1. 布朗山曼糯,又稱布朗山香糯,是一種優(yōu)質(zhì)的糯米品種。
2. 布朗山曼糯生長(zhǎng)在海拔1000-1500米的山區(qū),以東州市大埔縣的布朗山為主要產(chǎn)區(qū)。
3. 布朗山曼糯的外觀呈黃色或米白色,顆粒飽滿,通透度高,富有彈性。
4. 布朗山曼糯的口感細(xì)膩,香氣濃,口感Q彈,茶香濃,入口后回味悠長(zhǎng)。
5. 布朗山曼糯在制作糯米飯、糯米糍、糯米粿、圓等傳統(tǒng)糯米食品方面,口感更佳。
6. 布朗山曼糯在釀造米酒、米醋、米脯等方面也有泛應(yīng)用。
7. 布朗山曼糯不僅口感好,而且富含營養(yǎng),是一種不可多得的珍品。
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