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云南普洱茶是不是越久越好喝?

發(fā)布于:2023-12-07 作者:焦冷霜 閱讀:3

對(duì)云南普洱茶是不是越久越好喝這個(gè)疑問(wèn),需要咱們先熟悉普洱茶的基礎(chǔ)知識(shí)。

普洱茶是一種發(fā)酵的茶,它在制作期間有“青沱”的階和“熟沱”的階。其中,熟沱普洱茶(又稱(chēng)熟茶)是指在制作期間經(jīng)過(guò)人工加濕、發(fā)酵等一系列工序,形成一種特殊的發(fā)酵成品。而青沱普洱茶(又稱(chēng)生茶)是指在制作期間不經(jīng)過(guò)人工加濕、發(fā)酵等工序,生產(chǎn)出的成品。

關(guān)于普洱茶是不是越久越好喝,一般情況下只針對(duì)熟茶而言。因?yàn)槭觳璧闹谱髌陂g,會(huì)實(shí)施一定程度的漸進(jìn)式發(fā)酵,在此期間,不僅會(huì)產(chǎn)生新的化學(xué)物質(zhì),還會(huì)實(shí)施氧化和轉(zhuǎn)化,使茶葉中的某些成分發(fā)生變化。這類(lèi)變化會(huì)使茶葉的味道變得更加柔和,去除茶葉的苦澀,同時(shí)產(chǎn)生部分特別的味和香味。 部分茶友們認(rèn)為越陳越香,茶味越豐富。

但是并非所有的熟茶都越陳越好喝。假如茶葉保存方法不當(dāng),或氧化程度過(guò)高,環(huán)境度濕度不適宜,就可能引起霉變和腐敗,讓茶葉變得極其難聞,并且在食用后有可能產(chǎn)生不好的味道和口感。

同時(shí)對(duì)青沱普洱茶而言,由于其不存在經(jīng)過(guò)發(fā)酵的解決,保持了其天然的味道和茶性。而對(duì)青沱而言,也不是越陳越好喝。因?yàn)榧偃缜嚆栝L(zhǎng)時(shí)間不保存,也會(huì)變質(zhì)或變得難以入口。

云南普洱茶是不是越久越好喝?

對(duì)普洱茶的陳化,需要依據(jù)茶葉的品質(zhì)、氧化度和保存環(huán)境等綜合因素來(lái)判斷。對(duì)熟茶而言,適當(dāng)?shù)年惢梢宰屍湮兜栏茫残枰粢獗4娣椒ǎ悦庖鸩枞~變質(zhì)而作用健。而對(duì)青沱茶而言,需要適度陳化,否則就會(huì)存在部分不好喝的味道。

精彩評(píng)論

頭像 豬小寶 2023-06-12
并不是所有普洱茶都會(huì)隨著時(shí)間的推移變得越來(lái)越好。具體而言,只有經(jīng)過(guò)特殊解決的普洱茶才會(huì)隨著時(shí)間的推移變得更好,而這類(lèi)普洱茶被稱(chēng)為陳年普洱茶。茶商一般都會(huì)告訴你,普洱通過(guò)陳化,會(huì)在色、滋味、香氣等方面發(fā)生改變,陳化時(shí)間越長(zhǎng),價(jià)格越高,那普洱茶是不是年份越久越好呢。
頭像 維怡 2023-06-12
普洱茶在所有茶葉中,存放時(shí)間和保質(zhì)期都比較長(zhǎng),從客觀的角度而言,普洱茶并不是年份越久越好,雖然在茶葉界有越陳越香的說(shuō)法。
頭像 承諾只因一時(shí)興起 2023-06-12
普洱茶有著古茶的不能稱(chēng)號(hào),被多茶友認(rèn)為存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好,產(chǎn)生這一說(shuō)法的來(lái)源和普洱茶做新茶,喝舊茶的傳統(tǒng)有關(guān),不過(guò)普洱茶并非存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。普洱茶收藏亦有學(xué)問(wèn),即并非普洱茶存放的時(shí)間越久,越有升值潛力。其實(shí),存放20年以上的普洱茶目前已很少存世,三四十年以上的普洱茶更是鳳毛麟角。普洱茶存放條件亦有講究。
頭像 慧琳 2023-06-12
普洱茶越陳越香,但并不是說(shuō)無(wú)限期的存下去會(huì)越來(lái)越好喝,時(shí)海先生說(shuō),普洱茶的陳化年代命是六十年還是一百年,不存在定論資料,但故宮的金瓜茶陳期已一兩百年,現(xiàn)在品飲,“有色。
頭像 小迷路 2023-06-12
經(jīng)系統(tǒng)CA發(fā)現(xiàn),不同貯藏時(shí)間的普洱生茶水提物樣能較好地被分類(lèi)聚類(lèi);其中貯藏時(shí)間達(dá)到3年或8年時(shí)普洱生茶品質(zhì)將發(fā)生較為明顯的變化。普洱茶并不是放得越久越好。普洱茶并不是越陳越香。普洱茶需要好原料、好工藝和好的存環(huán)境,品質(zhì)才可能隨時(shí)間推移越來(lái)越高,普洱茶才會(huì)出現(xiàn)越陳越香的特點(diǎn)。
頭像 大問(wèn)號(hào) 2023-06-12
是的,普洱茶需要存放在干燥,通風(fēng),無(wú)異味的環(huán)境中,可長(zhǎng)期存,時(shí)間越久口感越好。生普的轉(zhuǎn)化空間要大于熟普。 是的,年份越久,口感越醇厚 據(jù)說(shuō)是的。再看看別人怎么說(shuō)的。 2。普洱茶并不是時(shí)間越長(zhǎng)越好,首先普洱茶的陳化取決于原料、工藝、保存方法,并受時(shí)間、光線(xiàn)、度、濕度等因素作用,普洱茶具有存放時(shí)間限制,在到達(dá)品飲點(diǎn)之后,繼續(xù)存放。
頭像 簡(jiǎn)貓 2023-06-12
云南普洱茶并非時(shí)間越長(zhǎng)越好 云南普洱茶并非放置時(shí)間越長(zhǎng)越好,主要是看普洱茶是生茶還是熟茶。生茶是采摘云南大葉種曬青毛茶,以自然的方法陳放。

標(biāo)簽: #云南普洱茶是起越久越好嗎

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