1. 產(chǎn)地不同:瀾滄古茶0081產(chǎn)于云南省西南部的瀾滄縣,而0085產(chǎn)于云南省南部的景東縣。
2. 品種不同:瀾滄古茶0081為大葉種曬青毛茶,0085為小葉種紅茶。
3. 外形不同:0081為扁平狀,條索粗壯,色澤墨綠,香氣高銳,滋味濃,回持久;0085為緊細(xì)直條,顏色紅褐,香氣高峰,滋味醇厚。
4. 加工工藝不同:0081是曬青毛茶,采用傳統(tǒng)工藝實(shí)施萎凋、殺青、揉捻、烘干、貯藏等流程;0085則是紅茶,需要實(shí)施攤放萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干、分級(jí)等幾道工序。
5. 口感不同:0081滋味濃烈,苦澀味較重,但后味甜;0085則回持久,滋味醇厚,口感較柔和。
瀾滄古茶0081和0085雖然同產(chǎn)于云南,但由于品種、加工工藝等因素作用,兩者口感、外形等方面有著顯著的區(qū)別。
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