內(nèi)蒙古茶葉協(xié)會會長，內(nèi)蒙古茶博會2020
2023-06-12
湖南什么茶餅出名？湘西鳳凰沱茶、祁陽紅茶、邵陽黑茶、懷化白茶、益陽水仙茶、常德桃花侖茶、張家界茶、郴州安仁茶、湘西貢茶、湘西綠茶、湘西黃金茶茶等。這些茶葉品牌都有一個共同的特點，那就是產(chǎn)自湖南，并且在全國范圍內(nèi)有較高的知名度。那么湖南有哪些茶葉品牌呢？下面咱們一起起來看看。“湘茶”是湖南省的一張名片，也是中國十大名茶之一。
茶餅種類介紹：1、白茶，白茶餅屬于緊壓茶，適宜長期儲存，陳放時間越長越有價值；2、黑茶，如安化黑茶、涇渭茯茶、茯磚茶、青磚茶等；3、普洱茶，普洱餅茶又稱七子餅茶，一餅357克，七餅為一筒。
1、白茶
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白茶依據(jù)年份可以分為新白茶、老白茶，老白茶的存放年份一般不低于三年。依據(jù)茶葉形態(tài)，白茶又分為散茶與餅茶。白茶餅是一種緊壓茶，沖泡時需要用茶針將茶餅撬開，取下適量茶葉，用開水沖泡。一般而言，白茶餅適合用來長期儲存，越陳越有價值。
2、黑茶
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緊壓黑茶主要有磚茶，比如安化黑茶、涇渭茯茶、茯磚茶、青磚茶等等。黑磚茶主要產(chǎn)自湖南、湖北、陜西、廣西等地，以黑毛茶作為原料壓制而成，具有提神醒腦、消食解膩、保護牙齒等多種功用。
3、普洱
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與白茶一樣，常見的普洱茶可以分為散茶、餅茶兩大形態(tài)，除此之外還有沱茶、方茶、磚茶等等。普洱餅茶又稱為七子餅茶，一餅為357克，以七餅為一筒，最早是由云南勐海縣的勐海茶廠所生產(chǎn)出來。
一、涇茯源茯茶
涇茯源，為陜西涇陽百富茯磚茶有限公司旗下的知名品牌，其成立于2012年，是一家集生產(chǎn)、銷售、研發(fā)、服務(wù)為一體的現(xiàn)代規(guī)模化茯磚茶生產(chǎn)企業(yè)。
二、秦御茯茶
秦御，是陜西匯源健康食品有限公司下屬的西咸新區(qū)秦御茯茶有限公司旗下的品牌，創(chuàng)建于2010年，是一家集茶自產(chǎn)、制作、銷售、科技研發(fā)、文化于一體化標(biāo)準的企業(yè)。
三、涇渭茯茶
涇渭茯茶(JINGWEI FU TEA)，是陜西蒼山茶業(yè)有限責(zé)任公司下屬的咸陽涇渭茯茶有限公司旗下的品牌，成立于2009年。涇渭茯茶現(xiàn)已開發(fā)出手筑、經(jīng)典、陜西官茶。
你可以找一下《云南普洱茶》周紅杰主編 云南科技出版社出版的，它從普洱茶的歷史到制作工藝等等都祥細的記錄。最關(guān)鍵的是這本書里還有彩圖可以讓你更清晰的熟悉普洱茶哦！
普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成。不但有保健減肥作用還有藥理作用，據(jù)《本草綱目拾遺》記載：“普洱茶性溫味香，……味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用。苦澀逐痰，刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。 沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產(chǎn)地是云南，一般用黑茶制造，為便于馬幫運輸，一般將幾個用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長條的草把。現(xiàn)在仍然采用餅茶生產(chǎn)技術(shù)的主要就是普洱茶，這樣更能發(fā)揮普洱茶越陳越香的特色風(fēng)味。而對需要新鮮品飲的綠茶、烏龍茶而言，自然是散茶了。
2.茶餅:一種小吃,江西省四大傳統(tǒng)糕點之一,品茗香茶之茶點心，是九江、廬山特色食品，起源于宋代，傳說八仙呂洞賓在廬山修道成仙時，招待各路八仙特制茶點。詩人蘇東坡曾賦詩譽：“小餅如嚼月，中有酥和飴”,風(fēng)味特別，皮薄酥脆，食用回味無窮，居家旅游，贈親友之佳品。
1、常飲沱茶，對年齡40-50歲的人，有明顯減肥體重效果。
2、70%以上病例證明，沱茶顯著地減少了人體三酸甘油酯的含量，有部分在一個月中，日喝三盞沱茶的人，他們的血脂含量下降了22%。
3、有一半病例，體內(nèi)膽固醇含量有所下降。對人體減少血尿酸的含量也有一定的作用。
4、無苦味，無澀味，入口爽滑，醇厚，從調(diào)理腸胃起到養(yǎng)胃祛寒、減肥降脂、強身健體、延年益壽的效果，老少適益。
5、解油膩牛羊毒，括腸通泄。
6、減少膽固醇的效果則與安妥明相似，且長期飲用無副作用。
7、常飲沱茶，對減少人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度作用。
8、沱茶有殺死癌細胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。 磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過高溫高壓蒸壓而成的，如云南產(chǎn)的緊茶、小方磚茶；四川產(chǎn)的康磚茶；湖北產(chǎn)的青磚茶（又名洞茶），湖南產(chǎn)的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶，俗稱米磚茶。
所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方法有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機壓成型；康磚茶則是用棍錘筑造成型。在磚茶的壓制技術(shù)中，汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序，同時它還有一個特殊的過程，即讓黃霉菌在其上面生長，俗稱“發(fā)金花”。茯磚茶以有較多的金黃色的霉花為上品，霉花越多品質(zhì)越好。
花磚、茯磚、黑磚、青磚等磚茶，外表形狀平整，四角邊緣分明，厚薄大小均勻，湯色橙黃，香氣純正，滋味淳厚。康磚茶的外形為圓角長方體狀，色澤棕褐，湯色紅濃，香氣清純，滋味淳厚。緊茶外觀烏潤，湯色橙紅，香氣清正，滋味淳厚。小方磚茶外表灰黃，湯色黃明，香氣平和，滋味濃厚微澀。紅磚茶四角平整，磚面色澤油潤烏黑，湯色深紅，香氣高淳，味道濃。
標(biāo)簽： #0322549
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