春季女性喝什么茶暖胃
2023-06-01
普洱臺地茶采摘標準，并對臺地茶實施加工。這樣一來，不僅保證了臺地茶的品質(zhì)，也讓普洱茶的價格更加親民。而且，在這個期間，還有許多茶農(nóng)通過本人改變了命運，實現(xiàn)了脫貧致富。“咱們村的貧困戶都是因病致貧，現(xiàn)在有了政府的幫助，大家的生活水平都提升了不少。”楊家寨村村民楊楊文華說：“以前家里窮，一年到頭吃不上一頓肉，現(xiàn)在好了，咱們家蓋了新房子，孩子上學有補助，老人有養(yǎng)老保險，日子越過越好了。
烏龍茶單產(chǎn)水平應(yīng)是一畝地50斤左右吧，不能再多了個疑問不好回答呀，關(guān)鍵是你沒問種植的什么品種的茶葉，一般而言綠茶如：龍井、碧螺春等，一畝茶園能收到幾十公斤的鮮葉，這還跟你采摘的嫩老有關(guān)系。烏龍茶產(chǎn)量會高部分，一般能達到畝產(chǎn)幾百公斤。普洱茶的臺地茶也能到達這個產(chǎn)量
10月份是適合摘茶葉的。主要適合采摘兩種茶，第一個是古樹茶，10月份可以采摘古樹的秋茶，每年的9月份雨季進入尾聲，秋茶開始采摘，一直到10月中旬左右結(jié)束，如不采秋茶，就會作用第二年春茶的發(fā)芽率。
第二個是臺地茶，臺地茶只要雨水充足，就發(fā)得快，除了11月份到第二年的3月之間，都可以采摘。
純大樹料用來發(fā)酵熟茶的話，芽頭的比例即便是春茶也不會超過15%。一般臺地茶的采摘是一芽兩葉，級別相對要高；大樹茶的采摘是一芽三葉，甚至四葉，級別相對要低，芽頭比例更少。
高級茶餅的芽、葉、梗的比例：金芽的比例高達40%，葉片比例為55%，梗的比例僅為5%。
熟普洱茶餅芽小好不好要看兩個方面。
第一個就是極好，熟普洱茶餅面小芽尖多，假如是大樹料以上等級的，說明該茶餅用料等級非常高，因為小芽屬于普洱茶特級毛料。
第二個就是品質(zhì)很差，那些小芽有可能是臺地茶采摘的，用來在茶餅表面撒面，看起來檔次高。
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古樹茶的采摘是門復(fù)雜的學問。茶樹的特殊性造就了采摘的特殊性。最簡單的一個例子，當咱們把“好茶”的標準定義為一芽一葉之后，看起來粗枝大葉的古樹茶就成了級外茶了。那么究竟以何種標準采摘才能收獲到最佳古樹茶箐呢？
古樹茶的采摘是一段天氣、古樹和人工的協(xié)作過程。需要對何時采摘、安排多少人采摘、采摘多少茶箐做好規(guī)劃，否則，某一個因素不存在計劃周全，可能就引起全盤皆輸。
咱們從古樹茶發(fā)芽的特性開始看起。古樹茶植株高大，生長于山谷、山坡的不同位置，其發(fā)芽的時間往往無法人為統(tǒng)一。即使是同一片茶園，常見的現(xiàn)象是今天東邊的三棵樹發(fā)芽良好，但是西邊的還不存在動靜。過幾天，等東邊的茶樹芽頭已經(jīng)長老，南邊的發(fā)芽正盛。這是古茶樹發(fā)芽的自然規(guī)律，那么實施古樹茶的采摘時，就必須對茶樹的發(fā)芽情況做一個全面的估計，統(tǒng)籌安排，最終盡可能的保證芽頭品質(zhì)及產(chǎn)量。
怎樣判斷是不是應(yīng)實施采摘也是一項關(guān)鍵的經(jīng)驗，因為采摘過嫩，則會引起產(chǎn)量下降，采摘過老會作用茶葉品質(zhì)。古樹普洱茶的采摘標準不同于綠茶，后者追求嫩度，往往將芽頭奉為第一，一芽一葉是基本請求。而對古樹普洱茶而言，以一芽一葉為標準，則意味著浪費。
一般而言，咱們的采摘標準是一芽二葉或一芽三葉為主。此時，古樹茶的芽頭已經(jīng)充分舒展，但尚未成為對夾葉，枝干粗壯，但嫩度依舊，是最適合采摘的時候。
采摘普洱茶一芽二葉或一芽三葉還有一個關(guān)鍵起因。因為，這樣采摘的茶葉內(nèi)含物質(zhì)更為豐富，可溶于水的糖分更多，這些成分是普洱茶后期轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵基礎(chǔ)物質(zhì)。就口感而言，按此標準采摘的茶葉因內(nèi)涵物質(zhì)比較均衡，喝起來茶湯層次分明，口感更佳。
一句話話古韻流香古樹茶的采摘標準是一芽二葉或一芽三葉為主。（作者：柯鋒，來源：普洱雜志；圖來源：說茶網(wǎng)圖庫；本文版權(quán)歸原作者所有，侵刪）
古樹茶樹高枝散，生長在山坡，林木之間，采摘非常不容易。速度上要遠遠慢于采摘臺地茶，而且可能一棵古茶樹爬上去折騰半天，產(chǎn)量還不如臺地茶高。
采摘古樹茶時，采摘過嫩會作用產(chǎn)量，采摘過老會作用茶葉品質(zhì)。依據(jù)
加工需要和茶山特色，一般是采摘一芽二至三葉，也有部分會采一芽一葉。鮮葉長到一芽二至三葉時內(nèi)涵物質(zhì)最豐富，茶青條索粗壯，但嫩度依舊。這個時候采摘的茶葉因內(nèi)涵物質(zhì)豐富，，均衡，沖泡后茶湯層次分明，飽滿，口感更好。
好茶需茶樹品種好，生長環(huán)境好，采摘時機好，工藝制程好，后期存放轉(zhuǎn)化好，缺一不可。
標簽： #0322356
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