普洱茶怎么壓成餅用膠水嗎？壓制方法是怎樣的？普洱茶餅能保存多久？晾干需要多久？
2023-06-11
2. 毛茶殺青：將采摘來的茶葉實施揉捻，隨后實施高加熱，殺青。
3. 揉捻：將經(jīng)過殺青的毛茶放入機器中實施揉捻，讓茶葉中的汁液和香味充分釋放。
4. 分堆：將揉捻后的毛茶分成大小相近的堆。
5. 濕堆發(fā)酵：將分好堆的毛茶噴濕，堆起來，讓其自然發(fā)酵，通過發(fā)酵促進茶葉中色、香、味的形成。
6. 干堆發(fā)酵：將發(fā)酵后的每堆毛茶在陽光下晾干，此時需要不斷地翻動，使其均勻干燥，形成一定的壓縮度。
7. 壓制：將晾干后的茶葉放入專門的壓茶機器中實施壓制，制成純壓、插花等不同形狀的普洱茶餅。
8. 烘干：對剛剛制成的普洱茶餅需要實施烘干，讓其口感更加醇厚，品質更加穩(wěn)定。
9. 包裝：經(jīng)過上述步驟后，普洱茶餅就可以實施包裝、銷售等各種操作。
普洱茶餅的壓制要經(jīng)過殺青、揉捻、發(fā)酵、壓制、烘干等多個工序，每個工序都需要有專門的機器和技術方案。只有這樣才能制作出口感醇厚、回無窮的優(yōu)質普洱茶餅。
標簽： #普洱茶餅是怎樣壓制
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