烏龍茶的特殊地位和品質(zhì)，也是一種文化傳承。但隨著時(shí)代的發(fā)展，人們生活水平的提升，現(xiàn)在市面上的烏龍茶越來(lái)越多，價(jià)格也越來(lái)越貴，所以很多人都不知道該喝什么茶了。今天就給大家介紹幾款適合夏天喝的烏龍茶，不僅味道好，而且價(jià)格也不貴，一起來(lái)看看吧。第一款是鐵觀音，鐵觀音是我國(guó)國(guó)傳統(tǒng)的名茶之一，在清朝時(shí)期就已經(jīng)非常出名了，現(xiàn)在也是很多人喜歡的一款茶。

一、烏龍茶定位？

優(yōu)質(zhì)答案1：

烏龍茶三個(gè)字在茶業(yè)史上絕非一個(gè)陌生的名詞，相反的，它曾給與茶葉的愛(ài)好者，以深刻的印象，曾于茶葉史上發(fā)出萬(wàn)丈光芒。在整個(gè)世界茶葉市場(chǎng)中，它有獨(dú)立自在唯我獨(dú)尊高貴的地位。雖說(shuō)烏龍茶由于產(chǎn)量無(wú)多，不能像紅茶綠茶大宗的輸出，亦不存在廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)，未曾普遍運(yùn)銷到世界的每一角落，但是卻由于品質(zhì)的特別與優(yōu)美，故而凡屬烏龍茶輸銷所至之處，人得而嘗之后，無(wú)不受人賞識(shí)與歡迎，給予許多美麗贊譽(yù)之詞。

國(guó)人譽(yù)之為史珍品、天下奇茗。西方嘗斯茶者，譽(yù)之為東方美人或喻之為香檳。此茶之名貴崇高地位由此可以想見(jiàn)。

總之烏龍茶在茶業(yè)界有如此特別的地位，實(shí)故此茶之制造方法特殊而完美有以致之。此茶屬半酵茶，其品質(zhì)特性，介于紅茶與綠茶之間，具有紅綠茶之優(yōu)點(diǎn)，而無(wú)紅綠茶之缺點(diǎn)。在效用方面尤發(fā)揮茶葉的功能，欣賞價(jià)值最高藥效作用最大。在市場(chǎng)方面，又形成消費(fèi)烏龍茶地區(qū)獨(dú)占的局面，不存在同種茶葉可與之競(jìng)爭(zhēng)。

優(yōu)質(zhì)答案2：

烏龍茶品牌戰(zhàn)略定位六大內(nèi)容

　　1.屬性：一個(gè)品牌首先給人帶來(lái)聯(lián)想的屬性。如：安溪鐵觀音烏龍茶帶給人湯濃、韻明、微香的聯(lián)想。?

　　2.個(gè)性：品牌代表一定的個(gè)性。一個(gè)品牌個(gè)性與消費(fèi)者個(gè)性或期望個(gè)性越吻合，消費(fèi)者就越會(huì)對(duì)該品牌產(chǎn)生偏好。廣告代言人、卡通形象等都可以用來(lái)塑造品牌個(gè)性。

　　3.文化：品牌可能是一定文化的象征。

　　4.價(jià)值：品牌還體現(xiàn)了制造商的某些價(jià)值感。?

　　5.利益：屬性需要轉(zhuǎn)換成功能和情感利益，如屬性“耐用”可以轉(zhuǎn)化為功能利益，。屬性“昂貴”可轉(zhuǎn)化成情感利益。

　　6.采用者：品牌還體現(xiàn)了購(gòu)買或采用這類產(chǎn)品的人是哪一種消費(fèi)者。

二、烏龍茶是甜的還是苦的？

優(yōu)質(zhì)答案1：

烏龍茶入口甘甜，黑烏龍茶有點(diǎn)澀口

烏龍茶入口甘甜，其香氣濃郁，湯水色澤相對(duì)而言比較清淡，尤其是頭泡、二泡茶更是如此，三泡之后，其湯色呈現(xiàn)出黃綠色，湯水入口，攪拌還是可以感受到微酸的口感，而且酸中有香，香中含有酸味。

烏龍茶喝起來(lái)為什么是甜的

烏龍茶里含有大量的多酚類物質(zhì)，這類物質(zhì)會(huì)與蛋白質(zhì)反應(yīng)在舌頭表面形成一層不透水的膜，讓舌頭舌頭暫時(shí)不存在味覺(jué)，等這膜破了后，舌頭上會(huì)有絲絲甜味，這就是所謂的收斂性與回甘性，舌尖會(huì)有很清爽的感覺(jué)。當(dāng)然這類回甘喉口與舌根部更明顯，往往會(huì)感覺(jué)唾液會(huì)不斷地分泌，就是所謂的生津。

會(huì)不會(huì)回甘也是判斷茶葉好壞的一種方法，不是太好的茶，喝完后沒(méi)這類感覺(jué),反而舌頭麻麻的,干干的，久久恢復(fù)不了，這類感覺(jué)持續(xù)的時(shí)間越長(zhǎng)說(shuō)明茶更差。

烏龍茶為什么澀口

1、黑烏龍茶帶有苦澀味的茶，因?yàn)椴枞~苦澀味的濃淡，由它所含有的苦澀味物質(zhì)的多少所決定。茶葉的苦味物質(zhì)，主要有：咖啡堿、可可堿、茶葉堿、花青素類、茶葉皂苷、苦味氨基酸及部分黃烷醇類。

2、黑烏龍茶的苦味常常與澀味相伴而生，在茶湯的滋味結(jié)構(gòu)上占主導(dǎo)地位。茶湯中的生物堿與大量?jī)翰杷仡愇镔|(zhì)形成氫鍵締合物，在兒茶素類和咖啡堿相對(duì)含量都較高的茶葉中，茶湯濃醇鮮爽，是優(yōu)質(zhì)茶葉的表現(xiàn)。

3、黑烏龍茶的澀味物質(zhì)，主要有茶多酚類、醛、鐵等物質(zhì)，其中兒茶素類尤為關(guān)鍵。酯型兒茶素苦澀味較強(qiáng)，它在芽葉里的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于粗老葉片。

4、黑烏龍茶口感很澀，在茶的諸味中常常處于不受待見(jiàn)的地位，甚至不及苦。苦尚可清火解毒，有所謂“良藥苦口”之說(shuō)。而澀則令人難以下咽，味何以堪?所以茶人們制作茶品時(shí)，往往為祛除澀味而竭盡努力。

優(yōu)質(zhì)答案2：

烏龍茶是甜的，烏龍茶屬于半發(fā)酵或全發(fā)酵茶類，入口微澀甜味后顯，經(jīng)過(guò)發(fā)酵過(guò)程的氧化轉(zhuǎn)變，原先的苦味成為烏龍茶生津的基礎(chǔ)條件，澀感減少，同時(shí)收斂性更強(qiáng)。

烏龍茶種類豐富多樣，其中以武夷巖茶、安溪鐵觀音、廣東大葉青和凍頂烏龍聞名四方，經(jīng)過(guò)發(fā)酵的轉(zhuǎn)化，苦澀褪去，入口順滑，喉韻溫和，口感更為充實(shí)，伴隨清淡的花果香氣，清香宜人。

三、鐵關(guān)觀音茶是烏龍茶嗎？

優(yōu)質(zhì)答案1：

鐵觀音是屬于烏龍茶。

鐵觀音是介于綠茶和紅茶之間，茶性溫和，也是半發(fā)酵茶的一種，它是我國(guó)十大名茶之一，在生活上也被人們稱為青茶，由于它的品質(zhì)很好，香味濃郁持久，一直受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

鐵觀音是我國(guó)傳統(tǒng)的茗茶之一，也是位列于十大名茶之中，它的產(chǎn)地是在福建省的安溪縣一帶，既是茶名，也是茶樹的品中品，它的香味清新淡雅，聞起來(lái)給人一種意猶未盡的感受，具有很搞的名譽(yù)地位。

鐵觀音的香味和其它茶葉是不同的，經(jīng)過(guò)沖泡之后會(huì)有一種蘭花的香味，且里面含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等物質(zhì)，可有養(yǎng)生保健的功效，還能刺激人體的中樞神經(jīng)，促進(jìn)新陳代謝，對(duì)健康比較有利。

優(yōu)質(zhì)答案2：

鐵觀音屬于烏龍茶，中度發(fā)酵，茶性平和，其產(chǎn)地為福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，其干茶特征呈螺旋形，色澤砂綠，光潤(rùn)且綠蒂，天然蘭花香馥郁，其湯色清澈金黃，滋味醇厚，入口微苦，七泡有余香，其葉底肥厚明亮，鮮活如初。

鐵觀音干茶的品質(zhì)特征：

優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶質(zhì)高，獨(dú)具風(fēng)韻，品飲鐵觀音是一種美的修養(yǎng)、美的享受。品質(zhì)優(yōu)異的鐵觀音茶條索肥壯緊結(jié)，質(zhì)重如鐵，芙蓉沙綠明顯，青蒂綠，紅點(diǎn)明，甜花香高，甜醇厚鮮爽，具有特別的品味，回味香甜濃郁

優(yōu)質(zhì)答案3：

鐵觀音屬于青茶類，是介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶，沖泡后會(huì)飄散出蘭花的香氣，并且鐵觀音的香氣濃郁持久，故此具有七泡有余香的美稱，鐵觀音成品從發(fā)酵和工藝上，可以分為清香型、濃香型和陳香型三大類。

是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽(yù) 。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，

四、普洱茶十大古樹茶？

1、老班章

老班章茶的地位，在云南普洱茶中好比大紅袍、鐵觀音在福建烏龍茶中的地位。老班章講究所謂的茶氣，純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品。

特點(diǎn)：茶氣霸道，苦味入口即化，嘴里持久甘甜且香氣高遠(yuǎn)，裊裊不絕，茶湯一入口，強(qiáng)烈的香氣就貫穿始終。與香氣同樣強(qiáng)烈的是苦味，霸道而強(qiáng)大陽(yáng)剛。但這類苦多集中于舌面，瞬間化開后兩頰生津，水路順滑，回甘，喉韻處處彰顯個(gè)性。

2、曼松

真正的“曼松貢茶”產(chǎn)量并不多，嚴(yán)格意義上的“曼松貢茶”古樹屈指可數(shù)。倘若你花高價(jià)買到正宗“曼松貢茶”，那就要恭喜你，很有茶緣。每年曼松貢茶產(chǎn)量極為稀少，依據(jù)當(dāng)?shù)乩习傩照f(shuō)年產(chǎn)不過(guò)10來(lái)公斤在普洱中是頂級(jí)精品。

特點(diǎn)：甜潤(rùn)，喝的時(shí)候口里很甜，喉頭很甜，茶氣足而暖，只要喝一點(diǎn)點(diǎn)，身體就會(huì)發(fā)熱，是其它茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的。

3、冰島

冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一，被譽(yù)為“云南大葉種之正宗”，種植范圍主要是在臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地。它是典型的勐庫(kù)大葉喬木樹，長(zhǎng)大葉、墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁，非常特別，它是勐庫(kù)茶的極品、也是云南普洱茶的極品。

特點(diǎn)：冰島古茶兼具東半山茶香高味揚(yáng)、口感豐富飽滿，甘甜質(zhì)厚及西半山茶品質(zhì)氣強(qiáng)之長(zhǎng)，茶氣強(qiáng)而有力，氣足韻長(zhǎng)。入口苦澀度低到幾乎不存在感覺(jué)，但香氣咄咄逼人，古茶應(yīng)有的沖擊力會(huì)從舌根緩緩向前延伸。香甜的茶湯會(huì)從口腔上顎一直彌漫到整個(gè)鼻腔，經(jīng)過(guò)喉嚨會(huì)有絲絲涼氣。冰島茶的力量總體來(lái)講集中表現(xiàn)在舌面的中后部，兩頰生津不斷。

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4、刮風(fēng)寨

刮風(fēng)寨古樹茶（氣，香，味，韻）都具有，基本代表了好普洱茶的高標(biāo)準(zhǔn)。有的茶友說(shuō)茶氣足，是指苦味，這是不可接受，也是片面的。氣，更應(yīng)體現(xiàn)在內(nèi)，就是喝下茶后整個(gè)身體感覺(jué)有點(diǎn)微熱，當(dāng)然不是全部都有。無(wú)法用一個(gè)科學(xué)數(shù)據(jù)來(lái)衡量。

茶氣是指，在品飲時(shí)，丹田手足微微生熱發(fā)汗，甚至有如練氣功時(shí)得氣的感覺(jué)；某種程度上，普洱茶真正迷人之處，在于內(nèi)氣；而內(nèi)氣，由于每個(gè)人的身體條件不同，感受的程度也不盡一樣，但對(duì)內(nèi)氣的深入探討，似乎從中醫(yī)理論更能解釋清楚。

特點(diǎn)：甜醇中含天然濃郁的蜜香，柔滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁卻內(nèi)斂的茶氣，苦澀而含蓄，喉韻綿延悠長(zhǎng)。尤以后期變化之美見(jiàn)長(zhǎng)，新茶初品甜味當(dāng)先，喉韻深，香氣足，后期變化湯水厚實(shí)，滋味飽滿，苦底和澀味退去，陳香之韻漸出。

5、昔歸

昔歸位于臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村，乃山區(qū)。昔歸古茶園多分布在半山一帶，混生于森林中，古樹茶樹齡約200年，較大的茶樹基圍在60～110厘米。

特點(diǎn)：內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，香氣高銳，茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順，水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津，且口腔留香持久。

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6、麻黑

麻黑是易武著名茶山之一，麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶。普洱茶之所以有今天的名氣，麻黑茶功不可沒(méi)，特別是在生茶領(lǐng)域獨(dú)樹一幟。

易武茶的靈氣在于后期陳化中回生，通俗的說(shuō)就是“越放茶氣越足”，整個(gè)茶底韻的指標(biāo)在上升目前茶友的認(rèn)知是易武茶溫柔，這是表象的，因?yàn)楝F(xiàn)在的研究表明，明前春茶不溫柔；柔是因?yàn)椴枇掀何玻蚴窍牟瑁蚴腔祀s的茶。后期陳化后依然是淡，這或許就是目前易武茶的寫照吧因?yàn)榇蠹叶枷胱霰阋说囊孜洳瑁越鼛啄瓴淮嬖诔鲞^(guò)什么經(jīng)典的麻黑茶。

特點(diǎn)：麻黑的茶氣和香味不存在刮風(fēng)寨的高揚(yáng)，醇厚飽滿，湯色黃亮，柔中之美，所以算是易武茶中的老二排行。易武茶香揚(yáng)水柔，而麻黑茶更以陰柔見(jiàn)長(zhǎng)，江內(nèi)茶中之上品。湯糯、柔、清、雅，花果香。早春香氣極好，留杯時(shí)間長(zhǎng),湯色油光透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密，細(xì)膩，韻致精深，香氣高揚(yáng)平衡中正厚重，葉底彈性好厚實(shí)。

7、那卡

那卡古樹茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶，那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹茶而被人們所認(rèn)識(shí)。全寨有600多畝成片古樹茶園，其茶樹齡在300-500年之間。

那卡茶在大范圍劃分上屬于勐海勐宋茶區(qū)，勐宋茶區(qū)的喬木老樹茶以保塘的最粗大，以那卡的最著名。那卡茶不存在“布朗山”的苦更不存在“帕沙茶”的澀，香氣高過(guò)冰島茶口感卻相近，但茶底不存在冰島細(xì)嫩。

特點(diǎn)：山野氣較強(qiáng)，杯底留香較好，苦澀較顯，苦又更突出，湯中帶甜，回甘較快較好，湯較飽滿，茶香純正。

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8、彎弓

彎弓是這幾年才被人們漸漸地認(rèn)識(shí)，長(zhǎng)時(shí)間的沉寂，讓這片茶樹躲過(guò)最瘋狂的搶采，留住了那悠遠(yuǎn)的古韻。彎弓大寨曾是古曼撒茶區(qū)的核心區(qū)域。

特點(diǎn)：湯色金黃璀璨，柔和，滋味粘稠飽滿，獨(dú)具魅力的原始森林芳香，回甘生津較好，回甘生津一直延續(xù)，喉韻綿延悠長(zhǎng)。具有較強(qiáng)的持續(xù)性和穩(wěn)定性。

9、老曼峨

老曼峨寨可以說(shuō)是整個(gè)布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦，當(dāng)?shù)厝藢⒗下肽酥琳麄€(gè)布朗山茶區(qū)從老曼峨引種繁衍的茶稱為苦茶。這里也有部分與苦茶相對(duì)應(yīng)的甜茶，據(jù)說(shuō)不苦，一般都被村民留著本人喝。

老曼峨的苦茶由于奇苦，由此充當(dāng)了加工普洱茶的味精：眾多茶廠和茶商在生產(chǎn)加工普洱茶餅時(shí)，往往用老曼峨的茶做拼配，以提升和豐富茶餅的口感和滋味。

特點(diǎn)：條形肥壯厚實(shí)、緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實(shí)、久泡有余香,耐沖泡，入口苦味重部分，但化得很快,回甘很好，茶品特別的滋味獨(dú)具綿長(zhǎng)和清爽。

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10、困鹿山

困鹿山是無(wú)量山的一支余脈，海拔1410米-2271米之間，中心地段南北延伸十幾里，東西寬數(shù)里。山中峰巒疊翠，古木參天，最高峰海拔2271米。困鹿山古茶樹群落地跨鳳陽(yáng)、把邊兩鄉(xiāng)。

特點(diǎn)：香氣濃郁且穩(wěn)實(shí)，苦澀感易化，滋味甘甜且醇厚鮮爽，茶湯內(nèi)含物豐富,性質(zhì)穩(wěn)定,后勁較強(qiáng)，喉底生津明顯而韻味足。

五、著名的烏龍茶有哪些？

優(yōu)質(zhì)答案1：

來(lái)來(lái)來(lái)，教你看懂中國(guó)所有茶葉!

我國(guó)茶葉分綠茶、黃茶、白茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶六大類。你知道平時(shí)喝的茶葉屬于哪一類嗎？

優(yōu)質(zhì)答案2：

歡迎關(guān)注茶人萬(wàn)里

烏龍茶是中國(guó)六大茶類之一，屬半發(fā)酵茶類。烏龍茶主產(chǎn)區(qū)集中在福建、廣東和三地。

福建產(chǎn)區(qū)分為閩南烏龍和閩北烏龍。

著名的閩南烏龍茶有：鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、金觀音等。

著名閩北烏龍茶有：大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜、肉桂、梅占、石乳、百瑞香、不知春、半天腰等。

著名的廣東烏龍茶有：鳳凰水仙、鳳凰單叢、嶺頭單叢等。

著名的烏龍茶有：凍頂烏龍、白毫烏龍、文山包種、金萱烏龍、青心烏龍等。

近幾年在云南騰沖，用云南大葉種茶也在制作烏龍茶，品質(zhì)良好。

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