普洱茶年份是什么意思
2023-06-14
1. 普洱茶的年份對其口感有很大的作用。一般而言普洱茶年份越久遠,口感會越柔和、醇、復(fù)雜。
2. 例如,10年以上的陳年普洱茶,其茶顏色會偏紅而顯得柔和,茶味也更加豐富,有部分陳香和甜味出現(xiàn),回也更為明顯。
3. 相比之下新的普洱茶則會比較刺激,茶味會比較明,但是缺少了陳年普洱茶特有的陳香和回。
4. 在普洱茶中,有一個比較特殊的品種叫做“生普洱”,也稱為“青餅”。這是指未經(jīng)發(fā)酵或僅經(jīng)輕微發(fā)酵的普洱茶。生普洱口感偏苦、澀,但也更加清爽、細膩。隨著陳年,苦澀感會逐漸減弱,茶味更加柔和。
5. 還有熟普洱,它是經(jīng)過渥堆發(fā)酵后再實施烘焙而成。熟普洱口感則相對較為平和,并且有陳香味,非常適合作為飯后飲品。
6. 普洱茶的年份與口感之間的關(guān)系可以總結(jié)為:茶口感單純、刺激,陳年后茶質(zhì)柔和、豐富、回,而生普洱則口感偏苦澀,熟普洱則相對平和帶陳香味。選擇普洱茶時,需要依據(jù)本人的口味喜好、時間和價格等因素實施選擇。
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