普洱生茶不同產(chǎn)地的區(qū)別
2023-06-04
普洱生茶目前主要分為四個產(chǎn)區(qū):勐海、西盟、江城、洱。下面將依次介紹各個產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn):
勐海產(chǎn)區(qū)主要是以勐海縣南部各自為主,也包含勐海、連、景等地。勐海生茶以其撲鼻的香、厚重的入口以及濃的茶而出名,最具代表性的是2009年的“勐海一號”。這里的生茶口感爽,茶清亮,適合清晨和傍晚飲用。同時在勐海產(chǎn)區(qū)也有部分歷悠久的老茶山。
西盟產(chǎn)區(qū)包含了西盟縣以及臨近地區(qū),其中西盟縣的海子山最為出名。西盟生茶以其香高味醇、回生津而著稱。其是西盟海子山茶,其濃度和耐泡度都很高,香氣豐富,甜度強(qiáng),是產(chǎn)區(qū)中比較聞名的品種之一。
江城產(chǎn)區(qū)主要以江城縣、勐提、勐庫為主。生長在江城的生茶帶著濃的香與入口活感,特別是其茶青的色澤,暗淡中散發(fā)出生命的力量。以江城縣春茶為例,其生津口感、風(fēng)味層次、回和清潤度等性質(zhì)都令人眼前一亮。
洱是普洱茶的故鄉(xiāng),也是普洱生茶產(chǎn)業(yè)最發(fā)達(dá)的地區(qū)之一,主要包含洱縣、普洱市等。這里的普洱生茶以柔和典雅、多變而出名,而且對節(jié)變化、藏年限的請求比較高。其中以氨香是洱普洱生茶的代表,這類濃烈的香氣可謂是讓人心醉。同時洱縣也擁有大量的老茶樹,在保持原有風(fēng)味的同時也具有品質(zhì)保障。
四個產(chǎn)區(qū)各有特色,呈現(xiàn)出各異的口感和品質(zhì)。但是普洱生茶的特點(diǎn)是它們具有較高的貯藏價值,多茶枝品酒者甚至稱,五年以上的普洱生茶品質(zhì)會更好。故此選購普洱生茶時,選擇歷悠久、口碑比較好、生產(chǎn)工藝比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膮^(qū)域和品牌還是比較關(guān)鍵的。
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