什么時候喝鐵觀音好
2023-06-03
六堡茶六堡茶的泡法價格是不一樣的，一般而言普洱茶的泡法是比較簡單的，只要用沸水沖泡就可以了，不需要過多的技巧，但是六堡茶就不一樣了，它的泡法非常的復(fù)雜，需要一定的技巧，假如不存在掌握好，很容易泡出一杯不好喝的茶。下面咱們就來看看六堡茶的泡法吧。首先咱們要準備一個容器，然后在在容器里倒入適量的水，水的量大概是茶葉的三分之一就可以了。接著咱們把蓋子蓋上，這樣可以防止茶葉氧化變質(zhì)。
六堡茶屬黑茶類，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝實施加工，具有特別品質(zhì)特征的黑茶。喝過六堡茶的人都會對它的“中國紅”情有獨鐘，六堡茶業(yè)界認為，必須以“中國紅”的文化韻味和民族特色為準則，使六堡茶走上復(fù)興之路。
六堡茶之家，一個專業(yè)且有態(tài)度的團隊，因熱愛六堡茶而聚在一起，咱們尋找那些美好的六堡味道，傳承同時也在創(chuàng)造新的味道
經(jīng)常有茶友讓小編推薦六堡茶，有兩種需求：
1、你認為好喝的就行了；
2、你認為好的就行了。
從茶友的需求也就引申出一個疑問，六堡茶好不好喝和六堡茶的好壞。一字之差，卻是兩方面含義。
對好不好喝，小編往往是愛莫能助，因為好喝的定義實在太廣泛，這點在之前的文章也曾說過。小編只能引導(dǎo)茶友，例如平時喝的是什么茶多，生茶還是熟茶，年份、價格有什么請求，把范圍縮小后再向茶友推薦。
對“你認為好的就行了”，可以理解為好的六堡茶。六堡茶何謂好與不好，要從以下因素判斷：
一、湯色必須透亮
這是最直觀判斷是不是是好六堡茶的標準。雖然生茶和熟茶、老茶和新茶的湯色都不一樣，但關(guān)鍵都要“透亮”，湯色透亮除了讓人賞心悅目外，還說明：
1、茶葉的制作工藝優(yōu)良，無碎未。
2、儲存條件良好，不存在雜質(zhì)，也沒發(fā)生霉變。
3、茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富，并得到很好的釋放。
另外要掌握沖泡的細節(jié)，有時由于沖泡的起因，會讓好茶出現(xiàn)渾濁，比如水溫太高，高沖法等。
二、苦澀味從舌面散開，而不是收斂
對六堡新生茶而言，茶湯入口一般伴隨有苦澀味，但關(guān)鍵在于能否迅速散去，所謂苦而回甘。如苦澀味一直留在口腔中，不能算是好茶。盡管也有人喜歡，但只能算個人的口感疑問，不能散開的苦澀味，大部分人還是難以接受。
三、無異味、怪味、水味
1、異味，指不是六堡茶本身的味道，一般是因為茶在生產(chǎn)儲存期間，吸收了其他味道，比如香水或化妝品的味道、煙味、其他雜味。異味一旦吸收，幾乎無法去除，再好的茶也毀了。
2、怪味，指的是六堡茶本身讓人不愉快的味道，比如霉味。還有部分語言無法表達的，讓人覺得難受的味道。
3、水味，是指茶味和水味分離，出現(xiàn)淡腥味。水味往往出現(xiàn)在茶湯變淡的時候，好的茶是不會出現(xiàn)茶水分離的，淡而不腥。
四、葉底鮮活
好六堡茶的葉底，鮮活是共同的特征。葉底鮮活說明：
1、茶葉的原料好，葉底是對茶青的還原。
2、茶的制作工藝好，不存在把茶做死。
3、沖泡得當(dāng)，讓茶葉充分泡開，又沒把茶泡熟，悶壞。
五、潔凈度
這是好茶的底線，喝茶不能為了滿足口腹之欲，而忽視了身體健康。有部分老茶，盡管年份擺在這里，但干茶雜質(zhì)多，香氣混雜，說明當(dāng)時的生產(chǎn)條件并不好，這也就是不要盲目追求年份的道理。
六、好茶讓人愉悅
不要認為這是條主觀標準，好茶讓人愉悅是因為好茶中的芳香物質(zhì)和某些成份，會促進多巴胺的分泌，從而使人心情愉悅，頭腦清醒，而不好的茶會讓人越喝越郁悶，產(chǎn)生部分不良體感，例如鎖喉。
六堡茶不存在好不好喝之說，那純粹是個人主觀決定，但六堡茶一定是有好壞之分。好不好喝是基于產(chǎn)品好壞的前提下，再依據(jù)個人口感習(xí)慣而定，假如連產(chǎn)品好壞的條件都不存在，何來好喝之說。
這個就是六堡茶好不好喝和好壞之區(qū)別。
本文由“六堡茶之家”
是黑茶六堡茶屬黑茶類，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝實施加工，具有特別品質(zhì)特征的黑茶。喝過六堡茶的人都會對它的“中國紅”情有獨鐘，六堡茶業(yè)界認為，必須以“中國紅”的文化韻味和民族特色為準則，使六堡茶走上復(fù)興之路。品質(zhì)特性六堡茶屬山茶科常綠灌木，葉呈長橢圓披針形，葉色褐黑光潤，間有黃花點，葉底紅褐。六堡茶素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱。其條索長整緊結(jié)，湯色紅濃，香氣陳厚，滋味甘醇可口。正統(tǒng)應(yīng)帶松煙和檳榔味，葉底銅褐色。六堡茶的制作是采用當(dāng)?shù)氐拇笕~種茶樹的鮮葉作為原料，采摘標準是成熟新梢的一芽二三葉或一芽三四葉，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、復(fù)揉、干燥5道工序制成。殺青特點是低溫殺青，揉捻則是以整形為主，細胞破碎為輔。渥堆是形成六堡茶特別品質(zhì)的關(guān)鍵性工序，其目的是通過渥堆濕熱作用，促進內(nèi)含物質(zhì)的變化，減掉苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，并使葉色變?yōu)樯铧S褐青。渥堆時期，掌握到出現(xiàn)黏汁，發(fā)出特有的醇香，即為適度，所以屬于后發(fā)酵茶。
標簽： #0322405
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