湘益黑茶怎樣喝好？益黑茶是一種黑茶，它的制作工藝非常復(fù)雜，需要經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆發(fā)酵、干燥等多道工序，才能形成咱們現(xiàn)在喝到的黑茶。益黑茶的口感醇厚，回甘持久，茶湯清澈透亮，香氣幽雅，滋味鮮爽，湯色紅濃明亮，葉底肥厚柔軟，色澤黑亮。 很多人都喜歡喝它。不過(guò)，對(duì)普洱茶而言，喝多了也會(huì)膩，所以咱們可以適當(dāng)喝部分綠茶，比如茉莉花茶、白茶等。

黑茶是我國(guó)特有的茶葉品種。

它屬于后發(fā)酵茶，由于采用的原料粗老，在加工制作期間堆積發(fā)酵的時(shí)間也比較長(zhǎng)，故此葉色多呈現(xiàn)暗褐色，故稱為黑茶。

茯磚茶是黑茶中一個(gè)最具特色的產(chǎn)品，采用湖南、陜南、四川等地的茶為原料，后由手工筑制。因在伏天加工，也被稱為“伏茶”。

本期咱們來(lái)評(píng)測(cè)兩款群眾呼聲極高的黑茶，它們來(lái)自黑茶界兩家大佬茶企，分別是湘益茯茶的一品茯茶，和白沙溪的天茯茶，二者都是兩家茯磚茶中極具代表性的茶品。

湘益的一品茯茶規(guī)格為400g，市場(chǎng)售價(jià)199元；白沙溪的天茯茶規(guī)格為1kg，市場(chǎng)售價(jià)350元。

折算下來(lái)，湘益每斤比白沙溪貴約60元左右，那么同為兩家茯茶課代表，究竟誰(shuí)的成績(jī)更好呢？就讓評(píng)測(cè)來(lái)給咱們答案。

ROUND 1

干茶

首先咱們還是先看干茶，湘益的茶磚磚面平整，緊實(shí)、棱角分明，色澤黃褐潤(rùn)；

白沙溪的磚面較緊實(shí)平整、色澤是黑褐色。

對(duì)茯磚茶而言，金花也是檢驗(yàn)茶品的一個(gè)關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)。

這兩塊茯磚的金花看起來(lái)都是比較密的，但相比之下湘益的這款茶金花更多部分。

分值PK：湘益一品茯茶92分，白沙溪天茯茶90分。干茶方面，湘益以微弱的優(yōu)勢(shì)奪得頭籌。

接下來(lái)咱們實(shí)施第二輪PK——茶湯。

ROUND 2

茶湯

第一泡（時(shí)間15s，水溫100℃）

湘益的這款品茯茶有濃郁的果香味，湯色淺黃明亮，滋味甜醇，喝到嘴里有如絲般的順滑感；

而白沙溪這款天茯茶聞起來(lái)則是菌香和松煙香，湯色橙黃明亮，滋味醇厚，茶湯中有菌花香，類似海苔的香味。

第二泡（時(shí)間15s，水溫100℃）

第二泡咱們依舊是分別沖泡了15秒，兩款茶的湯色和香氣都比第一泡更重了部分，茶湯也稍顯渾濁，白沙溪的天茯茶中還有煙熏味顯現(xiàn)出來(lái)。

滋味上，湘益的一品茯茶有一點(diǎn)澀感，白沙溪的天茯茶則微顯苦底（白話講就是人家回甘它回苦

）。

第三泡（時(shí)間20s，水溫100℃）

這一泡咱們沖泡了20秒，湘益一品茯茶香氣中的果香變?yōu)榫悖?/p>

白沙溪的天茯茶滋味從有苦味變?yōu)樘鸫加袧小?/p>

第四、五泡咱們適當(dāng)增加了沖泡的時(shí)間，湘益一品茯茶的香氣中有菌香和果甜香，滋味清甜柔和，從第四泡開(kāi)始變淡；

白沙溪天茯茶菌香濃郁，滋味甜醇，澀感較重。

第六泡（時(shí)間60s，水溫100℃）

到了第六泡，兩款茶的湯色都是黃亮的，湘益的品茯茶滋味甜醇輕柔；

白沙溪的滋味甜醇有澀感，香氣中出來(lái)了菌香還有粗氣和少許煙味。

茶湯分值PK

湘 益：湯色93分；香氣94分；滋味95分

白沙溪：湯色90分；香氣92分；滋味93分

ROUND 3

葉底

最后咱們來(lái)看葉底，湘益的葉底是褐綠色，較為柔軟，但明亮度不如白沙溪；

而白沙溪的葉底是黃綠明亮的，但茶梗較為粗老。

分值PK：湘益一品茯茶的葉底92分；白沙溪天茯茶葉底同樣也是92分。雖然兩款茶的葉底最終得分一致，但葉底狀態(tài)不盡相同，各有各的長(zhǎng)處。

ROUND 4

國(guó)標(biāo)法測(cè)評(píng)

除了感官審評(píng)，咱們還采用了國(guó)標(biāo)法來(lái)測(cè)評(píng)，用100℃水悶泡5分鐘，以下為測(cè)評(píng)結(jié)果。

香氣上，湘益一品茯茶菌香明顯，似海苔香；白沙溪天茯茶菌香馥郁、粗氣顯露、有清涼感、松煙香顯。

滋味上，湘益一品茯茶甜醇，湯感粘稠、略有青感；白沙溪天茯茶茶湯醇厚有澀感、略顯煙味。

ROUND 5

評(píng)測(cè)總結(jié)

總結(jié)下來(lái)，湘益的這款茯茶磚面平整、菌香顯，滋味甜醇度更好，喜歡清淡口感茯茶的茶友可以選擇湘益這款一品茯茶；

而白沙溪的這款茯茶菌香更濃郁，有松煙香，茶湯醇和有澀感，喜歡濃郁口感的茶友可以選擇白沙溪這款天茯茶。

相比之下湘益一品茯茶的綜合評(píng)分更高部分，但同時(shí)它的價(jià)格也更高，所以這兩款茶也算是一分價(jià)錢一分貨咯~

你還想看咱們?cè)u(píng)測(cè)哪一款茶呢？留言告訴我吧！每一條我都會(huì)看哦~

（此測(cè)評(píng)結(jié)果，綜合了懂茶帝專業(yè)評(píng)茶師意見(jiàn)，僅代表懂茶帝觀點(diǎn)，供茶友參考。）