中國茶葉產(chǎn)業(yè)園
2023-06-02
滇紅多少溫度的水里，一泡就是半天，茶湯滋味豐富，香氣高揚(yáng)，口感醇厚，回甘持久。這樣的茶，不是普洱茶，卻勝似普洱茶。它就是云南大葉種滇紅。滇是中國紅茶的鼻祖，也是世界紅茶的鼻祖。滇紅的歷史可以追溯到明朝萬歷年間，距今已有400多年的歷史。在這漫長的歲月里，滇紅經(jīng)歷了無無數(shù)的磨礪，才有了今天的成就。滇紅茶以云南大葉種曬青毛茶為原料，采用特別的工藝制作而成。
??滇紅、熟普、生普、老茶頭，分別用多少度水沖泡，出來的茶湯才好喝？
不同水質(zhì)的水，泡出來的茶湯，味道是不一樣的。
現(xiàn)在咱們一般說軟水和硬水，軟水泡茶更好喝，硬水泡茶不好喝。
軟水一般指的純凈水，山泉水；硬水一般指的自來水。
古人不存在桶裝水，泡茶上好的一般是山泉水、流水、雨水或雪水。
不好的指靜水或井水，靜水也就是不流動(dòng)的水。
假如看一條河流，則以中上游的為好，中下游的為次。
這是水源的選擇。
川流不息
① 不同的云南茶，對水溫請求不一樣，總體來看：
② 對應(yīng)到具體的茶上，就是：
③ 水溫對茶的作用：
以上3點(diǎn)，是滇紅、普洱熟茶、生茶、老茶頭等不同茶類，不同時(shí)期的茶，對水溫的請求。
泡好一壺茶，茶質(zhì)好，但泡茶技巧也是不可忽略的因素。
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崔賽先，專注【健康喝茶，以茶養(yǎng)生】探索，持續(xù)分享云南滇紅和普洱茶茶道知識，見證好茶帶給身體的驚喜。鏈接我，鏈接健康生活。
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