內蒙古茶葉協(xié)會會長,內蒙古茶博會2020
2023-06-12
干吃茶葉能不能把它咽下去呢?答案是肯定的,因為茶葉中含有豐富的茶多酚,這類物質可以幫助咱們消化食物,還能促進腸胃蠕動,從而達到減肥的效果。不過需要注留意的是,喝茶的時間不能太晚,否則容易作用睡眠品質,還會減少睡眠的品質。所以建議大家每天晚上睡覺之前喝一杯茶,這樣可以有效的提升睡眠,讓你第二天精神飽滿,工作效率更高。假如你想要提升睡眠品質,不妨試試下面這幾種方法。
一:干吃茶葉能不能把它咽下去呢
新鮮的是新鮮的成份和味道,功效和作用也不盡相同,干的失去水份,它的微量元素有所改變,你適宜喝什么品種,并不是干鮮好壞,適宜是最佳選擇。
二:干吃茶葉能不能把它咽下去呀
茶葉是可以吃的。茶葉含有兒茶素、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質、葉綠素等營養(yǎng)成分,人們通過沖泡的方法飲茶,只能攝取少部分的營養(yǎng)元素。吃茶,不僅把溶于茶湯中的營養(yǎng)保健成分吃下去,而且把茶湯中不溶或難溶的營養(yǎng)保健成分也一起吃下去了。茶葉中水不溶性或成分,有脂溶性維生素A、E、D、K,無機物鈣、鎂、鐵、硫、銅、碘等,有機物等。其中有些身體需要的物質如維生素E、胡蘿卜素等,含量很高,吃進去對身體大有益處。所以確切地講,吃茶比飲茶更有益于身體健康,特別是以吃春茶更為適宜。茶葉中的維生素A源-胡蘿卜素的含量比胡蘿卜高,同時每100克茶葉的維生素E含量比普通的蔬菜水果高很多。但是它們均不溶于水,通過開水泡茶的方法,不容易吸收這些營養(yǎng)元素。只有將茶葉磨成細末一起吃下去,或將茶葉磨成粉末做成糖果、糕點等,才能將這些微量維生素充分利用。湖南的部分地區(qū),喝完茶后連茶葉渣一起吃下去。杭州的美味名菜“龍井蝦仁”,就用開水泡開的龍井茶葉和蝦仁配和起來翻炒而成,故茶葉可以吃下去。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f7246b600c33874478eeb0b55c0fd9f9d62aa0d4"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="7a88-c1d5-3c12-949e ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f7246b600c33874478eeb0b55c0fd9f9d62aa0d4?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f7246b600c33874478eeb0b55c0fd9f9d62aa0d4"/>擴展資料:茶葉剛剛開始泡的時候,味道還不存在怎么出來。無法品嘗茶的真實味道,而到了第三到四泡的時候,茶葉就舒展了,茶的香味也就出來了,這時候茶的滋味是最香的,越泡到后面,茶味就越來越淡,水味會越來越強烈。茶葉還可以用來磨成超微細粉,添加到各種食品中加工食用,如含茶糕點、含茶面條、含茶糖果、含茶冰淇淋、含茶點心等。基本上所有的茶葉,都可以嘗試著用來制作各種美食,這樣做成的美食可以起到具有提神降火、能減低心腦血管發(fā)病和死亡風險,去腥味、去油膩,能提升免疫力的功效。參考資料:/food.cctv.com/2018/08/23/ARTIJYJZcRKsJIUNLxwApeE5180823.shtml"target="_blank">央視網-茶葉不僅能喝還能吃中國各地最好吃的茶有你家鄉(xiāng)嗎?
茶葉的營養(yǎng)包含水溶性和脂溶性兩部分,后者不溶于水,不管飲用多少次,始終會殘留在茶葉中。 只有吃茶葉才能更好地吸收茶葉的營養(yǎng)。吃茶還可驅除口腔異味。茶葉中的水溶性營養(yǎng)主要包含兒茶素、維生素C、氨基酸;脂溶性營養(yǎng)則主要有維生素E、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質、葉綠素。在不溶于水的物質中,維生素E具有抗衰老作用;兒茶素中含有的茶多酚也具有很強的抗衰老作用。
但吃茶葉也有不好的一面,茶葉中會有農藥和重金屬殘留,這些有害物質溶解到水里的成分比較少,但假如吃下去,被人體吸收的成分就多了。選擇吃茶葉一定要謹慎。
茶的新鮮葉子是有許多極其復雜的化學成份組成,包含水分、蛋白質、氨基酸、兒茶素、脂肪類及維生素等成分。
其中兒茶素具有抗氧化及捕捉自由基的作用,同時亦有助減少膽固醇、血脂、及預防消化道癌與泌尿道癌的發(fā)生。
鮮茶葉中的維生素C具有美白作用, 它與綠色蔬菜一樣,也含有類胡蘿卜素,可于體內合成維生素A,能預防皮膚粗糙,茶葉中亦有含有維生素E,具抗老化的作用。
但泡茶時,由于維生素A及抗老化的維生素E不溶于水,有時必須靠“吃”茶葉才能補充到這些營養(yǎng)素。
三:干吃茶葉有危害嗎
咱們知道抽煙、喝酒有害健康——抽煙的煙霧中含有數百種對人體有害的化學物質,特別是焦油、亞硝胺、尼古丁等40多種致癌物質,且不僅傷本人,二手煙、三手煙還會傷害身邊的親友。
至于酒精也明確被列為致癌物質,大范圍的人群統(tǒng)計數據也已經證實,酒精會增加口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、結腸癌、直腸癌和乳腺癌等發(fā)生風險。
煙酒茶不分家,部分戒不掉煙酒的人就會想著喝部分茶,來抵消危害。但這樣真的有用嗎?
1
茶葉雖好
但6種情況下不建議喝
1
剛喝完酒
酒精會讓大腦神經高度興奮,但是茶葉中的茶堿、咖啡堿也可能讓神經興奮,從而加重心臟的負擔,不僅不能幫助解酒,還可能給心臟帶來較大的傷害。
2
肝功能代謝異常
茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分經肝臟代謝,若肝臟有病,飲茶過多超過肝臟代謝能力,就會有損肝臟組織,加重病情。
3
失眠、有睡眠障礙
茶葉中的咖啡堿對人體的中樞神經系統(tǒng),有著明顯的興奮作用,飲茶尤其是飲濃茶,會使人腦處于一種過度興奮狀態(tài)而得不到休息。
4
便秘時
茶葉的兒茶多酚類物質對腸胃類粘膜具有一定的收斂作用,會作用對食物的消化吸收功能,使大便干結,引起便秘或加重。
5
骨折時
茶葉中的生物堿類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收;同時還能促使尿中鈣的排出,使人體鈣質少進多出,引起缺鈣,使骨折康復減慢。
6
正在服用降壓藥
這是指吃藥的時候不能用茶水送服,而且吃完兩個小時內最好不要喝。因為茶中含有酚類成分,與降壓藥中某些成分會發(fā)生反應,減少降壓藥的作用。
2
茶葉能消除
煙、酒的危害嗎?
1
喝茶好處多,但不是萬能的
不可否認,茶葉中有很多對身體有益的成分,其含有豐富的礦物質,包含硒 、鋅 、錳 、鐵 、鉀等;還有茶多酚、茶多糖、生物堿等藥性成分。
2021年3月11日,北京大學公共衛(wèi)生學院李立明教授團隊對50萬人實施了調查,這些人包含了糖尿病患者和非糖尿病患者。
研究的結果顯示,在健康人群中每天喝茶和從不喝茶的人相比,糖尿病的風險減少了8%。對得了糖尿的人而言,每天喝茶者微血管并發(fā)癥的風險減少了12%,全因死亡率下降了10%。
日本研究者發(fā)現,與一天喝茶不到1杯的人相比,每天喝5杯以上綠茶的男性因腦血管病死亡的平均風險下降了22%,女性下降了31%。
哈佛大學研究人員研究指出,連續(xù)2周每天喝5杯茶的人,其體內會產生大量的抗病毒干擾素,其含量是不喝茶人的10倍,這類可以抵抗感染的蛋白,能提升人體免疫力并有效幫助人體抵御流感。
綜合以上,咱們應能看出,經常喝茶確實是對身體有一定的好處。但茶葉中的有效成分含量也有限,不是說光喝茶就能收獲所有好處。
2
喝不對茶的人風險更高
北京大學公共衛(wèi)生學院的一項研究調查了近50萬人,隨訪了10多年。這些參與者中,42.1%的男性和16.1%的女性幾乎每天喝茶。
在吸煙飲酒的人群,整體癌癥和肺癌的風險,喝茶多的人比起喝茶少的人,發(fā)生癌癥的反而更多!對此,研究人員解釋道:
①喝茶,也許會讓抽煙、喝酒更肆無忌憚
中國人向來有煙、酒、茶不分家的習慣。人們認為“喝茶可以預防癌癥,消除煙酒的傷害”,引起在喝酒、抽煙的時候更加肆無忌憚,也許會在無形中增加癌癥風險,讓健康面臨威脅。
②兩種茶,增加疾病風險
燙茶
中國人喝茶往往是用開水沖泡,又喜歡喝燙的,然而太熱的水容易燙傷食道、賁門、胃等部位的黏膜。
偶爾燙傷一次不存在大疑問,因為食管黏膜會實施自我修復,但是假如長期反復的燙傷和修復,也許會增加食道癌、賁門癌和胃癌的風險。
濃茶
濃茶中含有咖啡因的濃度是比較高的,長期喝濃茶就會反復刺激食管、胃,這樣的話就會增加食管癌和胃癌的風險。
建議:健康成年人一日飲茶12克左右,每次3克,用150毫升水沖泡是比較適宜的,且涼一涼再喝。
所以最好能做到不抽煙、不喝酒;而喝茶也要留意方法,才不會損害身體健康。
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