花茶非遺傳承人
2023-07-01
西湖龍井是怎么銷售的呢？一、杭州西湖龍井茶農(nóng)收購(gòu)價(jià)格為每公斤1.5元，一般情況下，茶農(nóng)會(huì)依照這個(gè)價(jià)格實(shí)施收購(gòu)，但是有些茶農(nóng)為了賺錢，會(huì)以次充好，，比如說(shuō)以次充好，把龍井茶做成綠茶賣給消費(fèi)者，這樣的表現(xiàn)是不被允許的。二、杭州西湖龍井茶農(nóng)收購(gòu)價(jià)格為每公斤1.5元，一般情況況下農(nóng)民不會(huì)賣高價(jià)，但是有些商家為了賺錢，會(huì)故意抬高價(jià)格，比如說(shuō)以次充好，把龍井茶做成綠茶賣給消費(fèi)者，這樣的表現(xiàn)是不被允許的。
清明前15天基本開始摘了
明前新茶和雨前新茶的區(qū)別主要是由于兩者的采摘時(shí)間造成的。明前新茶在清明之前采摘，雨前茶在清明之后谷雨之前采摘。明前茶數(shù)量稀少，茶湯也更加香醇。雖然雨前茶的茶湯略帶苦澀，但是雨前茶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較豐富。您假如要是送禮，就買明前新茶;假如只是留著本人品嘗，雨前茶也許會(huì)更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
龍井適合春、夏、秋、冬四季飲用，但相對(duì)而言夏、秋兩季飲用更佳，龍井茶屬于不發(fā)酵茶，主產(chǎn)于杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)，龍井茶內(nèi)富含咖啡堿、氨基酸、維生素等物質(zhì)，夏、秋季節(jié)，天其燥熱且干燥，飲用龍井不僅能潤(rùn)喉利咽，清醒大腦，其次也能緩解干燥，解暑散熱。
龍井茶特點(diǎn)
1、香郁
好茶自是香的。龍井茶在制作時(shí)，有一道堆放的工藝。這道工序，是在龍井茶采摘后實(shí)施半天左右的晾曬過(guò)程，減少了其中的青草味道以及苦澀味，增進(jìn)茶香，提升鮮爽度。這道工序呢，也是使得龍井外形光潔、色澤翠綠的起因之一。
2、色綠
西湖龍井是著名的綠茶，屬于不發(fā)酵茶類。綠茶保留了鮮葉的絕大多數(shù)天然物質(zhì)，所以深受人們的喜愛與追捧，也是當(dāng)之無(wú)愧的國(guó)飲。
3、形美
龍井茶在制作期間，為了提升茶葉品質(zhì)，自有一套講究的炒茶十大手法。而這一步，是對(duì)茶胚的初步定型。真正定型的輝鍋工藝，是將龍井整形炒干的關(guān)鍵時(shí)刻。
4、味甘
龍井茶以采摘細(xì)嫩著稱，采摘嫩度的不同分為蓮心、雀舌、旗槍，鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。只采一個(gè)嫩芽的稱蓮心，采一芽一葉或一芽二葉初展，葉形如雀舌的稱雀舌。采摘次數(shù)多：采摘次數(shù)多，也是龍井茶的一大特色。鮮葉的細(xì)嫩加上特別的制作工藝，打造出的滋味鮮爽的龍井茶
一般都在3月份左右吧。分季采摘的標(biāo)準(zhǔn)，春季一般按一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)。“清明”前后是采特、高級(jí)茶的原料;“谷雨”前后至“立夏”前采“小三檔”，即一芽一、二葉或幼嫩的對(duì)夾一、二葉，是高、中級(jí)茶的原料;夏秋茶一芽一、二葉開采，前期采“小三檔”，后期采一芽二、三葉。
西湖龍井茶要保持它的特色，包裝和貯藏是非常關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。假如貯藏不好，就無(wú)法保持龍井茶固有的色、香、味、形，更談不上清湯綠葉飄幽香。大家知道茶葉是最容易吸收潮氣和異味的。茶葉一旦受潮就會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，顏色發(fā)黃，色澤發(fā)暗，茶葉變形，尤其是香氣和滋味受到損害。嚴(yán)重受潮的龍井茶甚至?xí)蔀閺U物而不能飲用。龍井茶的包裝和貯藏非常關(guān)鍵。
西湖龍井該怎樣包裝和貯藏？
包裝龍井茶的包裝是非常講究的；所選材料必須是無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染的；材料的質(zhì)地要富有彈性而堅(jiān)韌的。易破碎，或容易擠碎茶葉的材料，是不合適做包裝的。傳統(tǒng)的龍井茶包裝，一般是選用牛皮紙。
包茶葉的牛皮紙里面有一層塑料薄膜，這類包裝袋茶葉裝里面不易受潮。
西湖龍井茶是我國(guó)著名的十大茶葉之一，而明前西湖龍井茶，則由于受到清明節(jié)氣溫的作用，不僅生長(zhǎng)速度慢，而且發(fā)芽數(shù)量少，因而有了“明前茶、貴如今”的說(shuō)法。明前西湖龍井不僅芽葉細(xì)嫩，而且色澤脆綠香氣清幽，品嘗起來(lái)更是味醇而形美，明前西湖龍井被稱之為茶中佳品。那咱們要選購(gòu)時(shí)怎樣來(lái)鑒別明前西湖龍井，市場(chǎng)上所銷售的明前西湖龍井價(jià)格又怎樣呢?
二：明前西湖龍井香氣正宗獅峰西湖龍井茶沖泡后有清香或嫩栗香，嫩爽，湯色嫩綠明亮。
一：明前西湖龍井色澤明前獅峰西湖龍井茶呈淡黃嫩綠色，略有天然糙米色。贗品色澤偏黃色或暗綠，帶暗斑點(diǎn)。
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