秋季瀉火喝什么茶?秋季喝什么降火去秋燥
2023-06-12
茶汁濃是什么意思?咱們一起來看看吧。咱們要知道茶葉中含有大量的茶多酚,這類物質具有抗氧化的作用,可以清除體內的自由基,延緩衰老。,茶葉中含有豐富的維生素c,這類物質可以增強人體的免疫力,預防感冒。 茶葉中含有的咖啡堿,可以促進脂肪代謝,加快人體的新陳代謝,肥有很好的效果。女人平時不妨多喝部分綠茶,或助你排出體內毒素,越吃越瘦。
來過潮汕地區(qū)的人們都知道,
這里每家每戶都喝茶。
無論有多少客人主人都是用三個茶杯,
這里面有什么意義您知道多少呢?
潮汕功夫茶,起于明代盛于清代,成為潮汕地區(qū)飲茶習俗的文化現象,是潮汕飲食文化的關鍵組成部分。潮汕有個笑話,說是上對方家里吵架,進對方家里先喝泡茶再開始肇事!形象的說明了功夫茶在潮汕的地位!潮汕功夫茶,是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品品質為一體的完整的茶道形式,既是一種茶藝,也是一種民俗,是“潮人習尚風雅,舉措高超”的象征。
潮汕功夫茶是我國古老的茶文化之一,據考,在唐朝時期茶文化已經十分完善,沿海一帶人們都十分喜歡飲茶,在潮汕當地更是把茶做為了待客的最佳禮儀并加以完善,這不僅是因為茶在許多方面有著養(yǎng)生的作用更因為自古以來茶就有“待君子,清心身”的意境。所謂工夫茶,并非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法于茶具的結合。之所以叫功夫茶,是因為這類泡茶的方法極為講究。操作起來需要一定的工夫和特有的茶具,此功夫,乃為沏泡時的學問,品飲的工夫。
品工夫茶是潮汕地區(qū)很出名的風俗之一,在潮汕本地,家家戶戶都有功夫茶具,每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮汕人,也仍然保持著品功夫茶這個風俗。可以說,有潮汕人的地方,便有工夫茶的影子。潮汕工夫茶是潮汕地區(qū)特別的飲茶習慣。
工夫茶對茶具、茶葉、水質、沏茶、斟茶、飲茶都十分講究。功夫茶茶汁濃,堿性大,剛飲幾杯時,會微感苦澀,但飲到后來,會愈飲愈覺苦香甜潤,使人神清氣爽,特別是大宴后下油最好。
標準的工夫茶藝,有后火,蝦須水(剛開未開之水),捅茶,裝茶,燙杯,熱罐(壺),高沖,低斟,蓋沫(以壺蓋將浮在上面的泡沫抹去),淋頂十法。潮汕工夫茶一般主客四人卻只有三個杯子,潮汕人有“茶三酒四”之說,之所以四個人只有三個杯子是為體現潮汕人禮讓精神。斟茶時,三個茶杯并圍一起,形成一個“品”字,凸顯潮人重品德。品茶的“品”字是由三個“口”組成的,所以喝茶要分成三口,一口啜,二口品,三口回味,直至充分體驗到茶香,才能落肚。
潮汕功夫茶在潮汕不分雅俗,十分普遍,均以茶會友。不論是公眾場合還是居民家中,不論是路邊村頭還是工廠商店,無處不見人們長斟短酌。品茶并不僅為了達到解渴的目的,而且還在品茶中或聯(lián)絡感情,或互通信息,或閑聊消遣洽談貿易,潮汕功夫茶蘊含著豐富的文化內容!
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