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普洱生茶用料等級(jí)分類(lèi)及標(biāo)準(zhǔn)、表、圖片、原料分級(jí)

發(fā)布于:2023-12-07 作者:焦冷霜 閱讀:4

普洱生茶,又稱“青餅”,是指經(jīng)過(guò)揉捻、殺青、發(fā)酵等工藝制成的未經(jīng)過(guò)熟化的普洱茶。普洱生茶以其原汁原味、清香爽口、收藏價(jià)值高等特點(diǎn)備受茶友喜愛(ài)。普洱生茶的用料等級(jí)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)如下:

普洱生茶用料等級(jí)分類(lèi)及標(biāo)準(zhǔn)、表、圖片、原料分級(jí)

一、一級(jí)原料(也稱為好茶)

1、葉為毛茶或嫩芽茶;

2、葉無(wú)傷蟲(chóng)食痕跡;

3、葉色淺綠、活,不存在枯黃葉、糠黃葉及腐質(zhì)葉;

4、采摘時(shí)間為品種的采茶合適期,芽葉新;

5、采摘高度為930米以上,以云霧繚繞、氣適宜的茶山所采摘的茶葉品質(zhì)最佳。

二、二級(jí)原料(也稱為中等)

1、葉為稍硬茶或稍老茶

2、葉有輕微傷蟲(chóng)食痕跡

3、葉色偏深,有枯黃葉、糠黃葉或腐質(zhì)葉。但不作用茶葉的品質(zhì)

4、采摘時(shí)間為品種的采茶適合期

5、采摘高度為750米以上

三、三級(jí)原料(也稱為劣等)

1、葉為老茶或發(fā)黃壓紅茶,并且有蟲(chóng)食痕跡

2、葉色發(fā)黃或枯萎,熟透易碎,并且有霉斑或腐化的痕跡

3、采摘時(shí)間為普通時(shí)期或品種的采茶不合適期

4、采摘高度為500米以下

普洱生茶常見(jiàn)的等級(jí)有一、二、三等,一等茶質(zhì)最優(yōu),三等茶質(zhì)最差,價(jià)格也相應(yīng)較低。以下是普洱生茶的等級(jí)表:

等級(jí)|原料

-|-

一級(jí)|葉毛茶或嫩芽茶,無(wú)傷蟲(chóng)食痕跡,采摘于930米以上

二級(jí)|葉稍硬茶或稍老茶,有輕微傷蟲(chóng)食痕跡,采摘于750米以上

三級(jí)|葉老茶或發(fā)黃壓紅茶,并且有蟲(chóng)食痕跡,采摘于500米以下

普洱生茶的原料分級(jí)對(duì)茶葉的品質(zhì)和口感有著至關(guān)關(guān)鍵的作用。普洱生茶在制作上需要經(jīng)過(guò)一系列的工序,包含揉捻、殺青、發(fā)酵等,故此原料的選擇至關(guān)關(guān)鍵。茶葉品質(zhì)的好壞,不僅取決于茶樹(shù)品種和采摘時(shí)期,也與茶樹(shù)生長(zhǎng)的海拔、種植環(huán)境、氣候和人工加工等因素密不可分。在選擇普洱生茶時(shí),需要依據(jù)原料的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),選擇合適的茶葉,以保證茶葉的品質(zhì)和口感。

精彩評(píng)論

頭像 小貓倩倩 2023-06-05
生茶張古樹(shù)普洱 335 人贊同了該文章 近幾年,越來(lái)越多人加入飲用普洱茶行列,但對(duì)剛熟悉普洱茶的茶友而言,很多疑問(wèn)還不太清楚。
頭像 馬蘭芳 2023-06-05
普洱茶餅花卷的等級(jí)分類(lèi)一般是依照茶葉的品質(zhì)、工藝等實(shí)施劃分,包含了生茶、熟茶、老茶等多個(gè)等級(jí)。
頭像 腿毛大 2023-06-05
詳解:一塊普洱茶餅依據(jù)用料等級(jí)的數(shù)目分為單級(jí)茶和拼配茶兩種,單級(jí)茶就是指用一種等級(jí)的毛茶制作,一般的都是用比較高級(jí)別的單一制作,如陳年橡山普餅采用2級(jí)嫩葉制作的。按制法分有生茶、熟茶。 按外型分有餅茶、沱茶、磚茶、金瓜茶、千兩茶、散茶。 按原料分有人工種植型原料、原生態(tài)木大樹(shù)型原料。按等級(jí)分有高中低三等。
頭像 云蛟 2023-06-05
今天咱們來(lái)熟悉一下,普洱茶的等級(jí)分類(lèi)是怎樣劃分的呢? 按地域性對(duì)茶園實(shí)施分級(jí) 以地域特性對(duì)普洱茶園實(shí)施分級(jí)。普洱茶熟茶不同等級(jí)的形成,與采用的曬青茶毛茶的等級(jí)和品質(zhì)有直接的關(guān)系,另外還有發(fā)酵工藝有關(guān)。級(jí)別的劃分是以嫩度為基礎(chǔ),量嫩度的高低主要看三點(diǎn): (1)看芽頭的多少。芽頭多。
頭像 馬婉 2023-06-05
這里的等級(jí)就是咱們說(shuō)的普洱茶茶菁的等級(jí),同一批料分選后級(jí)別高(細(xì)嫩牙頭嫩梢)做為特級(jí)沱用料,青壯葉做為甲級(jí)沱用料,粗、壯、老、料用做乙,丙,大眾沱用料。首頁(yè) 正文 下載 普洱茶原料等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)-如區(qū)分普洱茶用料的等級(jí)高低?(9日更新中) 普洱茶等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn) 截止今日。依據(jù)《GB/T 22111-2008》地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶。普洱茶等級(jí)劃分0-9級(jí)。
頭像 死撐硬抗 2023-06-05
中華人民共和國(guó)品質(zhì)監(jiān)檢驗(yàn)檢疫總局(中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì))于2008年頒了最新《GB/T22111-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶標(biāo)準(zhǔn)》。普洱茶分為生茶熟茶,主要依照原料嫩度以及成茶感官品質(zhì)劃分等級(jí),普洱生茶分為特級(jí)、二級(jí)、四級(jí)、六級(jí)、八級(jí)、十級(jí),一共六個(gè)等級(jí)。

標(biāo)簽: #普洱生茶用料等級(jí)

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