健功效,比如排毒養(yǎng)顏、增強(qiáng)代謝、降壓降脂等。但是在沖泡生茶的時候需要留意水、放量、沖泡時間等細(xì)節(jié),才能沖泡出一杯美味的茶水。同時生茶需要陳化數(shù)年以后才能達(dá)到最佳品質(zhì),建議飲用前先熟悉其陳化年份,選擇更加適合本人的生茶品種。
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