和一只野鶴在茶館里度過(guò)一天，金駿眉茶葉價(jià)格表圖
2023-04-16
茶的綠色結(jié)合火的能量，成為茶的火苗。 漢水銀梭茶葉采下的當(dāng)下，茶火結(jié)合，就展開(kāi)她一生火共舞的宿命。 茶葉和茶輕觸，葉脈裙擺創(chuàng)造了芳香物的沉淀，是一身綠葉在燃燒的開(kāi)始。 不存在比這更務(wù)實(shí)了，多了遐想思考停頓，烘焙的溫度過(guò)熱了，茶花茶搭配被燙傷，留下焦炭的味道。 火苗是一枝花，她真實(shí)與非真實(shí)，存在與不存在共構(gòu)了茶火共生的關(guān)系。就如同焙茶時(shí)所說(shuō)的茶為君，火為臣，兩者相輔相成桑葉茶 ，成就一番天下。 火苗將茶的花香、果香、蜜香、熟香向著嗅覺(jué)味蕾伸展，火幫助茶，為的是闡明可將茶的矛盾調(diào)和。火的元素，在熱力穿透中提升了茶的品質(zhì)，茶的品性。 茶接觸火是過(guò)燙，具有毀滅性，過(guò)急的火焙茶，就只是炭味和燒焦味，這讓我想起初學(xué)焙茶的信心，總在翻動(dòng)中造成一籠茶的受熱不均勻，火茶相容的尊重和火茶相背的懼怕就在一瞬間，一失察，茶就燙傷了，沒(méi)法修復(fù)的一次絕情的苦難。 要是懂得掌握焙火的溫馨，積極有效地將茶的雜念拋除，利用火源的均溫來(lái)協(xié)調(diào)，就可看到焙火后的寧?kù)o平緩，那也是我一直企求快樂(lè)的客觀，建筑在一次茶的溫存。 一次在寺前偶遇茶友，稱(chēng)引薦當(dāng)?shù)刈類(lèi)?ài)也最懂茶的人，一旦相遇，見(jiàn)客出茶，朱泥罐閃耀著名器不凡，棗紅茶湯的焙火味已吐真，此茶的身世，我直指茶名和賣(mài)家是誰(shuí)，泡茶人愕然，我就靠著焙火功力，乍聞與入口立見(jiàn)工夫。 貯藏焙火茶等待退火氣，就是去外觀光鮮奪目的火氣，讓內(nèi)在不可燃的焙火茶，煉金術(shù)般地產(chǎn)造出茶湯的精美湯面。 美滿(mǎn)，體味了焙火的科學(xué)。想象與遐想的歸一，更貼近茶蘊(yùn)靠火，茶將熱珍藏，只愿贈(zèng)與能相互交融的同好，深植的焙火運(yùn)功產(chǎn)生強(qiáng)大的創(chuàng)造力，茶火純化高尚，焙火升華生命力。 火對(duì)茶是冶煉，緩進(jìn)、溫和、節(jié)制，把茶的雜性、苦澀與臭青味磨去，以溫和清澈的茶湯和本性滋味呈現(xiàn)。 我在炭焙出名的茶農(nóng)家，目睹焙火機(jī)密，因他見(jiàn)我識(shí)茶又知他上一代的焙火治茶經(jīng)驗(yàn)，他引我看炭焙籠鋪著銀白灰燼，晶剔火光藍(lán)色的白色的微出，同時(shí)他熟練地翻動(dòng)茶葉，讓千姿百態(tài)的茶和火，或翻動(dòng)或停頓，茶頃刻與火融為一體。 瞬間的火焰在心中，對(duì)火的敬重就在茶引動(dòng)焙火茶香的安樂(lè)時(shí)，我心中燃燒，歌唱著茶在火中的修煉。
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