古人茶葉保鮮 ，古人茶葉保鮮 是什么
2023-06-04
怎么區(qū)別老茶樹茶葉的好壞呢？今天就給大家介紹一下。首先咱們要知道什么是老茶樹茶葉，老茶樹茶葉是指樹齡在100年以上的茶樹，這類茶樹一般生長在海拔1000米以以上的山區(qū)，在云南、貴州、四川等地都有分布。而且這類茶樹的樹齡越長，茶葉的品質(zhì)就越好，口感也就越醇厚。所以這類茶葉是非常珍貴的，在市場上的價格也是比較昂貴的。不過這類茶葉也有一個缺點，那就是采摘難度比較大，一般只有少數(shù)的人才可以種植。
個人看法不一樣，新茶樹相對綠茶而言應(yīng)該是比舊茶樹喝起來口感要好，但回甘味道老茶樹要比新茶樹要好。
普洱就另外一個說法了，普洱老茶樹生產(chǎn)的茶蕊要比新茶樹要好。無論是口感還是回甘或說功效都要比新茶樹要好得多。
優(yōu)質(zhì)答案1：
從茶葉分辨樹齡？真的可以從茶葉上分辨樹齡嗎？
對這類疑問我也是很感興趣的，我所從事的福鼎白茶，真正的古茶樹還是十分稀少的（土茶，小葉種白茶樹）。
因為這類古茶樹十分稀少，產(chǎn)量極低（潘溪南廣村一年8斤產(chǎn)量），所以市場上并不存在出現(xiàn)針對這一類茶葉的說法。
相比之下荒野白茶，拋荒白茶。因為產(chǎn)量比古茶樹大很多，所以市場上有專門針對荒野茶，從茶底，條形，色澤形成一套相對系統(tǒng)的說法。
優(yōu)質(zhì)答案2：
目前假如僅僅依靠從茶葉的角度來判斷茶樹年齡的話，確實不大可能做到。因為茶樹雖然是多年生的植物，但是茶葉的葉片確實每年都在不斷的更新?lián)Q代，很難通過從一片樹葉來判斷樹的年齡，這是一個基本的常識。
在生物學上，判斷茶樹年齡一般有幾種方法。
第1種最有效的方法就是查看樹的年輪。當然很多茶樹都是灌木型的，在年輪查看方面存在一定的困難。假如是喬木型的古茶樹，通過查看年齡的方法，來確定茶樹的年齡是最精準的。
第2種方法通過種植記錄。對茶樹的樹齡判斷，一般農(nóng)民都會記住一個大概的時間，而在科學種植的新建茶園中，最有嚴格的種植記錄。查找這些資料，最可以直觀的方法獲得茶樹年齡的方法。
第3種方法，在考古學中運用比較多。就是用碳14同位素的方法來測定茶樹的年齡。當然這類方法一般只針對生活了幾百年的古茶樹。而對普通的茶園茶樹是無法實施有效精準的測定。因為碳14同位素測定法有一定的誤差，只能推斷大概的年齡。
對普通茶樹要想獲得其種植年限，可以通過農(nóng)民的記錄和資料來獲取。其他的，采用年輪和碳14同位素測定都不是最高效的方法。而通過茶樹的葉片來，判斷茶樹的年齡更是不可能的事情。
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