茶文化——的起源與“原始茶道”的討論，山東茶葉
2023-04-16
中國(guó)人把道看作是一個(gè)系統(tǒng)完整的思想理論，是宇宙人生的規(guī)律和法則。 中國(guó)人不像日本人那樣容易談?wù)撎?
茶道是什么？
茶道屬于東方文化。東方文化和西方文化的區(qū)別在于，東方文化往往不存在一個(gè)科學(xué)準(zhǔn)確的定義，而是依靠個(gè)人用本人的悟性去接近和理解。中國(guó)早在唐朝就有茶道一詞，比如《封氏聞見(jiàn)記》:拜鴻漸之論，茶道盛行。劉在《唐代飲茶十德》中也明確指出：茶是可行之道，茶是卡亞之志。茶道一詞雖然從唐代開(kāi)始就已經(jīng)采用了一千多年，但在《新華辭典》、《辭海》、《詞源》等工具中卻不存在這樣的詞條。那么什么是茶道呢？
1.日本對(duì)茶道的解讀
日本人把茶道視為日本文化的結(jié)晶和代表。近數(shù)百年來(lái)，日本有許多人致力于茶道的研究。在長(zhǎng)期實(shí)踐的基礎(chǔ)上，學(xué)者們直到近幾年才開(kāi)始對(duì)茶道實(shí)施界定。
1977年，在《茶道的美學(xué)》一書(shū)中，谷川敬三老師將茶道定義為以身體動(dòng)作為媒介的表演藝術(shù)。它包含四個(gè)因素：藝術(shù)因素、社會(huì)因素、禮儀因素和實(shí)踐因素。
久松真一老師認(rèn)為茶道文化是以茶為契機(jī)的綜合文化體系，是全面的、統(tǒng)一的、包容的。藝術(shù)、道德、哲學(xué)、宗教、文化各方面都有，其核心是禪。
隈研吾功夫老師從歷史的角度提出：茶道是一種室內(nèi)藝術(shù)能量。藝術(shù)可以使人文文化成為一個(gè)特別的藝術(shù)群體，通過(guò)對(duì)人體的培養(yǎng)，達(dá)到陶冶情操、完善人格的目的。
以人為本的茶湯文化研究院倉(cāng)澤興陽(yáng)老師主張，十一茶道的深刻哲理是思想底蘊(yùn)，綜合生活文化是東方文化的精髓。他還認(rèn)為，道是通達(dá)人生的道路，茶道是通往心靈的道路，是由心靈通往茶的道路。
面對(duì)深厚的茶道文化，對(duì)日本學(xué)者而言，怎樣定義茶道可能是個(gè)難題。
2.中國(guó)學(xué)者對(duì)白毫銀針產(chǎn)地茶道的解讀
老子：道可以是道，不是道。受名利思想的作用，自從茶道一詞被采用以來(lái)，歷代茶人從未給他下過(guò)準(zhǔn)確的定義。直到最近幾年，茶道的講解才熱鬧起來(lái)。
吳覺(jué)農(nóng)老師認(rèn)為，茶道是一種珍貴而高貴的飲品，喝茶是一種精神享受，是一種藝術(shù)，更是一種修身養(yǎng)性的手段。
莊萬(wàn)芳老師認(rèn)為，茶道是通過(guò)飲茶來(lái)教育人們禮儀道德的儀式。莊萬(wàn)芳老師還把中國(guó)茶道的基本精神概括為：誠(chéng)、美、和、敬。他解釋說(shuō)：節(jié)儉、美德、誠(chéng)實(shí)、誠(chéng)實(shí)、真誠(chéng)、愛(ài)和尊重他人。
陳香白老師認(rèn)為中國(guó)的茶道包含茶有茶道，花有花道，香有香道，劍有劍道，鏈摔跤搏擊也有柔道、跆拳道。在中國(guó)飲食、玩樂(lè)諸活動(dòng)中能升華為道的只有茶道。.
周作人老師說(shuō)話很隨意，他對(duì)茶道的理解是：茶道的意義，用平常的話而言，可以稱之為“忙里偷閑，苦里尋樂(lè)，殘缺現(xiàn)實(shí)中享受一點(diǎn)美與和諧，瞬間體驗(yàn)永恒”。
學(xué)者劉老師提出，所謂茶道，是指品茶的方法和意境。其實(shí)定義茶道是一件吃力不討好的事情。茶道文化本身的特點(diǎn)，正是老子所說(shuō)的：道可道，超凡道。出名和非常出名的同時(shí)佛教也認(rèn)為，假如一定要把茶道定義為一個(gè)固定的、僵化的概念，就會(huì)失去茶道的神秘性，同時(shí)限制了茶人的想象力，沖淡了用心悟道時(shí)的神秘感。用心去體會(huì)茶道的神秘情懷，就像在月亮上印下千條河流，千條河流和千個(gè)月是不一樣的。部分閃閃發(fā)光，部分安靜的影子沉入墻內(nèi)，部分和多么清晰的月亮在水中接近！有些淺淺的水，魚(yú)兒讀書(shū)賞月，有些月渡河底無(wú)影無(wú)蹤，有些河云帶著幽影和月羞澀，有些冷月無(wú)聲蛙自言自語(yǔ)，還有部分清江明水露出沉思。有的樹(shù)枝橫斜，水清淺，黃昏時(shí)清香浮動(dòng)。有些雨是暗的，滄江晚來(lái)晴，白云明月顯十大名茶真情。在第一輪月球上，圖像是不同的。比如茶道如月，人心如河。每個(gè)茶人對(duì)茶道都有不同的奇妙感受。
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