江蘇茶葉出口額占全國(guó)的1/3，江蘇茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平居全國(guó)前列。近年來(lái)江蘇積極推進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加快建設(shè)現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)體系，全省茶葉種植面積、產(chǎn)量連續(xù)多年保持兩位數(shù)增長(zhǎng)，2020年茶葉產(chǎn)量達(dá)65萬(wàn)噸，占全國(guó)的1/3以上，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和綜合效益不斷提升。目前江蘇已成為全國(guó)最茶葉集散地，擁有“中國(guó)茶都”、“中國(guó)綠茶之鄉(xiāng)”等級(jí)品牌。

一、江西江蘇浙江哪里產(chǎn)工夫紅茶？

優(yōu)質(zhì)答案1：

蘇紅工夫，產(chǎn)于紫砂之鄉(xiāng)——江蘇宜興。宜興自古是茶鄉(xiāng)，在唐宋時(shí)就出產(chǎn)貢茶：陽(yáng)羨茶（宜興古稱陽(yáng)羨）。

宜興紅茶，跟越紅一樣創(chuàng)制晚，最初也是為了出口蘇聯(lián)，生產(chǎn)條形毛茶，命名為“蘇紅毛茶”。

后來(lái)隨著國(guó)內(nèi)紅茶消費(fèi)的興起，原來(lái)的“蘇紅毛茶”走上了“精制加工”之路，推出了“竹海金茗”等紅茶產(chǎn)品。

在2019年第十七屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，宜興紅茶和洞庭碧螺春作為江蘇唯二的茶葉品牌登上了農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌榜。寧紅的“寧”指的是江西修水縣，修水位于江西西北邊隅，古屬義寧州，所產(chǎn)紅茶稱寧州紅茶，簡(jiǎn)稱寧紅。

修水產(chǎn)茶歷史悠久，宋朝時(shí)，所產(chǎn)雙井茶即為當(dāng)時(shí)名茶，歐陽(yáng)修、黃庭堅(jiān)等名人都曾作詩(shī)宣傳。

寧紅生產(chǎn)始于清朝道光年間，那時(shí)主要銷往海外，年產(chǎn)量最高時(shí)達(dá)到一萬(wàn)噸，換來(lái)白銀萬(wàn)兩。

寧紅鋒苗挺拔，色烏光潤(rùn)，香高持久似祁紅，茶湯醇厚甜和。

寧紅工夫除了常見的條形茶外，還有一種特殊的束形茶——龍須茶。

越紅是浙江的工夫紅茶，它主要產(chǎn)于紹興、諸暨一帶。

越紅創(chuàng)制時(shí)間較晚，新中國(guó)成立之初，珠茶外銷受阻，為適應(yīng)向蘇聯(lián)及東歐出口紅茶的需求，才在紹興等地改綠制紅。

越紅秀麗細(xì)緊，茶湯醇和順滑，湯色黃亮，香氣不存在大葉種紅茶那種霸道，淡而清雅，適合細(xì)細(xì)品味。

優(yōu)質(zhì)答案2：

江西修水、浙江紹興、江蘇宜興等產(chǎn)功夫紅茶。寧紅是我國(guó)最早的工夫紅茶之一，產(chǎn)于江西省修水縣、武寧縣、銅鼓縣等地，因修水、武寧古屬義寧州，故而所產(chǎn)紅茶稱之為寧州紅茶，簡(jiǎn)稱寧紅。越紅工夫產(chǎn)于浙江省紹興，諸暨、嵊縣、桐廬、寧波等縣，其中紹興產(chǎn)量最多，品質(zhì)最好，因紹興古稱越州。蘇紅產(chǎn)于江蘇宜興。宜興紅茶，采摘小葉種茶樹制作，條索緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)，湯色紅亮，甜香芬芳，滋味醇厚，葉底紅亮多嫩莖。

優(yōu)質(zhì)答案3：

個(gè)人認(rèn)為，工夫紅茶在江西江蘇浙江三省主要是寧紅蘇紅和越紅，主要源地分別是江西修水江蘇宜興和浙江紹興一帶，以江西寧紅為最。

二、江蘇的茶為什么從福建發(fā)貨？

福建的茶產(chǎn)量很大，可以發(fā)貨去江蘇。福建得天獨(dú)厚的自然條件，為福建茶的生產(chǎn)提供非常有利條件。福建以低山丘陵為主，氣候溫和濕潤(rùn)，山上云霧繚繞，土壤以酸性紅壤為主，非常適合茶的生長(zhǎng)。加上福建勞動(dòng)力充足，交通發(fā)達(dá)，制茶歷史悠久，經(jīng)驗(yàn)豐富，茶的品質(zhì)好。

三、江蘇的茶葉在中國(guó)是什么樣的地位？

洞庭碧螺春:

產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成；高級(jí)的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽13.6~15萬(wàn)個(gè)。外開形條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。湯色清澈明亮，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長(zhǎng)；葉底嫩綠顯翠。

相傳很早以前，西洞庭山上住著一位名叫碧螺的姑娘，東洞庭山上住著的一個(gè)名叫阿祥小伙子。兩人心里深深相愛著。有一年，太湖中出現(xiàn)一條兇惡殘暴的惡龍，揚(yáng)言要碧螺姑娘，阿祥決心與惡龍決一死戰(zhàn)，一天晚上，阿祥操起漁，潛到西洞庭山同惡龍博斗，直到斗了七天七夜，雙方都筋疲力盡了，阿祥昏倒在血泊中。碧螺姑娘為了報(bào)答阿祥救命恩，她親自照料阿祥。可是阿祥的傷勢(shì)一天天惡化。一天，姑娘找草藥來(lái)到了阿祥與惡龍博斗的地方，忽然看到一棵小茶樹長(zhǎng)得特別好，心想：這可是阿祥與惡龍博斗的見證，應(yīng)把它培育好，至清明前后，小茶樹長(zhǎng)出了嫩綠的芽葉，碧螺采摘了一把嫩梢，回家泡給阿祥喝。說(shuō)也奇怪，阿祥喝了這茶，病居然一天天好起來(lái)了。阿祥得救了，姑娘心上沉重的石頭也落了地。就在兩人陶醉在愛情的幸福之中時(shí)，碧螺的身體再也支撐不住，她倒在阿祥懷里，再也睜不開雙眼了。阿祥悲痛欲絕，就把姑娘埋在洞庭山的茶樹旁。從此，他努力培育茶樹，采制名茶。“從來(lái)佳茗似佳人”，為了紀(jì)念碧螺姑娘。人們就把這類名貴茶葉取名為“碧螺春”。

鑒別方法：產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長(zhǎng)度為1.5厘米，每500克有5.8-7萬(wàn)個(gè)芽頭，芽為白豪卷曲形，葉為卷曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長(zhǎng)度不齊，呈黃色。

蘇州茉莉花茶:

我國(guó)茉莉花茶中的佳品。蘇州茉莉花茶，約于清代雍正年問(wèn)已開始發(fā)展，距今已有250年的產(chǎn)銷歷史。據(jù)史料記載，蘇州在宋代時(shí)已栽種茉莉花，并以它作為制茶的原料。1860年時(shí)，蘇州茉莉花茶已盛銷于東北、華北一帶。

蘇州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、產(chǎn)花季節(jié)的不同而有濃淡，其香氣依花期有別，頭花所窨者香氣較淡，“優(yōu)花”窨者香氣最濃。蘇州茉莉花茶主要茶胚為烘青，也有殺茶、尖茶、大方，特高者還有以龍井、碧螺春、毛峰窨制的高級(jí)花茶。與同類花茶相比屬清香類型，香氣清芬鮮靈，茶味醇和含香，湯色黃綠澄明。

從解放初期始，蘇州茉莉花茶開始出口，外銷、東南亞、歐洲、非洲等二十多個(gè)和地區(qū)。

四、江蘇茶葉十大名茶？

1、金山翠芽

2、金壇雀舌

3、云溪亳茶

4、天目湖白茶

5、荊溪云片

6、二泉銀亳

7、前峰雪蓮

8、儀征綠楊春

9、花果山云霧茶

10、茅山青峰

五、茶葉大省全國(guó)排名？

我國(guó)是茶葉消費(fèi)大國(guó)，其實(shí)也是世界上的產(chǎn)茶大國(guó)。 一、西南茶區(qū)，位于四川、重慶、云南、貴州這4個(gè)省和直轄市。主要種植適合棕壤、赤紅壤的茶樹生長(zhǎng)。

二、華南茶區(qū)，位于廣西、廣東、海南、福建、這5個(gè)省份。主要種植喬木和灌木類的茶樹。

三、中南茶區(qū)，位于江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南這6個(gè)省份。適宜種植灌木類的茶樹。武夷巖茶、天目青頂、普陀佛茶等名茶多生長(zhǎng)于此。

四、江北茶區(qū)，位于河南省。主要適宜種植小葉種茶樹和灌木型中葉種的茶樹。比較適宜綠茶的種植。