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2023-06-03
茶具里面都有什么茶?為什么要喝茶?這些疑問(wèn)都是大家比較關(guān)心的。今天咱們就來(lái)聊聊喝茶的那些事兒。下面咱們就一起來(lái)看看吧。首先咱們要知道,喝茶茶是一種生活方法,是一種文化,更是一種健康的生活方法。那么喝茶有什么好處呢?咱們一起來(lái)看看吧。喝茶可以減少血壓,預(yù)防心血管管疾病,減肥瘦身,提升免疫力等等。不管男女老少,都應(yīng)適當(dāng)?shù)暮炔琛O旅妫蹅兙蛠?lái)看看喝茶有什么好處吧。一起來(lái)看看吧。
功夫茶具中各種茶具的用途
1茶漏用于置茶時(shí), 放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
2蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內(nèi),沖水,加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶,一般喝上一泡已足,至多再加沖一次。
3茶盤用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶期間流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長(zhǎng)方形等多種。
4茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。
5茶挾又稱「茶筷」,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。
6茶巾又稱為「茶布」,茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
7茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通。
8泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐,目前較常見(jiàn)者為酒精燈及電壺,除此之外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開(kāi)水機(jī),我用自動(dòng)電爐。
9儲(chǔ)存茶葉的罐子,必須無(wú)雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。
10茶船是用來(lái)放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開(kāi)水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來(lái)洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
11茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后,茶湯倒至茶海,再分倒于各小茶杯內(nèi),以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng),以濾去茶渣、茶末。不存在專用的茶海時(shí),也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣。
專家教你茶具套裝采用方法
12茶匙又稱「茶扒」,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過(guò)的茶壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過(guò)后,往往會(huì)會(huì)緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆采用茶匙。
13茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品,既實(shí)用又可當(dāng)藝術(shù)品,一舉兩得。不存在茶荷時(shí)可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀采用之。
燒水的茶壺里面有好多白色的是水垢;含有鈣(Ca)鎂(Mg)鹽類等礦物質(zhì)的水經(jīng)加熱后變成難溶解的碳酸鈣(CaCO3)和氫氧化鎂(Mg(OH)2)沉淀下來(lái),有時(shí)也會(huì)生成MgCO3。這樣就形成了水垢。
“茶具”是喝茶人必不可少的工具。常見(jiàn)的茶具一般有茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三種常見(jiàn)茶具,下面就給大家介紹一下這些茶具的采用方法。
一、茶杯
”茶杯“,顧名思義就是喝茶的杯子。茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。以前喝茶的茶友在喝茶前要先聞茶葉的香味,就有了聞香杯,而近幾年,聞香杯和茶杯化身為同一個(gè)杯子,即可以邊喝茶也能邊聞茶香。
二、茶漏
茶漏又稱茶斗,便于將茶葉水倒入茶壺時(shí),能有效過(guò)濾茶湯中殘留的各種雜質(zhì),保存茶湯中對(duì)人體有益物質(zhì),起到過(guò)濾作用。
三、蓋碗
蓋碗是一種上有蓋、下有托、中有碗的茶具。又稱“三才碗”、“三茶杯”,蓋為天、托為地、碗為人,暗含天地人和之意。采用蓋碗時(shí)既可以可以一人一套,也可以用來(lái)泡茶后分飲。
四、茶盤
茶盤是用來(lái)置茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶期間流出或倒掉的茶水,也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓月形、棋盤形等多種。
五、茶則
把茶從茶罐中取出置于茶荷或茶壺時(shí),需要用茶則來(lái)量取。
六、茶挾
又稱茶筷,茶挾功能與茶匙相同,可將茶渣從茶壺中挾出。也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗茶,防燙傷又衛(wèi)生
七、茶巾
茶巾又稱為茶布,茶巾的主要功能是干壺。飲茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,也可以擦拭滴落在桌面的茶水。
八、茶針
茶針的功能時(shí)疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通。
九、煮水器
煮水器也就是煮泡茶水的容器。泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐,目前較為常見(jiàn)者為酒精燈及電壺,除此之外還有瓦斯?fàn)t及電開(kāi)水機(jī)。
十、茶葉罐
就是儲(chǔ)存茶葉用的罐子。茶葉罐必須無(wú)雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。
十一、茶船
用來(lái)放置茶壺的容器,茶壺里放入茶葉,沖入沸開(kāi)水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺,淋澆的沸水也可以用來(lái)洗茶杯。
十二、茶海
茶海又稱茶盅或公道杯。將浸泡適當(dāng)濃度的茶湯,倒至茶海,再分別倒入各小茶杯內(nèi),這樣可以使茶湯濃度均勻。
十三、茶匙
茶匙又稱茶扒,形狀像湯匙,所以稱茶匙。主要用途時(shí)挖取泡過(guò)的茶壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過(guò)后,往往會(huì)緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故此采用茶匙。
1、溫具。用熱水沖淋茶壺,包含壺嘴、壺蓋,同時(shí)沖淋茶杯,隨后即將茶壺、茶杯瀝干。溫具的目的是提升茶具溫度,使茶葉沖泡后溫度相對(duì)穩(wěn)定,不使溫度過(guò)快下降,這對(duì)較粗老茶葉的沖泡尤為關(guān)鍵。
2、置茶。按茶壺或茶杯的大小,往泡茶的壺(杯)里置入一定數(shù)量的茶葉。置入茶葉后,可以觀賞壺(杯)里的茶葉形狀與顏色。假如所用來(lái)泡茶的是白色蓋碗,則茶色與白色相映成趣,極具觀賞價(jià)值。
3、沖泡。置茶入壺(杯)后,依照茶與水的比例,將開(kāi)水沖入壺中。沖水時(shí),除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外,一般以沖水八分滿為宜。假如采用玻璃杯或白瓷杯沖泡,可以特別注重欣賞的細(xì)嫩的茶葉,沖水也以七八分滿為度。沖水時(shí)有“鳳凰三點(diǎn)頭”的講究,就是將水壺下傾上提三次,這既是主人向賓客點(diǎn)頭致意,也能使茶葉和茶水上下翻動(dòng),使茶湯濃度一致。
4、倒茶。沖泡好的茶應(yīng)先倒進(jìn)茶海里,然后再?gòu)牟韬5惯M(jìn)客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又稱公道杯,取分茶公道之意。
5、奉茶。奉茶時(shí),需要用茶盤托著送給客人,放置客人右手前方。奉茶的時(shí)候,主人還須用空余的手做出請(qǐng)茶的姿勢(shì),此時(shí)客人可用右手食指和中指并攏彎曲,輕輕敲打桌面,以表謝意。
6、品茶。茶泡好之后不可急于飲用,而是應(yīng)先觀色察形,接著端杯聞香,再啜湯賞味。賞味時(shí),應(yīng)讓茶湯從舌尖沿舌兩側(cè)流到舌根,再回到舌頭,如此反復(fù)二三次,以留下茶湯清香甘甜的回味。
1.蓋碗的采用方法:蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內(nèi),沖水,加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶,一般喝上一泡已足,至多再加沖一次。
2.茶挾的采用方法:又稱茶筷,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。
陶瓷茶具套裝有配4個(gè)杯子,也有配6個(gè)、8個(gè)的,假如你覺(jué)得不夠用,可以加多幾個(gè)單杯.只要是陶瓷茶具廠家都有的,像那種B2C平臺(tái)上很多都是貿(mào)易,或一件代發(fā)的也都可以被單杯.
它巧妙地將茶包和茶匙的功能結(jié)合起來(lái),是將茶葉放入棒中的全新革命性的泡茶方法,撕開(kāi)外層的獨(dú)立塑封袋,將茶棒置于250毫升的熱水中攪拌十幾秒,就能得到一杯香氣四溢、茶色清澈的高品質(zhì)茶飲。
每支茶棒上有427個(gè)按不同功能排列的流通孔,熱水通過(guò)表面的孔洞讓充分進(jìn)入茶棒內(nèi)部,迅速泡發(fā)里面的茶葉,喜歡濃郁的可把茶棒放于杯中泡著,喜歡清茶,則攪拌之后,拿出來(lái)即可。茶棒浸泡時(shí)間越久,口味越濃。
茶具棒子用途
一種是用來(lái)通壺嘴的,紫砂壺的嘴堵住了,用它來(lái)通一通,還有一種是用來(lái)?yè)懿璧模巡鑿牟鑴t里撥到茶壺或蓋碗里。
茶道里的小棍子是茶針,茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),尤其是紫砂壺,以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來(lái)疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。還可以用茶針撬茶餅,從凹陷處插入,呈放射狀撬起四周即可,采用茶針?lè)稚⒉枞~的時(shí)候
茶具棒子是用來(lái)煮茶的時(shí)候叫凍茶葉的用的
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