普洱茶的生產(chǎn)工藝有哪些種類、特點(diǎn)及品牌？
2023-06-23
1. 采摘：普洱茶的采摘一般在春、、秋三個(gè)節(jié)，其中以春茶最為優(yōu)質(zhì)。
2. 萎凋：摘下來的普洱葉子需在涼爽的環(huán)境中吸氧萎凋，促進(jìn)茶葉內(nèi)部的化學(xué)反應(yīng)。
3. 揉捻：將萎凋后的普洱葉子實(shí)施揉捻，使葉子中的汁液均勻分布。
4. 發(fā)酵：發(fā)酵是普洱茶最為關(guān)鍵的制作環(huán)節(jié)，需將揉捻后的茶葉實(shí)施高高濕的環(huán)境下堆積，讓茶葉發(fā)生自然微生物發(fā)酵，提升口感減少苦澀。
5. 烘干：發(fā)酵后的茶葉先是實(shí)施初干，再實(shí)施晾曬；最后用火實(shí)施炒制，烘干至干透，使茶葉保存更加持久。
6. 分級(jí)、包裝：將制作好的普洱茶實(shí)施分級(jí)，依照茶葉的品質(zhì)、等級(jí)實(shí)施包裝。
普洱茶的生產(chǎn)工藝比較復(fù)雜，需要農(nóng)民們認(rèn)真細(xì)致地實(shí)施操作，以保證普洱茶的品質(zhì)和口感。
標(biāo)簽： #普洱茶的生產(chǎn)與工藝
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