欒氏普洱散茶，2020欒氏普洱官方旗艦店
2023-06-18
綠茶應(yīng)怎么保存？很多人都知道綠茶不能放冰箱，因?yàn)榫G茶中含有大量的茶多酚，這類物質(zhì)遇到高溫會(huì)分解，失去保鮮作用。其實(shí)，只要掌握正確的方法，就可可以將綠茶放進(jìn)冰箱，不僅能延長保質(zhì)期，還能起到殺菌消毒的作用。下面就一起來看看吧。“綠茶”別放冰箱，牢記這3點(diǎn)，保鮮效果杠杠的！第一點(diǎn)：將綠茶放在陰涼通風(fēng)的地方，避免陽光直射。
優(yōu)質(zhì)答案1：
百花吟旗下專業(yè)茶知識(shí)原創(chuàng)自媒體，懂茶的都關(guān)注了！
茶葉具有很強(qiáng)的吸附性，不僅會(huì)吸附周圍環(huán)境的各種氣味，還容易吸潮變質(zhì)，所以茶葉的倉儲(chǔ)非常關(guān)鍵。
茶葉儲(chǔ)存做到以下這幾點(diǎn)，不僅可以保存茶葉的品質(zhì)，還能提供茶葉最適宜的轉(zhuǎn)化空間。
第一，茶葉儲(chǔ)存的倉儲(chǔ)環(huán)境選擇要遵循三個(gè)原則：①避陽光，避高溫，常溫環(huán)境即可；②干燥環(huán)境，適度通風(fēng)（不能放在風(fēng)口）；③避異味。遠(yuǎn)離廚房、廁所、吸煙區(qū)。
留意茶葉不能直接放在地板上。空氣濕度比較大的地區(qū)，可將茶葉放在桌子或書架上，同時(shí)可在保存的罐中放干燥劑，防止茶葉吸潮變質(zhì)。
第二，不同茶類分開存放。以普洱茶為例，生茶和熟茶茶性不同、工藝不同、香型不同，不能存放在同一容器中。
假如生茶和熟茶保存在同一房間內(nèi)，最好隔開幾米遠(yuǎn)，以免茶葉串味。
圖丨百花吟2018秘境系列《清流》
第三，密封保存。茶葉在保存之前先用牛皮紙、綿紙或食品包裝袋密封好，再放入木箱、鐵盒、竹筒、紫砂罐等容器中保存。
假如茶葉有筍殼包裝，不必拆開包裝，直接帶包裝入罐。
第四，部分茶類后期轉(zhuǎn)化需要少量氧氣環(huán)境，在儲(chǔ)存時(shí)要故此施教。
比如普洱茶、黑茶、烏龍茶等茶類“越陳越香”，儲(chǔ)存時(shí)的包裝應(yīng)排除塑料袋，選用具有一定透氣性的紫砂罐、木盒、竹筒等容器。
第五，保存的茶葉不可不聞不問，應(yīng)定期打開查看，如若發(fā)現(xiàn)茶葉吸潮，及時(shí)取出晾曬，亡羊補(bǔ)牢。
假如茶餅發(fā)霉，只有表面發(fā)霉的茶葉可將霉葉去除，晾曬后重新包裝儲(chǔ)存，假如發(fā)霉較多，不可再留。
圖丨百花吟高級(jí)評(píng)茶員青衫
本文為百花吟原創(chuàng)文章，作者南山梓；想熟悉更多關(guān)于普洱茶沖泡、品鑒、儲(chǔ)存等專業(yè)知識(shí)，可關(guān)注頭條號(hào)“百花吟茶學(xué)院”。
優(yōu)質(zhì)答案2：
謝謝邀請(qǐng)，歡迎關(guān)注【不正經(jīng)的評(píng)茶師】
茶葉的吸附性很強(qiáng)，而且茶廠為了方便存儲(chǔ)在出庫前讓茶葉含水量低于4%。
像綠茶、紅茶等不需要長期存儲(chǔ)，又怕味道變化的，可以放冰箱冷藏，喝的時(shí)候從冰箱拿出來喝。
對(duì)白茶、普洱茶需要長期存放陳化的，想實(shí)施經(jīng)營的茶，建議單獨(dú)找一所房子存放茶葉，而且每個(gè)房間存放不同的茶葉，不要將一堆茶放在一起存放。
再者最好的存放方法是原箱存放，也就是用廠家發(fā)貨的箱子保持原箱，一般都是實(shí)施密封，而且里面都會(huì)放一層錫箔袋，口是扎緊的。這樣保持原箱存放對(duì)長期存儲(chǔ)茶葉非常關(guān)鍵。
一定切記房間要把窗簾都拉上，避光，茶葉見光氧化非常厲害的，會(huì)丟失掉茶葉的風(fēng)味。
再者溫度、濕度、含氧量雖然沒辦法量化，但是也要留意一般溫度保持0~5度左右最好 ，相對(duì)濕度在40%左右比較好，假如超過了80%，霉變的可能性非常大。再有一個(gè)非常關(guān)鍵也被忽略的，最好采用離地存放，這樣也起到一定的防潮作用。
存茶的過程可以適當(dāng)?shù)奶暨x一件茶葉，試著泡一下，看看口感、香氣、陳化的過程怎樣，有不存在異味進(jìn)入，適當(dāng)?shù)膶?shí)施調(diào)整存儲(chǔ)方法。一款好茶，來自于好的存儲(chǔ)環(huán)境。
眼見不一定為實(shí)，用心看世界。
我是一個(gè)不正經(jīng)的評(píng)茶師，最擅長正經(jīng)評(píng)茶！
一起評(píng)茶、品茶——
標(biāo)簽： #0323061
相關(guān)文章
2023-06-18
2023-06-18
2023-06-18
2023-06-18
2023-06-18
2023-06-18
最新圖文
