云南干旱茶樹的生長(zhǎng)環(huán)境，以及云南茶樹品種的特點(diǎn)，采用先進(jìn)的無(wú)人機(jī)實(shí)施飛播，在保證茶樹正常生長(zhǎng)的同時(shí)有效控制了病蟲害的發(fā)生。“咱們的茶茶園病蟲害防治工作取得了顯著成效。”普洱市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。目前普洱市已建成高標(biāo)準(zhǔn)茶園1.2萬(wàn)畝，其中有機(jī)茶園面積達(dá)達(dá)到8000畝，有機(jī)茶園覆蓋率達(dá)到90%以上。同時(shí)通過實(shí)施有機(jī)茶認(rèn)證，推動(dòng)了普洱茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升了普洱茶品牌知名度和作用力。

一：云南干旱茶樹圖片大全

資料顯示，我國(guó)古茶樹有5600多萬(wàn)株，約97%分布在云南 作為世界茶樹原產(chǎn)地，云南分布有大量野生茶樹群落、栽培型古茶園和數(shù)千萬(wàn)株古茶樹，是全球獨(dú)一無(wú)二的古茶樹王國(guó)。 據(jù)云南省林草局介紹，初步資源調(diào)查結(jié)果顯示，云南有古茶樹91萬(wàn)畝、約5400萬(wàn)株，是迄今所知世界上古茶園保存面積最大、古茶樹和野生茶樹群落保存數(shù)量最多的地方。 古茶樹是云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵資源基礎(chǔ)。2021年，云南古樹茶產(chǎn)量約1.2萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值達(dá)120億元。目前云南茶產(chǎn)業(yè)已成為年產(chǎn)值過1000億元、涉及近1000萬(wàn)人的富民產(chǎn)業(yè)。 數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的古茶樹 茶界已基本形成共識(shí)，樹齡100年以上的茶樹可稱為古茶樹。 西南林業(yè)大學(xué)綠色發(fā)展研究院副院長(zhǎng)、云南省古茶樹資源保護(hù)與利用研究中心常務(wù)副主任藍(lán)增全教授介紹，有據(jù)可查的資料顯示，我國(guó)古茶樹有5600多萬(wàn)株，約97%分布在云南，貴州有120萬(wàn)株以上，廣西、四川、重慶、福建、海南等也有少量分布。 “云南是茶樹起源地、多樣性中心和種質(zhì)資源寶庫(kù)，是全球獨(dú)一無(wú)二的古茶樹王國(guó)。”云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)何青元介紹，全球茶組植物共有31個(gè)種4個(gè)變種，其中云南有23個(gè)種3個(gè)變種，以云南茶樹作模式標(biāo)本定名的有16個(gè)種2個(gè)變種。 何青元說(shuō)，茶樹在從起源地向其他地域傳播的期間，發(fā)生了從形態(tài)水平到細(xì)胞水平再到分子水平的一系列演化，從而形成今天豐富多彩的種質(zhì)資源。云南茶樹資源的特點(diǎn)是種類多，大葉種、中葉種和小葉種類型俱全，熱帶、亞熱帶、溫帶、寒帶都有分布。多數(shù)茶種以局部分布為主，大理茶種、普洱茶種等在全省分布廣泛。 云南古茶樹分布呈現(xiàn)兩個(gè)特點(diǎn)：一是分布廣闊，全省16個(gè)州市中13個(gè)有古茶樹；二是密集分布于“一流域二山脈”，即瀾滄江流域、哀牢山脈和高黎貢山南端，其中瀾滄江流域的古茶樹資源占全省90%以上，集中在瀾滄江流域大理至西雙版納區(qū)間。 中國(guó)種茶、飲茶 歷史 悠久。存世第一部茶學(xué)著作、唐代陸羽《茶經(jīng)》記載：茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄? 藍(lán)增全介紹，云南境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的幾棵典型古茶樹，分別是野生型、過渡型、栽培型古茶樹的代表，為證明云南是世界茶樹原產(chǎn)地提供了有力證據(jù)。比如，1951年在勐海縣南糯山發(fā)現(xiàn)的栽培型古茶樹，樹高8.8米、基徑138厘米，樹齡約800年。1961年在勐海縣巴達(dá)山發(fā)現(xiàn)的野生型古茶樹，樹高32米、基徑100.3厘米，樹齡約1700年。1991年在瀾滄縣邦崴村發(fā)現(xiàn)的過渡型古茶樹，樹高11.8米、基徑78.9厘米，樹齡1000多年，這棵茶樹的照片后來(lái)登上了中國(guó)郵票。 在臨滄市鳳慶縣香竹箐發(fā)現(xiàn)的一棵古茶樹，樹高10.7米、基徑185厘米、基圍582厘米，是已知世界上最粗大的古茶樹，要4個(gè)人手拉手才能圍起來(lái)。鳳慶縣委書記陳禮軍說(shuō)：“目前這棵樹仍然枝繁葉茂，每年實(shí)施保護(hù)性采摘。” 特別珍稀的野生茶樹群落 藍(lán)增全介紹，云南不僅擁有數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的古茶樹，還擁有特別珍稀的古茶生態(tài)系統(tǒng)——野生茶樹群落，目前報(bào)道的已有88個(gè)。 一棵茶樹存活上千年很難得，一個(gè)野生茶樹群落則可能延續(xù)幾千年。大量野生茶樹群落的存在，不僅為證明云南是世界茶樹原產(chǎn)地提供了“活化石”，也為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了豐富寶貴的種質(zhì)資源。 如鎮(zhèn)沅縣千家寨野生茶樹群落，位于哀牢山級(jí)自然保護(hù)區(qū)，是大理茶種分布的東界、哀牢山野生茶樹群落的典型代表。資源調(diào)查顯示，該茶樹群落分布面積2.3萬(wàn)畝，有胸徑5厘米以上的野生茶樹47萬(wàn)余株，胸徑30厘米以上的3411株，樹高30米以上的18株。其野生茶樹密度之大、大徑級(jí)茶樹之多，極為罕見。 雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)邦馬大雪山野生茶樹群落，1997年才被當(dāng)?shù)卮迕癜l(fā)現(xiàn)，集中分布面積約1.27萬(wàn)畝，海拔2200米到2750米，是目前國(guó)內(nèi)外已知分布海拔最高的野生茶樹群落。據(jù)專家考證，該群落茶樹為大理茶種，在進(jìn)化上比較原始，但具有茶樹的全部形狀特征和茶葉功能成分，可以制茶飲用。 巧合的是，當(dāng)今云南栽培范圍最廣的茶樹品種勐庫(kù)大葉茶（屬普洱茶種），原產(chǎn)地在邦馬大雪山中下部的冰島村和公弄村。專家認(rèn)為，勐庫(kù)野生茶樹群落與勐庫(kù)大葉茶同出一山，對(duì)研究茶樹的

二：云南干旱對(duì)茶的作用

2019年年末至今年春天四月初,將近四個(gè)月的時(shí)間里，各個(gè)茶山久旱未降雨，因氣候干旱，相較去年，春茶上市的時(shí)間也推遲了將近20天。

南茗佳人茶山行小分隊(duì)，4月初先后去了曼松、倚邦、革登、布朗山、景邁山、困鹿山一帶，實(shí)施茶山走訪。

在曼松看到有多棵茶樹枯死，茶農(nóng)已經(jīng)開始從曼松河抽水來(lái)澆茶樹，沒辦法抽水的地方，就用摩托車?yán)b滿水的水桶到山里給茶樹澆水。

在倚邦老街附近的古茶園里，咱們看到一棵超過300年的古茶樹逐漸干枯失去生命力。

之后去到易武，落水洞、麻黑，都是干旱嚴(yán)重，茶農(nóng)們都在盡力給茶樹澆水，以此來(lái)挽救茶樹。

而老班章古茶園，與去年相比，今年的古茶園土壤因含水量極少，變得非常的干脆。并且肉眼可見寄生在古茶樹上的苔蘚、蕨類已經(jīng)蔫吧了很大一部分。

整個(gè)茶山行的感受，就是茶山非常的缺水，有年紀(jì)的茶農(nóng)朋友都說(shuō)這是茶山近五年來(lái)，頭一次遇到如此嚴(yán)重的干旱。

那么如此嚴(yán)重的干旱會(huì)對(duì)普洱春茶造成哪些方面的作用呢？本文將古茶樹作為主要分析的對(duì)象，來(lái)實(shí)施分析一二。

古茶樹因?yàn)榻邓偌又乇碚舭l(fā)嚴(yán)重，當(dāng)土壤不能及時(shí)得到充足的水分補(bǔ)充，而錯(cuò)綜龐大的根系能吸收的養(yǎng)分大量減少，使得古茶樹根系生長(zhǎng)受到一定的限制。

同時(shí)因缺少雨水的潤(rùn)澤，樹梢發(fā)芽慢且發(fā)出的芽葉外形非常難看，有的直接成了對(duì)夾葉。

過度干旱，使得茶葉發(fā)芽量大大減少，直接引起茶葉產(chǎn)量大幅度下降。

更加嚴(yán)重的是低海拔熱帶地區(qū)，天氣炎熱，氣溫高，晝夜溫差大，尤其是在干旱嚴(yán)重的時(shí)候，茶樹無(wú)法承受這類干燥直至枯死，對(duì)普洱古茶樹而言是一種不可逆轉(zhuǎn)的傷害。

就像在倚邦古茶園看到的那棵樹齡超過300年的古茶樹，已經(jīng)因?yàn)楦珊凳チ松Γ@是一件非常惋惜但是又不存在辦法的事情。

倚邦的茶農(nóng)朋友說(shuō)往年的這個(gè)時(shí)候，每天都能采摘到幾十公斤鮮葉，一個(gè)人殺青根本忙不過來(lái)。而今年，要攢一兩個(gè)星期才能做1-2公斤的曬青毛茶。

在這樣的情況下，咱們還是制作了倚邦的特別茶品——《貓耳朵》和大家分享。

短時(shí)間的干旱并不會(huì)對(duì)古茶樹造成巨大損害。

這是因?yàn)楣挪铇浣?jīng)過幾百年的生長(zhǎng)，樹冠大，根系發(fā)達(dá),能從深層的土壤中，汲取到維持生命力的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

外界干旱造成的水分蒸發(fā)，反而提升了茶樹的自我保水機(jī)制，使古茶樹可以更好的應(yīng)對(duì)嚴(yán)峻氣候。

相比正常年份的茶葉，干旱年的普洱古樹茶，因?yàn)槎虝焊珊的苎泳彶枞~生長(zhǎng)速度，葉片中茶氨酸、茶多酚、醛、酯、醇類芳香物質(zhì)能在長(zhǎng)時(shí)間的生長(zhǎng)期間里大量積蓄，從而使制成的茶品，沖泡后茶湯呈現(xiàn)“香氣高銳，滋味鮮甜”的特點(diǎn)。

2020《老班章》古樹春茶

而過度干旱就會(huì)適得其反，因?yàn)榻邓俨铇錉I(yíng)養(yǎng)吸收不足，可以為芽葉萌發(fā)提供的所需物質(zhì)少，引起茶樹發(fā)芽少，新芽短。

凡事有兩面性，茶葉萌發(fā)的數(shù)量減少，相應(yīng)的品質(zhì)就會(huì)有所提升。

因之前是5片芽葉來(lái)分1份營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)在是2片芽葉來(lái)分1份營(yíng)養(yǎng)，那就意味著兩片芽葉的內(nèi)含物質(zhì)要比5片時(shí)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高。

再加上去年的茶山也是干旱，雖然不存在今年嚴(yán)重，茶樹已經(jīng)逐漸適應(yīng)了干旱，茶樹為了在自然生存已經(jīng)進(jìn)化到自我保護(hù)的一個(gè)過程，所以今年的茶葉香氣高，滋味飽滿，耐泡度也好。

就拿咱們今年制作的《麻黑》古樹春茶而言，今年的香氣要高部分，而且茶湯非常的飽滿細(xì)膩柔潤(rùn)，你能清晰感受到茶湯里包含著豐富的內(nèi)含物質(zhì)。依照正常手法沖泡，可以泡18泡左右。

通過走訪茶山，咱們熟悉到，干旱最為嚴(yán)重的茶區(qū)是版納，普洱茶區(qū)相對(duì)干旱，臨滄茶區(qū)有一定的減產(chǎn)但是情況相對(duì)好部分。

在三大產(chǎn)茶區(qū)中，屬易武茶區(qū)的茶葉減產(chǎn)最為嚴(yán)重，所以今年南茗佳人【dydy600】只制作了《薄荷塘》、《鳳凰窩》、《彎弓》、《落水洞》、《麻黑》，其中《鳳凰窩》因?yàn)榱糠浅Ｉ僖呀?jīng)售罄。

普洱春茶減產(chǎn)不僅對(duì)茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)造成巨大損失，而且疫情期間，為了大家的生命安全著想，今年的茶山，很少有外地的茶商來(lái)，這無(wú)疑是給春茶季雪上加霜。

好在經(jīng)過不斷地奮戰(zhàn)，疫情得到了控制，各個(gè)城市的生活開始慢慢恢復(fù)。

四月中旬，茶山也開始降雨，緩解了嚴(yán)峻的干旱。普洱茶市場(chǎng)也在慢慢復(fù)蘇，相信都會(huì)變好的。

但無(wú)論是對(duì)茶葉還是其他作物都是講究“風(fēng)調(diào)雨順”，好的季節(jié)氣候才會(huì)有好的收獲。

干旱，恰到好處就能錦上添花，過度則雪上加霜。

而咱們都知道，每一年的普洱茶滋味都有它的特別性，無(wú)法復(fù)制，時(shí)間也無(wú)法倒退。

所以在可以品飲到它的時(shí)候，就用心的去品讀它吧。

三：云南適合茶樹生長(zhǎng)的條件

不能。茶樹屬于亞熱帶植物，最適宜在溫暖濕潤(rùn)的氣候條件下生長(zhǎng)，所以云南、海南等南方地區(qū)，茶樹生長(zhǎng)旺盛。北方平均氣溫較低，不適宜茶樹生長(zhǎng)。