綠茶牌子哪個好？這個疑問困擾了很多茶友，今天就給大家介紹一下，期望能幫助到大家。下面咱們一起來看看吧。首先咱們要知道綠茶的種類有哪些？其實綠綠茶分為六大類，分別是白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶和花茶。而咱們平時喝的綠茶大多數(shù)都是這六大類中的一種或幾種。那么綠茶的種類類有哪些呢？下面咱們一起來看看吧。首先咱們來看看白茶，白茶是一種不發(fā)酵茶，主要產(chǎn)于福建、廣東、等地。

中國是茶文化的源頭，是茶的故鄉(xiāng)。

老話說開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，這其中就少不了“茶”。

對很多人而言，喝茶早已融入到生活中每一個角落，并不是一杯可有可無的飲品。

經(jīng)過千百年來育苗、選種的進(jìn)程，茶葉在我國已經(jīng)形成綠茶、黃茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶組成的6個大的類別，還有數(shù)百個小的品種分支。

對愛喝茶的人而言，能選擇的茶葉種類讓人眼花繚亂，挑選出心儀的茶葉并不容易。

有部分茶葉受歡迎程度高，知名度廣，被譽為“名茶”，但實際上名茶的排序并不存在特別權(quán)威的肯定，大多是民間自發(fā)做出的評判，畢竟茶和美食一樣，很難分出環(huán)肥燕瘦。

在此八叔依據(jù)本人多年的采買經(jīng)驗，分享可以關(guān)注的部分茶葉品牌，看看你喝過其中幾種呢？

一、綠茶篇

龍井-貢牌

貢牌是中國禮茶之一，具體誕生時間無法參考，西湖龍井有獅、龍、云、虎、梅，五大一級產(chǎn)區(qū)，貢牌控制了一級產(chǎn)區(qū)六成的茶青供應(yīng)，其中龍井村的茶青，據(jù)說九成以上被貢牌收走。

貢牌創(chuàng)始人戚國偉，西湖龍井標(biāo)準(zhǔn)起草者，第一批中國制茶大師，戚老在行業(yè)內(nèi)擁有泰山北斗級的地位，除了高潮的制茶技藝外，還因為他對龍井的保護(hù)和對發(fā)展做出的卓越貢獻(xiàn)。

西湖龍井-西湖牌

西湖牌龍井，浙江老字號，產(chǎn)于杭州茶廠，始建于1949年，是新中國最早的一批國營茶廠，從誕生之初就背負(fù)著為社會主義提供正宗龍井茶的光榮任務(wù)，位列龍井行業(yè)top3。

安吉白茶-極白

安吉白茶屬于綠茶，最早的記錄始于宋代，后失傳，在上個世紀(jì)70年代通過偶然發(fā)現(xiàn)的祖母樹繁育成功。

因為鮮葉氨基酸含量很高，所以安吉白茶有個很典型的特征，滋味鮮爽。

經(jīng)過現(xiàn)代化商業(yè)運作，和地方政府的大力支持，極白品牌在安吉白茶中的地位首屈一指。

黃山毛峰-謝裕大

不同于安吉白茶這類建國后新創(chuàng)的茶葉品種，黃山毛峰是歷史名茶，有著悠久歷史，創(chuàng)制于清朝光緒年間。

謝裕大的開山祖師謝正安是黃山毛峰的創(chuàng)始人，謝裕大傳承百年，一直不存在中斷，不僅是中華老字號，而且是徽商的古老代表。

六安瓜片-徽六

安徽是中國最關(guān)鍵的茶葉產(chǎn)區(qū)之一，除了上面講到的黃山毛峰以外，還有敬亭綠雪、黃山云尖、天華谷尖、霍山黃芽、金寒翠眉等，有些事歷史名茶，有些創(chuàng)制于近年。

其中大名鼎鼎六安瓜片，創(chuàng)制于清末，徽六是中華老字號。

徽六品牌始于清末徽六茶莊，是級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工藝、中國地理標(biāo)志產(chǎn)品，是六安瓜片無可爭議的代表品牌。

太平猴魁-猴坑

和黃山毛峰一樣，太平猴魁產(chǎn)于安徽黃山，創(chuàng)制于清朝末年，也是歷史名茶。

不過猴魁的茶種為柿大茶品種，葉大芽壯，用群體種或其他品種制作的不能叫猴魁，應(yīng)叫太平猴尖。

猴魁最知名的品牌當(dāng)屬猴坑，因為產(chǎn)地壟斷疑問，前幾年價格炒得很高，現(xiàn)在價格有所調(diào)整。

太平猴魁的茶葉干茶是比較大的，而且干茶上有網(wǎng)格紋，這是因為在殺青之后手工將茶葉捋直，人工用木制滾筒滾壓成型，所以這個制作成本還是較高的。

入口醇厚爽口，毫無澀味，同時茶香濃郁，非常不錯。

恩施玉露-峽谷沙龍

恩施玉露也是歷史名茶，大約創(chuàng)制于1680年，最早名為玉綠。民國期間，創(chuàng)始人楊先生在宣恩慶陽開廠制茶。

1938年，楊先生率茶工遷址于恩施五峰山，意外發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)夭铇涞孽r葉品質(zhì)優(yōu)良，遠(yuǎn)勝于慶陽，制成的茶葉遠(yuǎn)銷大江南北，一炮而紅。

恩施茶有兩個最大的特點，第一，硒元素含量較高；第二是采用國內(nèi)僅有的蒸青工藝。

蒸青是中國綠茶的傳統(tǒng)技法，后于炒青技法流傳后逐漸失傳，目前應(yīng)僅在湖北施恩地區(qū)采用。

蒙頂甘露-蒙頂山茶

蒙頂茶的栽培歷史，據(jù)文獻(xiàn)記載可以追溯到西漢時，相傳茶祖吳理真手植的七株茶樹至今仍生長于蒙頂皇茶園中，歷兩千年而存，不枯不長，不死不滅。

蒙頂山茶在茶葉歷史上的地位有多高？

宋哲宗封吳理真為甘露普惠禪師，毛文錫稱頌為如飲中頂茶一兩，可治宿疾，二兩可保無病，三兩能固肌骨，四兩即成地仙。

蒙頂茶和許多歷史名茶一樣，經(jīng)過斷代失傳，后于1959年結(jié)合宋代玉葉長春和萬春銀葉的制法發(fā)掘而成。

其主產(chǎn)區(qū)在1400米高的山峰上，遠(yuǎn)高于龍井獅峰山和黃山富溪。

洞庭碧螺春-碧螺牌

碧螺牌已有1000多年歷史。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。

高級的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。

因為核心產(chǎn)區(qū)很小，每年產(chǎn)量很少，市場上流傳的大多碧螺春并非產(chǎn)于東西洞庭山。

都勻毛尖-貴天下

貴州都勻是歷史上久負(fù)盛名的產(chǎn)茶地之一，都勻毛尖創(chuàng)制于明清時。早在明朝洪武年間就以種茶為生，有詩記載云鎮(zhèn)山頭，遠(yuǎn)看青云密布。茶香蝶舞，似如翠竹蒼松。

到清代時，就已經(jīng)有官辦茶園，直接由知府監(jiān)理。

到了18世紀(jì)末，都勻毛尖已經(jīng)遠(yuǎn)銷兩湖，兩廣，并經(jīng)由廣州港遠(yuǎn)銷海外。

民國25年，毛尖茶在巴拿馬萬國博覽會上一舉奪得金獎，從此揚名世界。

貴天下也是國有控股企業(yè)，是都勻毛尖的引領(lǐng)品牌。

廬山云霧-公和厚

中國名山產(chǎn)好茶，江西廬山赫然在列。廬山高山云霧茶始于東漢，是歷史名茶。

相傳于僧侶云集廬山，攀巖涉水采摘野茶以充饑渴。山中寺院于白云深處劈巖削谷，栽種茶樹制茶葉，名云霧茶。

宋代開始聞名于海內(nèi)，成為貢茶，到明清時已實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。

有詩云，廬山云霧茶，味濃性潑辣。若得長時飲，延年益壽法。

廬山云霧雖然在中國茶史上赫赫有名，但在現(xiàn)代淪為小眾品種，并不為大眾熟知。

公和厚是廬山云霧的領(lǐng)軍品牌，在一眾茶廠里一枝獨秀，價格非常實惠。

二、紅茶篇

祁門紅茶-天之紅

中國紅茶在世界的作用力，以祁紅為最。祁紅和印度大吉嶺紅茶，斯里蘭卡烏伐茶并稱為世界三大高香紅茶。

祁紅以其地域性的特別香氣，獲得了祁門香這個稱號。

祁門功夫始于清朝末年，為安徽籍官員余干臣引入福建紅茶制法創(chuàng)制而成。

主要銷售地歐洲，在兩次世界大戰(zhàn)期間貿(mào)易不暢，經(jīng)濟凋零，而祁紅的出口形勢仍然如火如荼，1939年，祁門紅茶年銷量達(dá)到2450噸。

天之紅是非遺產(chǎn)人王昶老師的品牌，是祁紅的代表性品牌之一。

滇紅工夫-鳳牌

鳳牌是滇紅當(dāng)之無愧的大當(dāng)家，甚至成為滇紅茶的代名詞。鳳牌最廣為人知的是經(jīng)典58，便宜大碗，還有一款也比較好金絲金芽，這款茶一芽一葉，滿披金豪，茶湯金圈桂杯，蜜香濃郁。

英德紅茶-鴻雁

英德紅茶創(chuàng)于1959年，研發(fā)之初針對歐美人的口味，使命是攻克歐美紅茶市場。

研制成功后不負(fù)眾望，一舉暢銷英德美法等70多個和地區(qū)。

到了上個世紀(jì)80年代后，因為市場需求的改變，開始生產(chǎn)條產(chǎn)，反響也不錯。

英紅九號是英德紅茶里最為知名的品類，初為茶樹品種名，發(fā)展為一個獨立的產(chǎn)品名稱。

廣東農(nóng)科院研究所是英紅九號茶樹品種的選育者，也是這個產(chǎn)品的研發(fā)者，鴻雁是茶研究所的自有品牌，在英紅愛好者中間名氣不小。

三、烏龍茶篇

烏龍茶又稱青茶，在制作工藝上歸類為半發(fā)酵茶，創(chuàng)制于明清年間。

烏龍茶的三個主要產(chǎn)區(qū)是福建，廣東和。在外形上，有條索形狀和半球形兩種。

烏龍茶在日本非常流行，在上班族日常飲料中，和咖啡平分秋色。但其實日本并不產(chǎn)烏龍茶，都是從中國進(jìn)口。

大紅袍-武夷星

武夷巖茶依據(jù)茶樹生長的環(huán)境，分為正巖茶、半巖茶和洲茶三種。

武夷巖中心稱為正巖，邊緣地帶巖韻稍遜者為半巖，溪邊兩岸所產(chǎn)稱為洲茶，品質(zhì)又遜一籌。

半巖和洲茶所產(chǎn)的普通菜茶，成為名種，正巖采茶稱為奇種，奇種種品質(zhì)優(yōu)良，獨成一味者稱為【單叢】，單叢中的佼佼者稱為【名叢】。

位列名叢榜首的共有四款，分別是大紅袍，白雞冠，鐵羅漢和水金龜，稱為【四大名叢】

大紅袍是巖茶中最知名的傳統(tǒng)名叢，享有極高的聲譽。其品質(zhì)極為特殊，沖泡至九次時仍然不脫原茶真味，桂花回甘，巖韻裊裊。

其母樹僅有六棵，生長于武夷山天心巖九龍窠懸崖峭壁上，每年產(chǎn)量不超過2斤。

普通人幾乎是喝不到母樹大紅袍，除非是皇親國戚，外國元首。

1998年武夷巖茶節(jié)上曾將20克大紅袍樣品拍賣，成交價15萬多。

依賴無性繁殖技術(shù)，大紅袍得以培育成功，投放量產(chǎn)，如今普通人也可以喝到韻味相對完整的大紅袍了。

武夷星隸屬于武夷山茶葉科學(xué)研究所，是六株母樹大紅袍的管理承制單位，屬于武夷巖茶的頭部品牌。

聞干茶就有一股濃濃的巖香味，這個巖香味怎么形容呢？

感覺就像是一股炭烤味，因為大紅袍本身是要經(jīng)過烘焙這一道工序，它的湯色呈琥珀色，較為清亮，口感上入口綿柔，回甘清洌。

武夷肉桂-孝文家

肉桂也是傳統(tǒng)武夷名叢，以香氣優(yōu)銳聞名于世。清朝茶葉文獻(xiàn)就已收錄肉桂之名，上個世紀(jì)時代，崇安中央茶研究所遍考諸名叢，將肉桂排在前列。

五六十年代，逐漸流行起來，從1984年起前后五次被評為全國十大名茶。

肉桂的香氣屬于清花果香型，香氣高銳類似桂皮，頂級者有乳香或蜜桃香。

在制作時，復(fù)炒鍋工序非常關(guān)鍵，對溫度和控制請求嚴(yán)格，一般在180度左右，時間僅20秒，這道工序成敗決定了巖韻之優(yōu)劣，非常考驗師傅的制茶技術(shù)。

孝文家茶廠牌由武夷巖茶工藝非遺傳承人陳孝文創(chuàng)立，陳家在武夷制茶從清朝始，至今三百余年，以獨占牛欄坑半數(shù)山場聞名業(yè)內(nèi)，人稱坑主。

安溪鐵觀音-鳳山

安溪鐵觀音是歷史名茶，乾隆年間位列貢品，民國時期屢次獲得海外茶葉評比金獎。

1982年獲得全國優(yōu)質(zhì)名茶稱號，同年，鳳山牌特技鐵觀音榮獲金質(zhì)獎?wù)隆?/p>

鳳山牌商標(biāo)隸屬于安溪鐵觀音集團(tuán)，是評定的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，其前身為1952年創(chuàng)建的國營福建安溪茶廠。

2008年參與烏龍茶國際標(biāo)準(zhǔn)的制定，是該專家組唯一的企業(yè)成員單位。

鳳山牌特級鐵觀音自1982年起連續(xù)14年蟬聯(lián)金質(zhì)獎，是業(yè)界翹楚，近年來一系列產(chǎn)品獲國優(yōu)，省優(yōu)及國際，國內(nèi)展覽會金獎等獎項無數(shù)。

閩北水仙-曦瓜

在福建北部出產(chǎn)的烏龍茶里，十成中至少有六成是水仙。水仙茶大致始于清朝道光年間，到清朝末年時，年產(chǎn)量已達(dá)萬擔(dān)，遠(yuǎn)銷港澳，美國和澳大利亞。

【水仙茶質(zhì)美而味厚，葉微大，色最鮮，得山川清淑之氣】1914年巴拿馬萬國博覽會上，詹金圃茶莊出產(chǎn)的水仙茶獲得一等獎，楊氏，李氏茶莊產(chǎn)品獲二等獎。

建國后，閩北水仙茶多次獲得級金質(zhì)獎?wù)?/strong>。

曦瓜是武夷巖茶的代表性品牌之一，品牌始于清末，建國后改制為國營茶廠，現(xiàn)由武夷山香江茶業(yè)所有，由非物質(zhì)化遺產(chǎn)傳承人劉安興監(jiān)制。

曦瓜在武夷山核心三坑兩澗產(chǎn)區(qū)擁有數(shù)千畝自有茶園。

鳳凰單叢茶-斌界

除閩北水仙外，還有一種水仙茶鼎鼎有名，那就是鳳凰單叢茶。

從茶樹品種上而言，鳳凰單叢茶屬于水仙種。其中的優(yōu)良者成為浪菜級，最優(yōu)者即為單叢。

福建和廣東產(chǎn)區(qū)里經(jīng)常出現(xiàn)【單叢】【名叢】概念，很多人以為這是某個特有的茶樹品種，其實不是的。

福建武夷山和廣東烏崠山具有得天獨厚的氣候條件，形成了天然的茶樹良種寶庫。

雖然本地的群體品種統(tǒng)稱為菜茶，但幾經(jīng)變異，樹叢和樹叢之間的植物學(xué)特征早已天差地別。

甚至是同一叢種的不同單株，都表現(xiàn)出迥異的樹型，葉形和香型。

以鳳凰單叢為例，常見的香型就有十種，分別為黃枝香、芝蘭香、蜜蘭香、桂花香、玉蘭香、姜花香、夜來香、茉莉香、肉桂香和杏仁香。近年來名氣爆棚的鴨屎香，即為杏仁象型。

其中，斌界專門做回頭客生意，其入門款鴨屎香還不錯。

中國優(yōu)質(zhì)的好茶，能從海南島一路喝到渤海灣，每周換著喝，一年都不帶重樣的。

在如此幸福的茶葉國度里，到底哪一款才是你的心頭好呢？

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