普洱茶餅松散怎么回事
2023-06-04
普洱茶餅是中國的一種傳統(tǒng)茶類，慣上以餅狀形式制成，貼有傳統(tǒng)的圖案和文字。在餅狀普洱茶中，往往會有部分明顯的松散現(xiàn)象。本文將就普洱茶餅松散的起因及其作用對其實施分析。
普洱茶餅松散的起因主要與以下幾點有關(guān)：
普洱茶餅中的茶葉含有一定的水分，其是在存期間容易受到空氣和濕度的作用，引起茶葉失去原有的結(jié)實和緊實。 在加工期間，為了使茶葉更易存放，也也許會增加部分濕度。
普洱茶的烘焙與壓制工藝將新的茶葉加工成緊實的茶餅。假如烘焙的時間不夠長或壓制力度不夠充分，就不容易把茶葉緊密地結(jié)合在一起，這樣茶餅就會出現(xiàn)松散。
普洱茶需要長時間的存，存方法的作用也是松散的一個起因。部分存條件并不理想的茶餅，例如曝曬在陽光下或被放置在潮濕的環(huán)境中，都容易引起松散。
普洱茶餅的松散與品質(zhì)的關(guān)系并不直接。事實上，部分頭部品牌的茶餅表面看似緊實，而實際上因為餅內(nèi)的松散程度過高，無法達到頂級的普洱茶品質(zhì)。而部分松散的普洱茶餅也可能因為內(nèi)部的氧化情況更好，口感較佳。 雖然普洱茶餅的松散程度可能作用到口感，但并不能直接作用品質(zhì)。
普洱茶餅的松散現(xiàn)象是普遍存在的，主要與濕度、烘焙與壓制工藝以及存方法有關(guān)。雖然松散有可能作用口感，但不能簡單地以松散程度高低來評定普洱茶的品質(zhì)。購買普洱茶時，不僅要關(guān)注松散程度，還要結(jié)合本人的口味和購買途徑，選擇品質(zhì)優(yōu)良、信譽好的品牌。
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